Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с Яган Малопургинского района Удмуртской Республики
№182100127990
🔢 ИНН:
1816003505
🆔 ОГРН:
1021800642467
📍 Адрес:
427807 Удмуртская Республика район Малопургинский село Яган улица Первомайская дом 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.04.2021
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по... Еще...Настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В нарушении п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 калорийность обедов ниже требуемых значений в 8ой день цикла 06042021 составляет 6674 ккал Согласно рабочей таблице по фактическому меню с 29032021 по 10042021густановлено превышение калорийности обедов в следующие дни цикла во 2ой 30032021... Еще...В нарушении п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 калорийность обедов ниже требуемых значений в 8ой день цикла 06042021 составляет 6674 ккал Согласно рабочей таблице по фактическому меню с 29032021 по 10042021густановлено превышение калорийности обедов в следующие дни цикла во 2ой 30032021г составляет 9523 ккал в 3ий день цикла 31032021г составляет 875 ккал в 4ый день цикла 01042021г составляет 8907 ккал в 5й день цикла 02042021г составляет 10534 ккал в 6й день цикла 04042021г составляет 9437 ккал в 7й день цикла 05042021г составляет 14231 ккал в 9й день цикла 07042021г составляет 10844 ккал в 11й день цикла 09042021г составляет 10547 ккал в 12й день цикла 10042021г составляет 12344 ккал Данное нарушение подтверждается экспертным заключением 1503 от 20042021г фактическими меню с 29032021 по 10042021г утвержденными директором МОУ «СОШ» с Яган Ежедневное систематическое превышение калорийности обедов может привести к избыточной массе тела детей и развитию у них ожиренияВ соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах составляетБлюдоМасса порций7 11 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп60 100Первое блюдо200 250Второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90 120В нарушении п 28 п 812 Приложения 9 СанПиН 2324359020 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 60 руб Так по меню на 29032021г вес котлеты куриной составил 600 г на 01042021г включено блюдо рыбное суфле весом 600 г на 02042021г котлета куриная выход 600 г на 03042021г сосиска «детская» выход 600 г на 07042021г сосиска «детская» выход 600 г на 08042021г котлеты рыбная выход 750 г на 09042021г печень по строгановский 5030 г общий вес блюда 800 г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей в возрасте 711 лет 90120г
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 08.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с Яган Малопургинского района Удмуртской Республики (ИНН: 1816003505) , адрес: 427807 Удмуртская Республика район Малопургинский село Яган улица Первомайская дом 4
Выявленные нарушения (1 шт.):
В нарушении п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 калорийность обедов ниже требуемых значений в 8ой день цикла 06042021 составляет 6674 ккал Согласно рабочей таблице по фактическому меню с 29032021 по 10042021густановлено превышение калорийности обедов в следующие дни цикла во 2ой 30032021г составляет 9523 ккал в 3ий день цикла 31032021г составляет 875 ккал в 4ый день цикла 01042021г составляет 8907 ккал в 5й день цикла 02042021г составляет 10534 ккал в 6й день цикла 04042021г составляет 9437 ккал в 7й день цикла 05042021г составляет 14231 ккал в 9й день цикла 07042021г составляет 10844 ккал в 11й день цикла 09042021г составляет 10547 ккал в 12й день цикла 10042021г составляет 12344 ккал Данное нарушение подтверждается экспертным заключением 1503 от 20042021г фактическими меню с 29032021 по 10042021г утвержденными директором МОУ «СОШ» с Яган Ежедневное систематическое превышение калорийности обедов может привести к избыточной массе тела детей и развитию у них ожиренияВ соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах составляетБлюдоМасса порций7 11 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп60 100Первое блюдо200 250Второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90 120В нарушении п 28 п 812 Приложения 9 СанПиН 2324359020 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 60 руб Так по меню на 29032021г вес котлеты куриной составил 600 г на 01042021г включено блюдо рыбное суфле весом 600 г на 02042021г котлета куриная выход 600 г на 03042021г сосиска «детская» выход 600 г на 07042021г сосиска «детская» выход 600 г на 08042021г котлеты рыбная выход 750 г на 09042021г печень по строгановский 5030 г общий вес блюда 800 г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей в возрасте 711 лет 90120г
Нарушенный правовой акт:
ст 28 Федерального Закона РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665
Выданные предписания:
1Обеспечить выход блюд в соответствии п 28 п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 Обеспечить норму массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г Подтвердить фактическим меню2В соответствии п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 калорийность на обед должна составлять 3035 от суточной потребности 7058225 кКал Подтвердить фактическим меню
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
427807 Удмуртская Республика район Малопургинский село Яган улица Первомайская дом 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
427807 Удмуртская Республика район Малопургинский село Яган улица Первомайская дом 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-05T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-09T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
11
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Южакова Мария Андреевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
АИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР»
Должность
специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушении п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 калорийность обедов ниже требуемых значений в 8ой день цикла 06042021 составляет 6674 ккал Согласно рабочей таблице по фактическому меню с 29032021 по 10042021густановлено превышение калорийности обедов в следующие дни цикла во 2ой 30032021г составляет 9523 ккал в 3ий день цикла 31032021г составляет 875 ккал в 4ый день цикла 01042021г составляет 8907 ккал в 5й день цикла 02042021г составляет 10534 ккал в 6й день цикла 04042021г составляет 9437 ккал в 7й день цикла 05042021г составляет 14231 ккал в 9й день цикла 07042021г составляет 10844 ккал в 11й день цикла 09042021г составляет 10547 ккал в 12й день цикла 10042021г составляет 12344 ккал Данное нарушение подтверждается экспертным заключением 1503 от 20042021г фактическими меню с 29032021 по 10042021г утвержденными директором МОУ «СОШ» с Яган Ежедневное систематическое превышение калорийности обедов может привести к избыточной массе тела детей и развитию у них ожиренияВ соответствии п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах составляетБлюдоМасса порций7 11 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп60 100Первое блюдо200 250Второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90 120В нарушении п 28 п 812 Приложения 9 СанПиН 2324359020 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 60 руб Так по меню на 29032021г вес котлеты куриной составил 600 г на 01042021г включено блюдо рыбное суфле весом 600 г на 02042021г котлета куриная выход 600 г на 03042021г сосиска «детская» выход 600 г на 07042021г сосиска «детская» выход 600 г на 08042021г котлеты рыбная выход 750 г на 09042021г печень по строгановский 5030 г общий вес блюда 800 г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей в возрасте 711 лет 90120г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол в отношении директора МОУ «СОШ» с Яган Нурмурадова АА по ч1 ст67 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
штраф в размере 3000 руб по постановлению 327 от 02062021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено 04062021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
письмо от 310521 на предписание 3264
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
3264
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить выход блюд в соответствии п 28 п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 Обеспечить норму массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г Подтвердить фактическим меню2В соответствии п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 калорийность на обед должна составлять 3035 от суточной потребности 7058225 кКал Подтвердить фактическим меню
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального Закона РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Нурмурадов АА
Должность
директор МОУ «СОШ» с Яган
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с Яган Малопургинского района Удмуртской Республики
ИНН
1816003505
ОГРН
1021800642467
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Сазонова Вероника Николаевна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Светлана Ивановна Южакова Мария Андреевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике»
Должность
специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-06
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов устанавливающих организационноправовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения в том числе медицинского осмотра сотрудников гигиенической аттестации профилактических прививок в области технического регулирования Срок проведения мероприятий 08042021г06052021г обследование территории помещений зданий производственных цехов оборудования используемых при организации питания обучающихся и иного имущества МОУ «СОШ» с Яган на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства технического регулирования осмотр находящейся на хранении и реализуемой пищевой продукции идентификация пищевой продукции и сырья с представленной документацией обследование условий и сроков хранения пищевой продукции сопроводительной документации на пищевые продукты и сырье накладные сертификаты декларации соответствия проведение гигиенической оценки организации питания обучающихся в МОУ «СОШ» с Яган
Дата начала
2021-04-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-06
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор проб питьевой воды готовых блюд смывов пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд в помещениях МОУ «СОШ» с Яган проведение обследования помещений пищеблока оборудования инвентаря пищевых продуктов изучение документов по организации школьного питания оформление акта санитарноэпидемиологического обследования с приложениями и экспертного заключения по итогам обследования и изучения документов Срок проведения мероприятий 08042021г06052021г лабораторных исследований проб воды готовых блюд пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных и инструментальных исследований на соответствие требованиям санитарного законодательства технического регулирования оценка прохождения сотрудниками медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации наличия профилактических прививок оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании Срок проведения мероприятий 08042021г06052021г
Дата начала
2021-04-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-06
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
608
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-02
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665