Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020Пр1665 и в соответствии с п3 ч 2 ст 10 ФЗ от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований к обеспечению безопасности продукции соответствие санитарным требованиям и техническим регламентам продукции поставляемой в образовательные учреждения

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Индивидуальный предприниматель НВ Семенова согласно договора аренды зданий без номера от 01 июня 2018г приняла в аренду недвижимое имущество для осуществления оптовой торговли продуктами питания по адресу г Ижевск ул Салютовская д11 Пищевые продукты согласно договоров на поставку продуктов питания поступают в образовательные учреждения Удмуртской Республики Всего индивидуальный предприниматель НВ Семенова осуществляет поставки пищевых продуктов в 15 образовательных учреждений УР Отгружаются пищевые продукты согласно приложения к договору спецификация на2ой квартал2021 а именно крупы в ассортименте сахарный песок соль йодированная соки в ассортименте томатная паста масло подсолнечное мясо говядины мясо птицы минтай мороженый молочная продукция кефир молоко 25 1 л молоко мдж32 1л творог нежирный ряженка 4 05л сметана мдж2015 творог мдж5 сыр твердых сортов печенье пряники зеленый горошек консервированный кукуруза консервированная Указанная продукция отгружается со склада по адресу г Ижевск ул Салютовская д11В ходе внеплановой выездной проверки применялась фотосъемка фотоаппаратом Nikon COOLPIX S 2800 В ходе внеплановой выездной проверки склада по адресу г Ижевск ул Салютовская д11 выявлены нарушения санитарного законодательства стст111 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п57 п75 п104 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию далее СП 236366820 п38 п 311 СП353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 353322314 законодательства в сфере технического регулирования ст28 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ «О техническом регулировании» ст5 ст21 ст23 ТР ТС « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013« О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Согласно п57 СП 236366820 потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами В нарушение п57 СП 236366820 в складе 10 для хранения молочной продукции по адресу г Ижевск ул Салютовская д11 побелка потемневшая со следами поражения плесневыми грибами полы перед камерой молочной продукции и складом 10 неровные в выбоинах что подтверждается фото 12 Согласно п75 СП 236366820 в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и электронных носителях В нарушение п75 СП 236366820 в складе для хранения бакалейной продукции крупы кондитерские изделия печенье пряники зеленый горошек консервированный кукуруза консервированная не ведется контроль показателей влажности о чем свидетельствует отсутствие регистрации влажности в журнале и на электронных носителях Отсутствие контроля за показателями влажности не позволяет оценить соответствие условий хранения по показателям влажности установленные изготовителем Согласно п104 СП 236366820 во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств В нарушение п104 СП 236366820 в складе для хранения бакалейной продукции уборка не проведена на металлических стойках стен на стенах тенета что подтверждается фото 34 Согласно п38 СП 353322314 инженернотехнические мероприятия по защите объекта от грызунов включают проведение мероприятий по устранению трещин отверстий в полах стенах потолкахзащиту порогов и нижней части дверей материалами устойчивыми к повреждению грызунами Согласно п 311 СП 353322314 санитарногигиенические мероприятия включают работы по поддержанию санитарного состояния на объектах в рабочих и подсобных помещениях на территории прилегающей к объектам проведение других мероприятий соответствующих профилю объекта предусмотренных законодательством Российской Федерации и санитарными правилами В нарушение п38 п311 СП 353322314 не проведены инженерно технические мероприятия по защите складских помещений от грызунов нижняя часть дверей склада для хранения бакалейной продукции не герметична металлическое покрытие дверей склада для хранения молочной продукции повреждено в результате имеются щели и не плотности не защищающие от проникновения грызунов с территории что подтверждается фотоматериалами 567 Арендуемое хозяйственно бытовое помещение раздевалки для сотрудников находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии захламлены отделка стен выполнена бумажным картоном Хранение личной одежды осуществляется открытом способом нет шкафов обувь личная и рабочая хранится на радиаторах отопления фотоматериалами 811
• Согласно ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Раздел 1 «Область применения»1 Настоящий технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека окружающей среды жизни и здоровья животных предупреждения действий вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности и распространяется на молоко и молочную продукцию выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза процессы их производства хранения перевозки реализации и утилизации2 Настоящий технический регламент распространяется на молоко и молочную продукцию выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза и используемые в пищевых целях4Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции дополняющие требования технического регламента Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 далее технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 и технического регламента Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 0052011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г N 769 далее технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 0052011 и не противоречащие имП5 Для целей применения настоящего технического регламента используются понятия установленные техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 далее технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 техническим регламентом Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011питьевое молоко молоко цельное обезжиренное нормализованное обогащенное молочный продукт с массовой долей молочного жира менее 10 процентов подвергнутый термической обработке как минимум пастеризации без добавления сухих молочных продуктов и воды расфасованный в потребительскую тару В ходе внеплановой проверки проводился отбор проб пищевых продуктов в потребительской упаковке с маркировочными ярлыками Экспертиза протоколов лабораторных исследований и информации на маркировочных ярлыках поручена ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» 22 апреля 2021г поступило информационное письмо 3335гп из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» с результатами экспертных заключений санитарноэпидемиологической экспертизы продукции на соответствие требований ТР ТС 0332013 « О безопасности молока и молочной продукции» оценки маркировки потребительской упаковки пищевой продукции на соответствие ТР ТС 0222011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» далее ТР ТС 0222011 Согласно протокола лабораторных исследований 2382н8 от 13042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» от 13042021г 1299 на результаты исследования образца продукции молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 32ТМ «Можга Молоко» ГОСТ 314502013 объем 09 литр дата изготовления 060472021г изготовитель ИП Ибрагимова ЛМ место регистрации Российская Федерация РТ г Казань ул Зайни Султана д8 кв56 Адрес производства УР г Можга мкр Компрессорный24а отобранное 06 апреля 2021г в предприятии оптовой торговли ИП Семенова НВ по адресу УР г Ижевск ул Салютовскаяд11 установлено что в молоке питьевом пастеризованном мдж 32 ТМ «Можга Молоко» ГОСТ 314502013 объем 09л дата изготовления 06 апреля 2021г изготовитель ИП Ибрагимова ЛМ адрес производства УР г Можга мкр Компрессорный24а выявлено наличие сухого молока которое не заявлено в составе пищевой продукции не заявленное веществоСогласно маркировке на упаковке данной продукции в состав продукции молоко питьевое пастеризованное входят молоко цельное молоко обезжиренное Так же согласно ГОСТ 314502013 «Молоко питьевое» п 41 Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют изцельного молока нормализованного молока обезжиренного молока Указанная продукция поступила в предприятие оптовой торговли ИП Семенова НВ согласно договора поставок ПМП1182021 от 30 ноября 2020г от ИП Ибрагимовой ЛМ ИНН 183000237150 место регистрации Российская Федерация РТ г Казань ул Зайни Султана д8 кв56 адрес производства УР г Можга мкр Компрессорный24а Согласно товарно транспортных документов счет фактура 22063 от 06 апреля 2021 продукция молоко питьевое пастеризованное массовой доля жира 32ТМ «Можга Молоко» ГОСТ 314502013 объем 09 литр дата изготовления 060472021г объем партии 150 пакетов по 09л поступила ИП Семеновой НВ 06042021г На этапе оборота на продукцию предоставлена декларация о соответствии Евразийского экономического союза регистрационный номер декларации о соответствии EAЭС RUАЯ54В0153519Дата регистрации 01062019гСрок действия по 31052024гСогласно экспертного заключения 1302 от 13042021г на образце этикетки с потребительской упаковки « Хлопья овсяные « Геркулес» количество пищевой продукции указано вес 400гр+15 гр что не соответствует п6 ч45 ст4 ТР ТС 0222011» Пищевая продукция в части ее маркировки» Фасовщик указанной продукции ООО» Продуктовый мир» Россия г Ижевск ул Маяковскогод10 Продукция поступила в оптовый склад ИП Семенова НВ по адресу г Ижевск ул Салютовскаяд11 согласно договора поставок 198 от 23042019г от ООО «Продуктовый мир» ИНН 1832143796 ОГРН 1171832008567 Счет фактура 1533 от 30 марта 2021г продавец ООО «Продуктовый мир» На продукцию «Хлопья овсяные» представлена декларация о соответствии заявитель ООО « Уралзернопродукт» место нахождения и место осуществления деятельности по изготовлению продукции УРг Ижевск ул Поймад29 Регистрационный номер декларации EAЭС RU Д RU ТР06В1450619 Дата регистрации 23102019 срок действия по 22102022 Объем партии 240 штук по 400гр+15грСогласно экспертного заключения 1303 от 13042021г на образце этикетки с потребительской упаковки «Горох колотый шлифованный первого сорта» количество упакованной пищевой продукции указано вес 08+15 грчто не соответствует п6 ч45 ст4 ТР ТС 0222011» Пищевая продукция в части ее маркировки» Фасовщик указанной продукции ООО» Продуктовый мир» Россия г Ижевск ул Маяковскогод10Продукция поступила в оптовый склад ИП Семенова НВ по адресу г Ижевск ул Салютовскаяд11 согласно договора поставок 198 от 23042019г от ООО «Продуктовый мир» ИНН1832143796 ОГРН 1171832008567 Счет фактура 1533 от 30 марта 2021г продавец ООО «Продуктовый мир» объем партии120 штук по 400гр+15гр На продукцию «Крупа горох шлифованный колотый и целый12с» представлена декларация о соответствии заявитель ООО «Фрегат» место нахождения УР г Ижевск ул Воровского д150 кв60 место осуществления деятельности УРг Сарапул ул Казанскаяд13 Регистрационный номер декларации EAЭС RU Д RU МГ11В13731 Дата регистрации 14092017 срок действия по 13092020г Продукция произведена в период действия декларации Согласно информации «Движение товара» представленной ИП Семеновой НВ продукцииГорох колотый шлифованный первого сорта» количество упакованной пищевой продукции указано вес 08+15 гр за период с 31032021 по 14042021 реализовано ИП Семеновой НВ в количестве 120 штук в том числе и в образовательные организации Ермолаевская СОШ МКОУ Мушаковская СОШ МКОУ Согласно информации «Движение товара» представленной ИП Семеновой НВ продукцияКрупа Геркулес» количество упакованной пищевой продукции указано вес 400гр+15 гр за период с 31032021 по 22042021 реализована ИП Семеновой НВ в количестве 240 штук в том числе и в образовательные организации через организаторов питания ООО « Домашняя кухня» ООО «Профессионал 1»Согласно п3 ст5 ТР ТС 0212011 пищевая продукция находящаяся в обращении должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции Согласно п1 ст21 ТР ТС 0212011 оценка подтверждение соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в форме подтверждения декларирования соответствия пищевой продукции При реализации продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия в товаросопроводительном документе с целью обеспечения прослеживаемости продукции подтверждения ее соответствия требованиям технических регламентов должны указываться сведения о декларации соответствия В нарушение п3 ст5 п1 ст21 ст22 ТР ТС 0212011 в товаросопроводительных документах счет фактура 1533 от 30 марта 2021г счет фактура 22063 от 06 апреля 2021 в соответствии с которыми осуществляется реализация продукции прием на реализацию предоставленных ИП НВ Семеновой осуществляющей деятельность по адресу г Ижевск улСалютовскаяд11 по реализации пищевой продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия не указывается номер декларации о соответствии В товаросопроводительных документах счет фактура УТ 18246 от 20 апреля 2021 счет фактура УТ 17694 от 16 апреля 2021гсчет фактура УТ15774 от 06 апреля 2021г на отпуск продукции счета фактуры УТ15766 УТ15767 от 06 апреля 2021г ИП Семенова НВ является продавцом продукци также отсутствуют данные сведения о декларации соответствия

Нарушенный правовой акт:

• стст111 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п57 п75 п104 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п38 п 311 СП353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» законодательства в сфере технического регулирования ст28 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ «О техническом регулировании» ст5 ст21 ст23 ТР ТС « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 « О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п3 ст5 п1 ст21 ст22 ТР ТС 0212011
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Выполнить требования ст ст111 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п57 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию провести ремонт стен побелку в складе для хранения молочной продукции выполнить ремонт пола впредкамерной 2Выполнить требования ст11 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п п75 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию в складе для хранения бакалейной продукции крупы кондитерские изделия печенье пряники зеленый горошек консервированный кукуруза консервированная обеспечить контроль показателей влажности 3 Выполнить требования ст11 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 104 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»обеспечить во всех помещениях проведение влажной уборки с применением моющих средств 4 Выполнить требования ст11 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» обеспечить герметичность дверей складов для хранения молочной и бакалейной продукции5 Выполнить требования ст11 ст39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52 ФЗ « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 311 СП353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» обеспечить ремонт в раздевалках для сотрудников и раздельное хранение верхней и спецодежды
• 1Выполнить требования ст28 п2 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ «О техническом регулировании»ст5 ст21 ст23 ТР ТС « О безопасности пищевой продукции» обеспечить при реализации продукции внесение сведений о декларации соответствия в сопроводительную документацию на продукцию товарнотранспортную накладную