Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Выявленные нарушения (2 шт.):

• холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой водеза качеством питьевой воды должен осуществляться государственный санитарноэпидемиологический надзор и производственный контроль Разделом «Лабораторноинструментальные исследования» Программы производственного контроля МБОУ «Большекибьинская СОШ» предусмотрены исследования питьевой воды на соответствие требованиям санитарных норм правил и гигиенических нормативов по химическим и микробиологическим показателям по химическим показателям не менее 2 проб 1 раз в год по микробиологическим показателям не менее 2 проб 2 раза в год Вместе с тем в 2020г исследований по химическим и микробиологическим показателям питьевой воды в МБОУ «Большекибьинская СОШ» не проводилось
• на момент проверки Свитаминизация третьих блюд не проводилась Таким образом контроль за Свитаминизацией третьих блюд образовательным учреждением надлежащим образом не проводился

Нарушенный правовой акт:

• п 210 СанПиН 2324359020
• п 816 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• проводить исследования питьевой воды на соответствие требованиям санитарных норм правил и гигиенических нормативов по химическим и микробиологическим показателям в соответствии с программой производственного контроля МБОУ «Большекибьинская СОШ»
• осуществлять надлежащий контроль за Свитаминизацией третьих блюд