Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Средняя общеобразовательная школа 19»
№182100011224
🔢 ИНН:
1833017272
🆔 ОГРН:
1021801508695
📍 Адрес:
426039 Удмуртская Республика город Ижевск улица Воткинское шоссе дом 110
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.02.2021
🎯
Основание проведения
с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Презид... Еще...с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г при норме 700 ... Еще...Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г при норме 700 гЭнергетическая ценность обедов с 1 по 7 дни и в девятый день цикла составила от 576 до 6886ккал при норме от 705 до 8225 ккал 3035 от энергетической ценности ккалсут 2350 для детей 711 лет что не соответствует п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Оценка температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищинаименование горячего блюда температура указанная в технологическом документе ТКизмеренная температура горячего блюдана линии раздачина столе ребенка к моменту приема пищиСуп картофельный с макаронными изделиями не ниже 75 ºС736628Гуляш из куриной грудки не ниже 65 ºС656555Рис припущенный не ниже 65 ºС522506Компот из смородины не выше 14 ºС445383Температура подачи всех указанных блюд в таблице на столе ребенка к моменту приема пищи в соответствии с технологическими картами не соответствует требованиям п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г В соответствии п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020Приложение N 10к СанПиН 2324359020Таблица 1Потребность в пищевых веществах энергии суточнаяПоказателиПотребность в пищевых веществах711 летэнергетическая ценность ккалсут2350Таблица 3Распределение в процентном отношении потребления пищевыхвеществ и энергии по приемам пищи в зависимости от временипребывания в организацииТип организацииПрием пищиДоля суточной потребности в пищевых веществах и энергииОбщеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы первая сменазавтрак20 25обед30 35полдник10 15Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы вторая сменаобед30 35полдник10 15В нарушение п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность фактических обедов с 1 по 7 дни и в девятый день цикла составила от 576 до 6886ккал при норме от 705 до 8225 ккал 3035 от энергетической ценности ккалсут 2350 для детей 711 лет Данное нарушение подтверждается экспертным АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» заключением от 04032021г 506 В соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1Масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах составляетБлюдоМасса порций7 11 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп60 100Первое блюдо200 250Второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90 120В нарушении п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб Так по меню на 27012021г вес котлеты «Нежная» 75г на 29012021 вес Шницеля нр 50г на 01022021г и на 10022021г вес бифштекса рубленного 53г на 02022021г вес мяса поалбански грудка куриная 80г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г Данное нарушение подтверждается меню на 02022021 01022021 10022021 29012021 27012021 утвержденные директором МБОУ «СОШ 19» Также не соблюдается масса порции холодного блюда так по меню на 02022021 на питание детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб включено блюдо огурец свежий вес 22г на 05022021г блюдо свежий помидор 22г при норме массы порции закуски холодное блюдо салат овощи и тп для детей 711 лет 60100г Данное нарушение подтверждается меню на 02022021 05022021 утвержденные директором МБОУ «СОШ 19»В соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометрыВ соответствии с п 52 СанПиН 2324359020 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документамВ нарушение п п 51 52 СанПиН 2324359020 температура блюда «рис припущенный» реализуемая потребителю через раздачу 11022021г не соответствует технологическому документу ТТК 57 температура подачи блюда должна быть не ниже 65С Согласно экспертного заключения 506 от 04032021г температура блюда «рис припущенный» на линии раздачи составила 5220С и на столе ребенка к моменту приема пищи 5060С
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 11.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Средняя общеобразовательная школа 19» (ИНН: 1833017272) , адрес: 426039 Удмуртская Республика город Ижевск улица Воткинское шоссе дом 110
Выявленные нарушения (1 шт.):
Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г при норме 700 гЭнергетическая ценность обедов с 1 по 7 дни и в девятый день цикла составила от 576 до 6886ккал при норме от 705 до 8225 ккал 3035 от энергетической ценности ккалсут 2350 для детей 711 лет что не соответствует п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Оценка температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищинаименование горячего блюда температура указанная в технологическом документе ТКизмеренная температура горячего блюдана линии раздачина столе ребенка к моменту приема пищиСуп картофельный с макаронными изделиями не ниже 75 ºС736628Гуляш из куриной грудки не ниже 65 ºС656555Рис припущенный не ниже 65 ºС522506Компот из смородины не выше 14 ºС445383Температура подачи всех указанных блюд в таблице на столе ребенка к моменту приема пищи в соответствии с технологическими картами не соответствует требованиям п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г В соответствии п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020Приложение N 10к СанПиН 2324359020Таблица 1Потребность в пищевых веществах энергии суточнаяПоказателиПотребность в пищевых веществах711 летэнергетическая ценность ккалсут2350Таблица 3Распределение в процентном отношении потребления пищевыхвеществ и энергии по приемам пищи в зависимости от временипребывания в организацииТип организацииПрием пищиДоля суточной потребности в пищевых веществах и энергииОбщеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы первая сменазавтрак20 25обед30 35полдник10 15Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы вторая сменаобед30 35полдник10 15В нарушение п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность фактических обедов с 1 по 7 дни и в девятый день цикла составила от 576 до 6886ккал при норме от 705 до 8225 ккал 3035 от энергетической ценности ккалсут 2350 для детей 711 лет Данное нарушение подтверждается экспертным АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» заключением от 04032021г 506 В соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1Масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах составляетБлюдоМасса порций7 11 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп60 100Первое блюдо200 250Второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90 120В нарушении п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб Так по меню на 27012021г вес котлеты «Нежная» 75г на 29012021 вес Шницеля нр 50г на 01022021г и на 10022021г вес бифштекса рубленного 53г на 02022021г вес мяса поалбански грудка куриная 80г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г Данное нарушение подтверждается меню на 02022021 01022021 10022021 29012021 27012021 утвержденные директором МБОУ «СОШ 19» Также не соблюдается масса порции холодного блюда так по меню на 02022021 на питание детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб включено блюдо огурец свежий вес 22г на 05022021г блюдо свежий помидор 22г при норме массы порции закуски холодное блюдо салат овощи и тп для детей 711 лет 60100г Данное нарушение подтверждается меню на 02022021 05022021 утвержденные директором МБОУ «СОШ 19»В соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометрыВ соответствии с п 52 СанПиН 2324359020 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документамВ нарушение п п 51 52 СанПиН 2324359020 температура блюда «рис припущенный» реализуемая потребителю через раздачу 11022021г не соответствует технологическому документу ТТК 57 температура подачи блюда должна быть не ниже 65С Согласно экспертного заключения 506 от 04032021г температура блюда «рис припущенный» на линии раздачи составила 5220С и на столе ребенка к моменту приема пищи 5060С
Нарушенный правовой акт:
ст 28 Федерального Закона РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665
Выданные предписания:
1Обеспечить суммарную массу блюд бесплатного питания для учащихся 14 классы выходом не менее 700г в соответствии п 812 приложения 9 табл 3 СанПиН 2324359020 Подтвердить фактическим меню Срок до 30042021г2Обеспечить выход блюд в соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 Обеспечить норму массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г норму массы порции закуски холодное блюдо салат овощи и тп для детей 711 лет 60100г Подтвердить фактическим меню Срок до 30042021г3В соответствии п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 при организации бесплатного горячего обеда для учащихся с 1 по 4 классы привести в соответствие калорийность рациона обеда до нормы Нормы физиологической потребности в энергии для детей возрастной группы 711 лет в общеобразовательных учреждениях 7058225 кКал при рекомендуемом распределении калорийности на обед не менее 3035 от суточной потребности 2350 кКал Подтвердить результатами лабораторного исследования рациона питания для детей возрастной группы 711 лет фактическим меню Срок до 30042021г4Усилить контроль за температурой горячих блюд В соответствии п 51 п 52 СанПиН 2324359020 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры Срок до 30042021г
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
426039 Удмуртская Республика город Ижевск улица Воткинское шоссе дом 110
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
426039 Удмуртская Республика город Ижевск улица Воткинское шоссе дом 110
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-12T19:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-11T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
12
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность
Специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сазонова Вероника Николаевна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Южакова Мария Андреевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г при норме 700 гЭнергетическая ценность обедов с 1 по 7 дни и в девятый день цикла составила от 576 до 6886ккал при норме от 705 до 8225 ккал 3035 от энергетической ценности ккалсут 2350 для детей 711 лет что не соответствует п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Оценка температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищинаименование горячего блюда температура указанная в технологическом документе ТКизмеренная температура горячего блюдана линии раздачина столе ребенка к моменту приема пищиСуп картофельный с макаронными изделиями не ниже 75 ºС736628Гуляш из куриной грудки не ниже 65 ºС656555Рис припущенный не ниже 65 ºС522506Компот из смородины не выше 14 ºС445383Температура подачи всех указанных блюд в таблице на столе ребенка к моменту приема пищи в соответствии с технологическими картами не соответствует требованиям п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Суммарная масса блюд обедов меньше 700г отмечается в 1 2 4 5 7 8 дни цикла и составляет 528г 480г 500г 620г 490г 518г В соответствии п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020Приложение N 10к СанПиН 2324359020Таблица 1Потребность в пищевых веществах энергии суточнаяПоказателиПотребность в пищевых веществах711 летэнергетическая ценность ккалсут2350Таблица 3Распределение в процентном отношении потребления пищевыхвеществ и энергии по приемам пищи в зависимости от временипребывания в организацииТип организацииПрием пищиДоля суточной потребности в пищевых веществах и энергииОбщеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы первая сменазавтрак20 25обед30 35полдник10 15Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы вторая сменаобед30 35полдник10 15В нарушение п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность фактических обедов с 1 по 7 дни и в девятый день цикла составила от 576 до 6886ккал при норме от 705 до 8225 ккал 3035 от энергетической ценности ккалсут 2350 для детей 711 лет Данное нарушение подтверждается экспертным АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» заключением от 04032021г 506 В соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1Масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах составляетБлюдоМасса порций7 11 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп60 100Первое блюдо200 250Второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90 120В нарушении п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб Так по меню на 27012021г вес котлеты «Нежная» 75г на 29012021 вес Шницеля нр 50г на 01022021г и на 10022021г вес бифштекса рубленного 53г на 02022021г вес мяса поалбански грудка куриная 80г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г Данное нарушение подтверждается меню на 02022021 01022021 10022021 29012021 27012021 утвержденные директором МБОУ «СОШ 19» Также не соблюдается масса порции холодного блюда так по меню на 02022021 на питание детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб включено блюдо огурец свежий вес 22г на 05022021г блюдо свежий помидор 22г при норме массы порции закуски холодное блюдо салат овощи и тп для детей 711 лет 60100г Данное нарушение подтверждается меню на 02022021 05022021 утвержденные директором МБОУ «СОШ 19»В соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометрыВ соответствии с п 52 СанПиН 2324359020 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документамВ нарушение п п 51 52 СанПиН 2324359020 температура блюда «рис припущенный» реализуемая потребителю через раздачу 11022021г не соответствует технологическому документу ТТК 57 температура подачи блюда должна быть не ниже 65С Согласно экспертного заключения 506 от 04032021г температура блюда «рис припущенный» на линии раздачи составила 5220С и на столе ребенка к моменту приема пищи 5060С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
директор МБОУ СОШ 94 Никольская ТВ по ч1 ст67 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Директор штраф в размере 3000 руб по постановлению 175 от 14042021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено 04062021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
письмо от 130421 на предписание 1646
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1646
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить суммарную массу блюд бесплатного питания для учащихся 14 классы выходом не менее 700г в соответствии п 812 приложения 9 табл 3 СанПиН 2324359020 Подтвердить фактическим меню Срок до 30042021г2Обеспечить выход блюд в соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 Обеспечить норму массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г норму массы порции закуски холодное блюдо салат овощи и тп для детей 711 лет 60100г Подтвердить фактическим меню Срок до 30042021г3В соответствии п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 при организации бесплатного горячего обеда для учащихся с 1 по 4 классы привести в соответствие калорийность рациона обеда до нормы Нормы физиологической потребности в энергии для детей возрастной группы 711 лет в общеобразовательных учреждениях 7058225 кКал при рекомендуемом распределении калорийности на обед не менее 3035 от суточной потребности 2350 кКал Подтвердить результатами лабораторного исследования рациона питания для детей возрастной группы 711 лет фактическим меню Срок до 30042021г4Усилить контроль за температурой горячих блюд В соответствии п 51 п 52 СанПиН 2324359020 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры Срок до 30042021г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального Закона РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Никольская Татьяна Викторовна
Должность
директор МБОУ «СОШ 19»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Средняя общеобразовательная школа 19»
ИНН
1833017272
ОГРН
1021801508695
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-10
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнова Светлана ИвановнаЮжакова Мария Андреевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сазонова Вероника Николаевна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность
специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов устанавливающих организационноправовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения в том числе медицинского осмотра сотрудников гигиенической аттестации профилактических прививок в области технического регулирования Срок проведения мероприятий 11022021г12032021г обследование территории помещений зданий производственных цехов оборудования используемых при организации питания обучающихся и иного имущества МБОУ «СОШ 19» на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства технического регулирования осмотр находящейся на хранении и реализуемой пищевой продукции идентификация пищевой продукции и сырья с представленной документацией обследование условий и сроков хранения пищевой продукции сопроводительной документации на пищевые продукты и сырье накладные сертификаты декларации соответствия
Дата начала
2021-02-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-12
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение гигиенической оценки организации питания обучающихся в МБОУ «СОШ 19» отбор проб питьевой воды готовых блюд смывов пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд в помещениях МБОУ «СОШ 19» проведение обследования помещений пищеблока оборудования инвентаря пищевых продуктов изучение документов по организации школьного питания оформление акта санитарноэпидемиологического обследования с приложениями и экспертного заключения по итогам обследования и изучения документов Срок проведения мероприятий 11022021г12032021г лабораторных исследований проб воды готовых блюд пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных и инструментальных исследований на соответствие требованиям санитарного законодательства технического регулирования оценка прохождения сотрудниками медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации наличия профилактических прививок оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании Срок проведения мероприятий 11022021г12032021г
Дата начала
2021-02-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
217
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665