Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования в летнем оздоровительном учреждении

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В ходе проведения проверки 03062021 г с 1130 до 1330 часов в ДОЛ с ДПД на базе МБОУ «Арзамасцевская СОШ» по адресу УР Каракулинский район с Арзамасцево ул Октябрьская 6 В в горячем цехе пищеблока обнаружена живая муха
• В ходе проведения проверки 03062021 г с 1130 до 1330 часов в ДОЛ с ДПД на базе МБОУ «Арзамасцевская СОШ» по адресу УР Каракулинский район с Арзамасцево ул Октябрьская 6 выявлены нарушения обязательных требованийОтсутствует суточная проба на блюдо «Салат из свежих огурцов» за 01062021 г согласно основному меню
• В ходе проведения проверки 03062021 г с 1130 до 1330 часов в ДОЛ с ДПД на базе МБОУ «Арзамасцевская СОШ» по адресу УР Каракулинский район с Арзамасцево ул Октябрьская 6 выявлены нарушения обязательных требованийВ кабинете для проведения занятий по биологии вместо стульев оборудованы скамейки фиксированные к учебным столам
• В ходе проведения проверки 03062021 г с 1130 до 1330 часов в ДОЛ с ДПД на базе МБОУ «Арзамасцевская СОШ» по адресу УР Каракулинский район с Арзамасцево ул Октябрьская 6 выявлены нарушения обязательных требованийИнвентарь для уборки промаркирован и хранится в специально оборудованной нише Фото 7 дезинфицирующие средства хранятся в помещении для технических служащих Отсутствует помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств оборудованное поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения
• В ходе внеплановой выездной проверки в отношении ДОЛ с ДПД на базе МБОУ «Арзамасцевская СОШ» на пищеблоке был проведен отбор проб воды водопроводной используемой для хозяйственнопитьевых целей Отбор производился 03062021 гпротокол 2359 от 07062021 г 08062021 г протокол 2306 от 11062021 г По результатам лабораторных исследований установлено что ДОЛ с ДПД на базе МБОУ «Арзамасцевская СОШ» не обеспечен питьевой водой отвечающей требованиям к микробиологической безопасности питьевой воды к использованию для хозяйственнопитьевых целей для организации питания детей для организации питьевого режима детей для проведения всех видов влажной уборки и дезинфекции контактных поверхностей и помещений обеспечения правил личной гигиены детей и сотрудников используется вода водопроводная не отвечающая требованиям безопасности что представляет угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей и сотрудников детского оздоровительного лагеря Согласно протоколу лабораторных исследований 2259 от 07062021 г в 100 мл воды обнаружено 03 КОЕ ОКБ и 03 КОЕ ТКБ при норме наличие не допускается Согласно протоколу лабораторных исследований 2306 от 11062021 г в 100 мл воды обнаружено 03 КОЕ ОКБ и 03 КОЕ ТКБ при норме наличие не допускается
• В ходе внеплановой выездной проверки 03062021 г на пищеблоке был проведен отбор проб готовой продукции проба готовой продукции салат из свежих помидоров и огурцов с заправкой протокол 2261 от 08062021 г По результатам лабораторных исследований проведена экспертиза выдано экспертное заключение 3752 от 08 июня 2021 г на пробу готовой продукции салат из свежих помидоров и огурцов с заправкой по протоколу 2261 от 08062021 г согласно которому в исследованной пробе салата из свежих помидоров и огурцов с заправкой по протоколу 2261 от 08062021 г содержание плесени 2910^2 КОЕг при норме не более 50 КОЕг

Нарушенный правовой акт:

• п 223 СанПин 2324359020
• п 8110 СанПин 2324359020
• п 243 СП 24364820
• п2412 СП 24364820
• п 75 СанПиН 21368421
• Пункта 18 ТРТС 0212011
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение п 223 СанПин 2324359020
• Обеспечить соблюдение п п 8110 СанПин 2324359020
• Обеспечить соблюдение п 243 СП 24364820
• Обеспечить соблюдение п 2412 СП 24364820
• Обеспечить соблюдение п2412 СП 24364820
• Обеспечить соблюдение п 18 ТРТС 0212011