Причина проверки:

с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании» изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 15042021г ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний оценка выполнения требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании в летнем оздоровительном учреждении

Цели, задачи проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании» изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 15042021г ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В нарушение п 812 прил 10 табл 1 п 812 прил 10 табл 3 п 8124 СанПиН 2324359020 фактическая калорийность обеда составила 8053 ккал что составляет 406 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 3 до 7 лет 311 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 7 до 11 лет и 269 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 12 лет и старше что подтверждается протоколом испытаний 59939 от 21062021г экспертным заключением 2616 от 23062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе Можге2 В нарушение п 814 СанПиН 2324359020 меню составлено без учета возрастной группы детей что подтверждается экспертным заключением 2606 от 23062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе Можге3 В нарушение п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 минимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет 480гр максимальная 690 гр средняя суммарная масса блюд за 10 дней за завтрак 563гр Минимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет менее 500 гр для детей от 7 до 12 лет и менее 550 для детей с 12 лет и старше Минимальная суммарная масса блюд на обед составляет 708гр максимальная 890 гр средняя суммарная масса блюд за 10 дней на обед 823гр Минимальная суммарная масса блюд на обед составляет менее 800 гр для детей с 12 лет и старше что подтверждается экспертным заключением 2606 от 23062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе Можге4 В нарушение п 812 прил 10 табл 3 п 8124 СанПиН 2324359020 средняя энергетическая ценность обеда для детей с 12 лет и старше не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением 2606 от 23062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе МожгеСредняя за 10 дней расчетная энергетическая ценность за два приема пищи составляет 162910 ккал средняя энергетическая ценность завтрака составляет 69357 ккал обеда 93553 ккал 5 В нарушение п 812 прил 9 табл 1 СанПиН 2324359020 масса блюд не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением 2606 от 23062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе Можге6 В нарушение п 15 СП 24364820 в представленных личных медицинских книжках сотрудников летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МОУ «УваТуклинская СОШ» обнаружены нарушения в прохождении медицинских осмотров отсутствует исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций серологическое обследование на брюшной тиф мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу у 1 сотрудника Орлова ГР отсутствует отметка в медицинской книжке

Нарушенный правовой акт:

• п 812 прил 10 табл 1 п 812 прил 10 табл 3 п 8124 СанПиН 2324359020п 814 СанПиН 2324359020 п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 п 812 прил 10 табл 3 п 8124 СанПиН 2324359020 п 812 прил 9 табл 1 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушение п 812 прил 10 табл 1 п 812 прил 10 табл 3 п 8124 СанПиН 2324359020 Срок до 20052022г 2 Устранить нарушение п 814 СанПиН 2324359020 Срок до 20052022г 3 Устранить нарушение п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 Срок до 20052022г 4 Устранить нарушение п 812 прил 10 табл 3 п 8124 СанПиН 2324359020 Срок до 20052022г5 Устранить нарушение п 812 прил 9 табл 1 СанПиН 2324359020 Срок до 20052022г 6 Устранить нарушение п 15 СП 24364820 Срок до 20052022г