Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03042020года 438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Выявленные нарушения (1 шт.):

• проведена оценка рациона питания с 29032021 по 02042021 на момент проверки Свитаминизация третьих блюд не проводилась Таким образом контроль за Свитаминизацией третьих блюд образовательным учреждением надлежащим образом не проводился что подтверждается журналом проведения витаминизации третьих и сладких блюд Фактическое меню не соответствует утвержденному меню что не соответствует требованиям Занижение суммарной массы блюд завтраков отмечается с 29032021 г по 02042021 г минимальная масса составила 390 г средняя масса блюд завтраков 442 г нормируемая не менее 500 г не выполняются нормы питания по данным накопительной ведомости по хлебу ржаному овощам творогу сыру сметане маслу растительному соку яйцу фруктам Таким образом фактический рацион питания с 29032021 по 02042021 МОУ «Каменноключинская ООШ» расположенной по адресу Удмуртская Республика Вавожский район дЗяглудКакся ул Новая 11 НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормам

Нарушенный правовой акт:

• п 812п 813 п 814 приложения 7 таблица 2 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 г N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• обеспечить соответствие фактического рациона питания в соответствии с гигиеническим нормативом