Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и в соответствии с п3 ч2 ст10 от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Задачами настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований к обеспечению безопасности продукции соответствие санитарным требованиям и техническим регламентам продукции поставляемой в образовательные организации учреждения

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Информация нанесенная на этикетку с транспортной упаковки продукции «Свекла столовая свежая» урожай 2020г изготовитель ООО «ТК Прод» РФ Краснодарский край гАрмавир посЦентральной Усадьбы совхоза Восток улРаздольная д2 «Морковь столовая свежая» урожай 2020г изготовитель Крестьянское хозяйство «Антейсад» Республика Беларусь Минская область Мядельский район дОсово улМолодежная д6 ГОСТ 172185 «Лук репчатый свежий» урожай 2020г изготовитель Товарищество с ограниченной ответственностью «НурИмам Транс» Казахстан Туркестанская область Мактааральский район село НЕсентаев улУлан д11 «Картофель свежий» урожай 2020г изготовитель ООО «ТК Прод» РФ Краснодарский край гАрмавир посЦентральной Усадьбы совхоза Восток улРаздольная д2 не соответствуют требованиям пп6 п1 ч42 ст4 и п6 части 45 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст39 главы 6 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» а именно не допускается неопределенное указание количества упакованной пищевой продукции и указание диапазона значений количества упакованной пищевой продукции при этом согласно маркировки на этикетке с транспортной упаковки продукции указан вес 1 40 кг не указан номер партии а согласно пп6 п1 ч42 ст4 ТР ТС 0222011 в маркировке транспортной упаковки должны указываться сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции
• Не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий на предприятии действующем в сфере оборота пищевых продуктов не обеспечило лабораторный производственный контроль пищевой продукции посредством проведения лабораторных исследований на момент проверки по предприятию оптовой продовольственной торговли не предоставлены отсутствуют программа производственного контроля протоколы лабораторных исследований продукции Не обеспечено своевременное прохождение работником предприятия оптовой продовольственной торговли предварительных медицинских обследований при поступлении на работу к работе был допущен работник без медосмотра в полном объеме а именно у заведующего складом Хайруллоева НС в личной медицинской книжке отсутствуют отметки о медицинском осмотре у врачанарколога врачапсихиатра а также заключение врачатерапевта о допуске к работе дата приема на работу 14042021г согласно Приказа о приеме работника на работу 3 от 14042021г Не обеспечило своевременное прохождение работником предприятия оптовой продовольственной торговли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке а именно в личной медицинской книжке заведующего складом Хайруллоева НС отсутствует аттестация по курсу профессиональной гигиенической подготовке По адресу гИжевск улПойма д55 в складском помещении поверхность пола имеет дефекты отделки на момент проверки 16042021г в полу имелось отверстие дыра данное состояние поверхности пола может способствовать проникновению в помещение склада грызунов складское помещение для хранения овощей не оснащено средством прибором для измерения температуры и влажности на момент проверки 16042021г в складском помещении отсутствовал психрометр для контроля температуры и влажности в помещении в наличии имелся только термометр который установлен на окне не проводится ежедневная влажная уборка на момент проверки 16042021г в помещении склада на окнах тенета поверхности подоконников грязные отсутствует уборочный инвентарь для влажной уборки помещения

Нарушенный правовой акт:

• ст4 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» глава 6 ст39 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» пп6 п1 ч42 ст4 и п6 части 45 ст4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• стст11 15 32 34 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1В предприятии оптовой продовольственной торговли ООО «ГРАНАТ» Удмуртская Республика гИжевск улПойма д55 обеспечить процедуру контроля за соответствием маркировки поступающей пищевой продукции в соответствии с требованиям ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» глава 6 ст39 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• 1В предприятии оптовой продовольственной торговли ООО «ГРАНАТ» гИжевск улПойма д55 в складском помещении провести текущий ремонт пола 2В предприятии оптовой продовольственной торговли ООО «Виктория» ООО «ГРАНАТ» гИжевск улПойма д55 выполнить требования 13 СП 236366820 разработать программу производственного контроля по предприятию организовать производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований продукции3В предприятии оптовой продовольственной торговли ООО «Виктория» ООО «ГРАНАТ» гИжевск улПойма д55 в оптовом складе обеспечить плотное закрывание ворот дверей в соответствии с требованиями СП 3533223144Работнику предприятия оптовой продовольственной торговли ООО «Виктория» ООО «ГРАНАТ» гИжевск улПойма д55 Хайруллоеву НС пройти медицинский осмотр в полном объеме и аттестацию по курсу профессиональной гигиенической подготовке Копии медицинских книжек предоставить в Управление Роспотребнадзора по УР5В предприятии оптовой продовольственной торговли ООО «Виктория» ООО «ГРАНАТ» гИжевск улПойма д55 складское помещение оснастить средством измерения температуры и влажности психрометром6В предприятии оптовой продовольственной торговли ООО «Виктория» ООО «ГРАНАТ» гИжевск улПойма д55 ежедневно проводить влажную уборку помещения склада выделить уборочный инвентарь для уборки складского помещения и промаркировать в зависимости от назначения помещения и видов уборочных работ