Причина проверки:

Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и в соответствии с п3 ч 2 ст 10 ФЗ от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований к продукции к процессам её производства хранения перевозки реализации утилизации в сфере санитарного законодательства и технических регламентов при поставке продукции в образовательные учреждения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении проверки присутствовал представитель по доверенности от 03022021г Валитова Зулейха ИсхаковнаВ ходе проверки установлено Согласно представленной справки ООО «Заря» осуществляет поставку молока питьевого пастеризованного в 13 школ Завьяловского района Удмуртской Республики Оптовый склад молока является складом готовой продукции для молокоперерабатывающего цеха ООО «Заря» Перевозка молока в школы осуществляется грузовым фургоном с изотермическим кузовом гос номер С 501 УР18 представлена справка 539 от ФГУП «Профилактика» о проведении дезинфекции транспорта препаратом «Абактерил» по договору 43 При осмотре установлено что кузов обит металлом чистый Договор на проведение дезинсекции П33 от 09062020г с ООО «Профтехдезсервис» договор на проведение дератизации П6 от 29012021г с ИП Зубковым ВВв деятельности ООО «Заря» выявлены нарушения санитарного законодательства ст 11 ст 39 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»П 54 «В торговых объектах должно быть предусмотрено помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды При отсутствии такого помещения допускается хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте местах»В нарушение данного пункта уборочный инвентарь для проведения уборки в камере для хранения молочной продукции не промаркирован хранится совместно с инвентарем для уборки в молочном цехе Данное нарушение подтверждается протоколом осмотра от 09022021г П 57 «Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами»В нарушение данного пункта в охлаждаемой среднетемпературной холодильной камере для хранения молочной продукции металлическое покрытие стен камер со щелями между листами металла местами со ржавчиной что затрудняет проведение мытья и дезинфекции в камере Данное нарушение подтверждается протоколом осмотра от 09022021г

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 39 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Уборочный инвентарь для проведения уборки в камере для хранения молочной продукции промаркировать определить место для хранения отдельно от инвентаря для уборки в молочном цехе в соответствии с требованиями п 54 СП 236366820 2Устранить щели и ржавчину на металлическом покрытии стен в охлаждаемой среднетемпературной холодильной камере для хранения молочной продукции в соответствии с требованиями п 57 СП 236366820