Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Допускается использование кухонной эмалированной посуды с дефектами в группах для доставки пищи в прививочном кабинете радиаторы отопления закрыты деревянными панелями не обеспечивающими свободный доступ для текущей эксплуатации и проведению их качественной дезинфекции емкости с дезсредствами не промаркированы с указанием названия средства для текущей дезинфекции используется дезинфицирующее средство «ОкаТаб» согласно инструкции по применению данное дезинфицирующее средство разрешено применять в детских учреждениях только для заключительной дезинфекции те в отсутствие детей ИНСТРУКЦИЯ 511 по применению дезинфицирующего средства «ОКАТАБ» площадь игровых комнат групп 1 младшей «Цыплята» 16 м² на ребенка гигиенический норматив 25 м² 2 младшей «Гномики» 12 м² на ребенка гигиенический норматив 20 м² старшей группы «Буратино» 17 м² на ребенка гигиенический норматив 20 м² подготовительной «Знайка» 16 м² на ребенка гигиенический норматив 20 м²измеренные уровни искусственной освещенности в игровой 1 младшей группы 281±26 люкс 2 младшей группы 276 ± 26 люкс старшей группы 280±26 люкс подготовительной группы 226±21 люкс
• отобранная проба блюда холодная закуска салат из свеклы с соленым огурцом заправленный растительным маслом на пищеблоке МБДОУ 105 по адресу 426028 Удмуртская Республика гИжевск ул Дружбы 7 не соответствует требованиям главы 2 ст7 п2 п5 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 Микробиологические нормативы безопасности таблица 1 18 Другие продукты по показателям КМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов SaureusВ пробе блюда холодная закуска салат из свеклы с соленым огурцом заправленный растительным маслом обнаружены КМАФАнМ в количестве 1210^5КОЕг при допустимом уровне не более 510^4 КОЕг что составило превышение от нормы в 24 раза Saureus обнаружены в 01 г продукта при норме не допускается в 01 г

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 28 29 39 Федерального закона 52ФЗ СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• гл 2 ст7 п2 п5 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 880 далее ТР ТС 0212011
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить оборудование радиатора отопления в прививочном кабинете защитным экраном ограждением исключающим адсорбирование пыли и устойчивым к воздействию моющих и дезинфицирующих растворов При устройстве ограждений отопительных приборов обеспечить свободный доступ для текущей эксплуатации и уборки 2 Обеспечить своевременную замену эмалированной посуды с дефектами3Обеспечить уровень искусственной освещенности игровых групп в соответствии с гигиеническими нормами4Обеспечить наполняемость групп в соответствии с гигиеническими нормативами5Обеспечить емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировой с указанием названия средства6Обеспечить проведение текущей дезинфекции в группах разрешенными для применения в детских учреждениях Использовать дезинфицирующее средство «ОКАТАБ» только для заключительной дезинфекции в отсутствие детей Срок исполнения 11062022Представить в Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике документы и информацию о выполнении настоящего предписания необходимо направить в Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике по электронной почте gsenrepidmailru в срок по выполнению предписания не позднее 11062022
• Муниципальному бюджетному дошкольному образовательному учреждению «Детский сад 105» 1Обеспечить оборудование радиатора отопления в прививочном кабинете защитным экраном ограждением исключающим адсорбирование пыли и устойчивым к воздействию моющих и дезинфицирующих растворов При устройстве ограждений отопительных приборов обеспечить свободный доступ для текущей эксплуатации и уборки 2 Обеспечить своевременную замену эмалированной посуды с дефектами3Обеспечить уровень искусственной освещенности игровых групп в соответствии с гигиеническими нормами4Обеспечить наполняемость групп в соответствии с гигиеническими нормативами5Обеспечить емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировой с указанием названия средства6Обеспечить проведение текущей дезинфекции в группах разрешенными для применения в детских учреждениях Использовать дезинфицирующее средство «ОКАТАБ» только для заключительной дезинфекции в отсутствие детей Срок исполнения 11062022