Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 3131220706 Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03042020года 438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность индивидуального предпринимателя по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (7 шт.):

• осуществлена поставка пищевых продуктов без ветеринарных свидетельств подтверждающих качество и безопасность пищевого продукта
• на хранении имеются неидентифицируемые пищевые продукты
• помещение в котором осуществляется хранение овощей и пищевых продуктов за которыми необходим контроль температурновлажностного режима не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• хранение рыбы осуществляется без термометра для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
• в складском помещении осуществляется хранение пищевых продуктов непосредственно на полу
• транспортное средство используемое для перевозки пищевых продуктов не оснащено термометром для контроля температурного режима при транспортировке грузов в соответствии с требованиями нормативной и технической документации на каждый вид пищевой продукции
• совместное хранение санитарной и домашней одежды персонала

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• часть 41 статьи 4 «ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки
• пункт 64 СанПиН 236106601
• пункт 62 СанПиН 236106601
• пункт 78 СанПиН 236106601
• пункт 114 СанПиН 236106601
• пункт 134 СанПиН 236106601
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 г N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• 1 При поставке пищевых продуктов в образовательные учреждения обеспечить продовольственное пищевое сырье товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции
• 2 Обеспечить наличие маркировки на упакованной пищевой продукции с указанием обязательных сведений согласно части 41 статьи 4 «ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки»
• 1 Осуществлять хранение пищевых продуктов в помещениях оборудованных приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• холодильные установки в оснастить термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
• осуществлять контроль условий транспортирования пищевых продуктов температура влажность в соответствии с требованиями технической и нормативной документации на каждый вид пищевых продуктов
• 2 Обеспечить хранение продуктов питания в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях и тп на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции и высотой не менее 15 см от пола
• 3 Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала