Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

п2 ст261 Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1В нарушение п35 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в торговой точке не осуществляется вывоз стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом предназначенным для транспортирования сточных водДоговор и акты выполненных работ по вывозу стоков за 2020г истекший период 2021г не представлены В торговом отделе «Конфетка» водоотведение стоков осуществляется в водонепроницаемую емкость что подтверждается фотографиями 12 2В нарушение п52 п86СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» фасовочное помещение используемое ИП Тороховой ИО для подготовки фасовки пищевой продукции площадью 115 квм согласно дополнительного соглашения к договору аренды нежилого помещения от 16112018г не оборудовано моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук что подтверждается фотографией 3 3В нарушение п43 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» измеренный фактический уровень искусственной освещенности в помещении фасовки стол Г08м составил 155+14лк что не соответствует гигиеническому нормативу 200лк 4В нарушение п62 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» холодильная установка для хранения молочной продукции не оборудована термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктовчто подтверждается фотографией 4 5В нарушение требований п83 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» при подготовке пищевой продукции к реализации колбасные изделия используется не промаркированный инвентарь разделочная доска нож что подтверждается фотографией 5 6В нарушение требований ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» по результатам проверки документов личных медицинских книжек сотрудников состояние привитости сотрудников ИП Тороховой ИО не соответствует требованиям санитарного законодательствачто подтверждается сведениями внесенными в личные медицинские книжкиу Шулеповой ОР продавец в ЛМК отсутствуют сведения о профилактических прививках у Нечунаевой ЛА продавец нет данных вакцинации против кори против гриппа в 2020 годуу Тороховой ИО индивидуальный предприниматель нет данных вакцинации против гриппа в 2020 году
• Установлена реализация продукции не соответствующей требованиям технического регламента ст7 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «О маркировке пищевой продукции» На реализации находиться пищевая продукция при отсутствии маркировки и товаросопроводительной документации а именнопеченье «Юбилейное угощение» на остатке 1208 кгпеченье «С кофе с какао» на остатке 0564 кгсушки «Мини» на остатке 1548 кг капуста брокколи замороженная на остатке 09 кгмексиканская смесь замороженная на остатке 0860 кгфасоль стручковая замороженная на остатке 0620 кг

Нарушенный правовой акт:

• п35 СП 236366820 п52 п86СП 236366820нарушение п43 СП 236366820 п62 п75 СП 236366820 п83 СП 236366820 ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст7 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «О маркировке пищевой продукции»
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Устранить нарушения требований п35 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в срок до 03052021г 2Устранить нарушения требований п52 п86СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в срок до 03052021г 3Устранить нарушения требований п43 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст24 Федерального закона 59ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в срок до 03052021г 4Устранить нарушения требований п62 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в срок до 03052021г 5Устранить нарушения требований п83 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в срок до 03052021г 6Устранить нарушения требований ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в срок до 03052021г
• Приостановить реализацию продукции несоответствующей требованиям технических регламентов ст7 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» печенье «Юбилейное угощение» на остатке 1208 кгпеченье «С кофе с какао» на остатке 0564 кгсушки «Мини» на остатке 1548 кг капуста брокколи замороженная на остатке 09 кгмексиканская смесь замороженная на остатке 0860 кгфасоль стручковая замороженная на остатке 0620 кгперечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий указать продукцию реализацию которой необходимо приостановить в срок не позднее 20022021г1Индивидуальному предпринимателю Тороховой Ирине Олеговне решить вопрос о способах устранения нарушений требований технических регламентов продукции которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью потребителей