Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа Роспотребнадзора от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» поручение Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задачами настоящей проверки являютсяпрофилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований технических регламентовПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• количество умывальников не соответствует количеству посадочных мест что является нарушением требований СП 24364820 п343 дверь на кухню при проведении проверки сетчатая не имеет плотного прилегания к дверной коробке что нарушает требования СанПиН 352347217 п 43 суммарный объем порций завтрака менее 500 гр для детей в возрасте от 7 лет до 11 включительно и не менее 550 гр для детей от 12 до 18 лет что является нарушением требований СанПиН 2324359020 п 812 приложение 9 таблица 3 в примерном меню отсутствует второй завтрак однако общая калорийность блюд подаваемых на завтрак не увеличена на 5 что является нарушением требований СанПиН 2324359020 п 8121 масса порций блюд закуски на обед составляет 50 гр для детей от 7 до 18 лет масса порций второго блюда мясного рыбного составляет 90 гр что является нарушением требований СанПиН 2324359020 п 812 приложение 9 таблица 1

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 п343СанПиН 352347217 п 43СанПиН 2324359020 п 812 приложение 9 таблица 3СанПиН 2324359020 п 8121СанПиН 2324359020 п 812 приложение 9 таблица 1
• Часть 3 статьи 9 Федеральный закон РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ФЗ от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»Федерального закона 157 ФЗ от 17091998года «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ФЗ 77 от 18062001года «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Приказ МЗ РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ МЗ РФ от 28012021 29Н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотрыСанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекцийСП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 312311613 «Профилактика внебольничных пневмоний»СП 317261410 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• обеспечить количество умывальников в столовой соответственно количеству посадочных мест что является нарушением требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п343 обеспечить соблюдение СанПиН 352347217 п 43 в части плотного прилегания дверного полотна к дверной коробке обеспечить выполнение требований СанПиН 2324359020 п 812 приложение 9 таблица 3 в части суммарного объема блюд обеспечить соблюдение требований СанПиН 2324359020 п 8121 в части увеличения калорийности завтрака на 5 при отсутствии второго завтрака обеспечить соблюдение требований СанПиН 2324359020 п 812 приложение 9 таблица 1 в части массы порций для детей с 7до 11 лет от 12 и старше