Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в обеденном зале столовой установлен 1 умывальник при организации оборудованных посадочных мест в столовой 48
• при приготовлении холодных блюд салат в холодном цехе оборудованном месте пищеблока школы отсутствует прибор для обеззараживания воздуха
• фактическая масса порции «второго блюда а именно мясное сосиска отварная выход порции 62 г печень построгоновски с выходом порции 5050 г рыбное блюдо раба тушеная с овощами с выходом порции 5050г для детей в возрасте от 7до 11 лет не соответствует установленным нормам
• фактический рацион горячего питания детей возрастной группы 711 лет не соответствует требованиям санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• пункт 343 санитарных правил СП 24364820
• пункт 2462 санитарных правил СП 24364820
• Приложение 9 к СанПиН 2324359020
• раздела VIII пункта 81 пункта 812 Приложения 7 таблицы 2 Приложения 9 таблицы 3 Приложения 10 таблицы 1 и таблицы 3 пункта 814 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• Обеспечить при обеденном зале столовой количество умывальников для обучающихся из расчета 1 кран на 20 посадочных мест в соответствии с требованиями действующего санитарного законодательства
• 2 Оборудовать холодный цех оборудованное место пищеблока бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями действующего санитарного законодательства
• 3 Обеспечить питание детей посредством реализации основного организованного в соответствии с требованиями санитарного законодательства в том числе по «массе порций «Второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы» для детей в возрасте 7 11 лет должна составлять 90 120 грамм в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 4 Обеспечить горячее питание детей посредством реализации основного организованного меню в соответствии с требованиями действующего санитарного законодательства