Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№182100010651

🔢 ИНН:
1805009801
🆔 ОГРН:
1021800583980
📍 Адрес:
427617 УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН ГЛАЗОВСКИЙ СЕЛО ОКТЯБРЬСКИЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 6 А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 15.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 1805009801) , адрес: 427617 УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН ГЛАЗОВСКИЙ СЕЛО ОКТЯБРЬСКИЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 6 А

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеванийПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований установленных правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиямвыполнение предписаний органов государственного контроля надзорапроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей средепо предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характерапо обеспечению безопасности государствапо ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 п1 статьи 10 Изготовители продавцы и лица выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции обязаны осуществлять процессы ее производства изготовления хранения перевозки транспортирования и реализации таким образом чтобы такая продукция соответствовала требованиям установленным к ней настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукциип7 статьи 17 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции п9 статьи 17 Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции Фактически на складе хранятся мандарины свежие при температуре согласно термометру плюс 150С в то время как на маркировке транспортной упаковки мандарин свежих указано « температура хранения не более 20С Цельсия» нарушения температуры хранения пищевых продуктов могут повлечь за собой порчу продуктов обсеменение бактериальной микрофлорой изменения биологической и пищевой ценности 2 нарушение Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 Статьи 5 Правила обращения на рынке1 Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту а также иным техническим регламентам Таможенного союза действие которых на нее распространяется3 Пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции4 Пищевая продукция не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза действие которых на нее распространяется в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности владельцем пищевой продукции самостоятельно либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля надзора государства члена Таможенного союза фактически на пищеблоке в складском помещении находится на хранении с целью использования в качестве сырья обезличенная продукция смесь сухофруктов в полиэтиленовом пакете в количестве на остатке 95 кг без какой либо маркировки информации об изготовителе наименовании даты выработки условий хранения и срока годности маркировочный ярлык с потребительской либо транспортной упаковки отсутствует на маркировке крупы ячменной перловой 1 ООО «КрупаОПТ» отсутствуют данные о температуре хранения ярлык деформирован таким образом оценить соответствие условий хранения не предоставляется возможным3 В нарушение Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст5 п 1 Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту а также иным техническим регламентам Таможенного союза действие которых на нее распространяется п 3 Пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции фактически 20022021 на пищеблок принято мясо говядина в полутушах и четвертинах охлажденная по накладной 64 от 20022021 однако в качестве сопроводительного документа представлена ветеринарная справка 8814016204 от 24022021 таким образом на момент поступления мяса на пищеблок ветеринарная справка отсутствовала
  • 1в нарушение п 265 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Отсутствует подводка горячей воды к раковинам для мытья рук детьми перед входом в столовую 2в нарушение абзаца 2 п814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню обед не соответствует утвержденному примерному меню а именно в фактическом меню обедов отсутствуют закуски салаты овощные нарезки и тп во все дни нет соуса во 2ой 6ой дни 3в нарушение абзаца 2 п814 СанПиН 2324359020 В примерном меню присутствуют блюда компот из изюма компот из смеси сухофруктов которые обогащаются витамином С однако по менюраскладке обогащение отсутствует Согласно примерному меню Свитаминизация блюд должна проводиться 4 раза за 10 дней 4в нарушение п812 приложение 10 табл 3 п8123 СанПиН 2324359020 За цикл выявлены нарушения норм калорийности в 1ый 5ый 6ой 7ой 8ой 10ый дни5в нарушение п812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902020 Выявлено повышенное потребление соли во все дни среднее значение за цикл составило 500г 6в нарушение абз 3 п 2464 СП 243648 На кухне для приготовления блюд недостаточно посуды из нержавеющей стали имеется посуда со сколотой эмалью7в нарушение п219 СанПиН 2324359020 уборочный инвентарь для мытья полов в производственных помещениях не промаркирован8в нарушение п34 СанПиН 2324359020 гардероб для персонала находится в антисанитарном состоянии не упорядочено хранение домашней и санитарной одежды помещение гардероба захламлено тут же хранятся фрукты груши что является нарушением9в нарушение п 21 СП 2324359020 в организации не разработан и не внедрен производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания то есть не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 0212011 п1 статьи 10 п7 статьи 17 п9 статьи 17 ТР ТС 0212011 Статьи 5 ТР ТС 0212011 ст5 п 1
  • п 265 СП 2436482020 п814 СанПиН 2324359020 п812 приложение 10 табл 3 п8123 СанПиН 2324359020 п812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902020абз 3 п 2464 СП 243648 п219 СанПиН 2324359020 п34 СанПиН 2324359020 п 21 СП 2324359020
  • п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СанПин 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Выданные предписания:
  • 1Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить строгое соблюдение температуры хранения пищевых продуктов согласно требований изготовителя принять меры в рамках требований ст5 п4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» изъять из оборота партию обезличенной продукции смесь сухофруктов в полиэтиленовом пакете в количестве на остатке 95 кг без какой либо маркировки информации об изготовителе наименовании даты выработки условий хранения и срока годности маркировочный ярлык с потребительской либо транспортной упаковки отсутствует документы по исполнению предоставить в ТО Управления Роспотребнадзора по УР в гГлазове перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий 2Усилить контроль за маркировкой поступающих пищевых продуктов на пищеблок на соответствие ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»3 Обеспечить соблюдение требований законодательства в сфере технического регулирования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части наличия товарносопроводительных документов обеспечивающих прослеживаемость
  • 1 п 265 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» « Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные комнаты гигиены для девушек умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов»2абзаца 2 п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню3 п812 приложение 10 табл 3 п8123 СанПиН 2324359020 по соблюдению норм калорийности обедов во все дни цикла 10ти дневного меню4п812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902020 по приведению ежедневного потребления соли к нормативному значению не более 5 гр5абз 3 п 2464 СП 243648 20 «Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия» в части замены кухонной посуды со сколотой эмалью6 п219 СанПиН 2324359020 « Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах» в части маркировки и хранения уборочного инвентаря для производственных помещений пищеблока7п34 СанПиН 2324359020 «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви» в части усиления контроля за соблюдением личной гигиены содержания помещения гардероба в чистоте не допускать захламления гардероба а так же хранения в нем пищевых продуктов совместно с предметами личной одежды и др8п 21 СП 2324359020 «Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points <3> в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания» разработать внедрить и поддерживать процедуры производственного контроля основанные на принципах ХАССП

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 427617 УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН ГЛАЗОВСКИЙ СЕЛО ОКТЯБРЬСКИЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 6 А ОГРН 1021800583980
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Адрес объекта проведения КНМ 427617 УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН ГЛАЗОВСКИЙ СЕЛО ОКТЯБРЬСКИЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 6 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.03.2021 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Удмуртская Республика г Глазов ул Кирова д 27 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 12

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кропотина Вера Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г Глазове
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г Глазове» Представители ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике»
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 п1 статьи 10 Изготовители продавцы и лица выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции обязаны осуществлять процессы ее производства изготовления хранения перевозки транспортирования и реализации таким образом чтобы такая продукция соответствовала требованиям установленным к ней настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукциип7 статьи 17 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции п9 статьи 17 Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции Фактически на складе хранятся мандарины свежие при температуре согласно термометру плюс 150С в то время как на маркировке транспортной упаковки мандарин свежих указано « температура хранения не более 20С Цельсия» нарушения температуры хранения пищевых продуктов могут повлечь за собой порчу продуктов обсеменение бактериальной микрофлорой изменения биологической и пищевой ценности 2 нарушение Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 Статьи 5 Правила обращения на рынке1 Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту а также иным техническим регламентам Таможенного союза действие которых на нее распространяется3 Пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции4 Пищевая продукция не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза действие которых на нее распространяется в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности владельцем пищевой продукции самостоятельно либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля надзора государства члена Таможенного союза фактически на пищеблоке в складском помещении находится на хранении с целью использования в качестве сырья обезличенная продукция смесь сухофруктов в полиэтиленовом пакете в количестве на остатке 95 кг без какой либо маркировки информации об изготовителе наименовании даты выработки условий хранения и срока годности маркировочный ярлык с потребительской либо транспортной упаковки отсутствует на маркировке крупы ячменной перловой 1 ООО «КрупаОПТ» отсутствуют данные о температуре хранения ярлык деформирован таким образом оценить соответствие условий хранения не предоставляется возможным3 В нарушение Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст5 п 1 Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту а также иным техническим регламентам Таможенного союза действие которых на нее распространяется п 3 Пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции фактически 20022021 на пищеблок принято мясо говядина в полутушах и четвертинах охлажденная по накладной 64 от 20022021 однако в качестве сопроводительного документа представлена ветеринарная справка 8814016204 от 24022021 таким образом на момент поступления мяса на пищеблок ветеринарная справка отсутствовала
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1в нарушение п 265 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Отсутствует подводка горячей воды к раковинам для мытья рук детьми перед входом в столовую 2в нарушение абзаца 2 п814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню обед не соответствует утвержденному примерному меню а именно в фактическом меню обедов отсутствуют закуски салаты овощные нарезки и тп во все дни нет соуса во 2ой 6ой дни 3в нарушение абзаца 2 п814 СанПиН 2324359020 В примерном меню присутствуют блюда компот из изюма компот из смеси сухофруктов которые обогащаются витамином С однако по менюраскладке обогащение отсутствует Согласно примерному меню Свитаминизация блюд должна проводиться 4 раза за 10 дней 4в нарушение п812 приложение 10 табл 3 п8123 СанПиН 2324359020 За цикл выявлены нарушения норм калорийности в 1ый 5ый 6ой 7ой 8ой 10ый дни5в нарушение п812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902020 Выявлено повышенное потребление соли во все дни среднее значение за цикл составило 500г 6в нарушение абз 3 п 2464 СП 243648 На кухне для приготовления блюд недостаточно посуды из нержавеющей стали имеется посуда со сколотой эмалью7в нарушение п219 СанПиН 2324359020 уборочный инвентарь для мытья полов в производственных помещениях не промаркирован8в нарушение п34 СанПиН 2324359020 гардероб для персонала находится в антисанитарном состоянии не упорядочено хранение домашней и санитарной одежды помещение гардероба захламлено тут же хранятся фрукты груши что является нарушением9в нарушение п 21 СП 2324359020 в организации не разработан и не внедрен производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания то есть не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление 8624032021ст1443ч1 гражданин 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Формулировка сведения о результате 05042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 13042021 постановление 8624032021

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1745
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить строгое соблюдение температуры хранения пищевых продуктов согласно требований изготовителя принять меры в рамках требований ст5 п4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» изъять из оборота партию обезличенной продукции смесь сухофруктов в полиэтиленовом пакете в количестве на остатке 95 кг без какой либо маркировки информации об изготовителе наименовании даты выработки условий хранения и срока годности маркировочный ярлык с потребительской либо транспортной упаковки отсутствует документы по исполнению предоставить в ТО Управления Роспотребнадзора по УР в гГлазове перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий 2Усилить контроль за маркировкой поступающих пищевых продуктов на пищеблок на соответствие ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»3 Обеспечить соблюдение требований законодательства в сфере технического регулирования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части наличия товарносопроводительных документов обеспечивающих прослеживаемость

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 0212011 п1 статьи 10 п7 статьи 17 п9 статьи 17 ТР ТС 0212011 Статьи 5 ТР ТС 0212011 ст5 п 1

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление 8524032021ст67ч1 должностное лицо 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 13042021 постановление 8524032021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Формулировка сведения о результате 02082021 дан ответ на предписание 1743

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1743
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 п 265 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» « Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные комнаты гигиены для девушек умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов»2абзаца 2 п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню3 п812 приложение 10 табл 3 п8123 СанПиН 2324359020 по соблюдению норм калорийности обедов во все дни цикла 10ти дневного меню4п812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902020 по приведению ежедневного потребления соли к нормативному значению не более 5 гр5абз 3 п 2464 СП 243648 20 «Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия» в части замены кухонной посуды со сколотой эмалью6 п219 СанПиН 2324359020 « Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах» в части маркировки и хранения уборочного инвентаря для производственных помещений пищеблока7п34 СанПиН 2324359020 «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви» в части усиления контроля за соблюдением личной гигиены содержания помещения гардероба в чистоте не допускать захламления гардероба а так же хранения в нем пищевых продуктов совместно с предметами личной одежды и др8п 21 СП 2324359020 «Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points <3> в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания» разработать внедрить и поддерживать процедуры производственного контроля основанные на принципах ХАССП

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 265 СП 2436482020 п814 СанПиН 2324359020 п812 приложение 10 табл 3 п8123 СанПиН 2324359020 п812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902020абз 3 п 2464 СП 243648 п219 СанПиН 2324359020 п34 СанПиН 2324359020 п 21 СП 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чиркова ВМ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МБОУ «Октябрьская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 16032021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН проверяемого лица 1805009801
ОГРН проверяемого лица 1021800583980

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 10.02.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кропотина Вера Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г Глазове
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г Глазове» Представители ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике»
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 15.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 16.03.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеванийПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований установленных правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиямвыполнение предписаний органов государственного контроля надзорапроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей средепо предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характерапо обеспечению безопасности государствапо ликвидации последствий причинения такого вреда

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ оценка соответствия деятельности юридического лица обязательным требованиям санитарного законодательства срок проведения с 15022021 по 16032021 г рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности юридического лица и связанных с исполнением обязательных санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентов в рамках Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 срок проведения с 15022021 по 16032021 г проведение лабораторного контроля отбор проб и лабораторные исследования продуктов готовой продукции измерение физических факторов смывы на соответствие санитарным правилам техническим регламентам в рамках Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 срок проведения с 15022021 по 16032021 г оценка результатов лабораторных исследований на соответствие требований санитарного законодательства технического регулирования в рамках Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 срок проведения с 15022021 по 16032021 г оценка соблюдения санитарнопротивоэпидемических профилактических дезинфекционных дезинсекционных и дератизационных мероприятий при осуществлении деятельности в рамках Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 срок проведения с 15022021 по 16032021 г
Дата начала проведения мероприятия 15.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 16.03.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территории зданий строений помещений производственных цехов оборудования в рамках Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 срок проведения с 15022021 по 16032021 г визуальный осмотр находящейся на хранении и реализуемой продукции идентификация товаров и продукции с представленной документацией срок проведения с 15022021 по 16032021 г обследование условий и сроков хранения и годности продукции проверка сопроводительной документации на находящуюся на реализации продукцию накладные сертификаты декларации соответствия срок проведения с 15022021 по 16032021 г оценка прохождения медосмотра у сотрудников срок проведения срок проведения с 15022021 по 16032021 г
Дата начала проведения мероприятия 15.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 16.03.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 213
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.02.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СанПин 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Вакансии вахтой