Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Выявленные нарушения (6 шт.):

• школой не проконтролировано правильность составления ежедневного меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей а именно в меню на 17 марта 2021г на не была указана калорийность порций
• потолок обеденного зала школы имеет дефекты и повреждения в виде трещины
• пол на пищеблоке имеет дефекты в виде щелей препятствующие качественному проведению влажной обработки и дезинфекции
• на пищеблоке школы образовательным учреждением допущено использование кухонной посуды бачков в количестве 3 штуки для приготовления пищи из алюминия
• вентиляция на пищеблоке на момент обследования не исправна
• отсутствуют индивидуальные шкафы или специально отведенные места для хранения одежды второго и третьего слоя обуви головных уборов а также иных личных вещей работников пищеблока верхняя одежда и обувь работников хранилась в обеденном зале пищеблока обувь на момент обследования сушилась на батарее в обеденном зале

Нарушенный правовой акт:

• п 817 СанПиН 2324359020
• п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 252 СП 24364820
• п 2462 СП 24364820
• п 215 СанПиН 2324359020
• п34 СП 24364820

Выданные предписания:

• контролировать правильность составления ежедневного меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей
• на потолке обеденного зала школы устранить дефекты и повреждения в виде трещины
• в полу пищеблока устранить дефекты в виде щелей препятствующие качественному проведению влажной обработки и дезинфекции
• на пищеблоке школы образовательным учреждением не допускать использование кухонной посуды из алюминия
• отремонтировать вентиляцию на пищеблоке
• установить индивидуальные шкафы или специально отвести места для хранения одежды второго и третьего слоя обуви головных уборов а также иных личных вещей работников пищеблока