Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020Пр1665 и в соответствии с п3 ч 2 ст 10 ФЗ от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020года 438» Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований к обеспечению безопасности продукции соответствие санитарным требованиям и техническим регламентам продукции поставляемой в образовательные учреждения Предметом настоящей проверки является деятельность по соблюдению обязательных требований санитарного законодательства технического регулирования при осуществлении деятельности в области оборота пищевой продукции в том числе при поставках пищевых продуктов в образовательные организации

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 В нарушение п122123 СП 2361066 01 п12 п23 п25 п31 СП 353322314 на складе пищевой продукции объекте имеющем особое эпидемиологическое значение не проводятся дератизационные мероприятия направленные на уничтожение мышевидных грызунов Договор и акты выполненных работ по дератизации за 2020гне представлены2 В нарушение п131 СП 2361066 01 ст36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» кладовщиком Беляевой ЕВ не пройдено гигиеническое обучение и аттестация индивидуальным предпринимателем Дружининым ВГ не пройден периодический медицинский осмотр гигиеническое обучение и аттестация Не представлен заключительный акт о прохождении медицинских осмотров Данное нарушение подтверждается экспертным заключением 2366 от 17122020г3 В нарушение п 54 СП 2361066 01 фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными ваннами установлена одна раковина где осуществляется мытье инвентаря рук персонала что может привести к вторичному обсеменению продукции болезнетворными микробами и в дальнейшем вызвать пищевое отравление 4 В нарушение п 107 СП 2361066 01 не соблюдались правила приготовления дезинфицирующего средства «Окотаб» отсутствовала инструкция по его приготовлению
• В нарушение требований п 2 ст 28 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» технического регламента Таможенного Союза от 09122011г 880 « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ИП Дружинин ВГ осуществлял поставку пищевых продуктов в образовательные учреждения по накладным в которых отсутствовали сведения о декларациях о соответствии тем самым не обеспечил прослеживаемость данной продукции

Нарушенный правовой акт:

• п122123 СП 2361066 01 п12 п23 п25 п31 СП 353322314п131 СП 2361066 01 ст36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999года п 54 СП 2361066 01 п 107 СП 2361066 01
• п 2 ст 28 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» технического регламента Таможенного Союза от 09122011г 880 « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Проводить дератизационные мероприятия направленные на уничтожение мышевидных грызунов Представить договор и акты выполненных работ по дератизации в срок до 29012020г2 Кладовщику Беляевой ЕВ пройти гигиеническое обучение и аттестацию индивидуальному предпринимателю Дружинину ВГ пройти периодический медицинский осмотр гигиеническое обучение и аттестация представить медицинские книжки в срок до 29012020г3 Фасовочное помещение оборудовать двухгнездными моечными ваннами в срок до 29012020г4 Соблюдались правила приготовления дезинфицирующего средства в срок с 24122020г
• 1 Устранить нарушения обязательных требований Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 09122011г 880 «О безопасности пищевой продукции» срок до 25012021г