Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В нарушение п 233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 планировка пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции вход в помещение для хранения овощей расположен в обеденном зале сырые овощи через горячий цех поставляются в цех для мытья 2В нарушение п21 СанПиН 2324359020 п18 СП 24364820 программа производственного контроля разработана без учета принципов ХАССП лабораторные исследования по имеющейся программе в 2020г не проводились протоколы лабораторных исследований не представлены 3В нарушение п51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю отсутствует термометр температура горячих блюд не соответствует требованиям Оценка температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищи 4 В нарушение п814 СанПиН 2324359020 при рассмотрении журнала бракеража готовой продукции за период с 2201202104022021 было выявлено что питание детей осуществлялось не в соответствии с представленным на экспертизу меню набор блюд на завтрак и обед за десятидневный цикл не соответствовал примерному меню для обучающихся в МОУ «Областновская ООШ» 5 В нарушение п28 СанПиН 2324359020п233 СП 2436482 не представлены технологические карт на блюдо запеканка из творога котлета рубленная из цыплятбройлеров напиток из шиповника выданные 04022021 каша пшеничная выданная на обед 01022021 каша рисовая вязка выданная на завтрак 28012021 что подтверждается экспертным заключением 366 от 12022021г 6В нарушение п812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 блюдо котлета «Загадка» не соответствует массеминимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет 390гр в 2 4 и 7 день максимальная 440 гр в 6 день средняя суммарная масса блюд за 10 дней за завтрак 328гр что подтверждается экспертным заключением 366 от 12022021г 7В нарушение п812 прил 10 табл3 СанПиН 2324359020 средняя за 10 дней расчетная энергетическая ценность за два приема пищи составляет 132693 ккал средняя энергетическая ценность завтрака составляет 42123 ккал обеда 90570 ккал Средняя энергетическая ценность завтрака составляет 179 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона что подтверждается экспертным заключением 366 от 12022021г8 В нарушение п 812 прил13 СанПиН 2324359020 образец накопительной ведомости не соответствует требованию что подтверждается экспертным заключением 366 от 12022021г9 В нарушение п243 СП 24364820 в кабинетах 5 6 классах в кабинете истории ученическая мебель требует замены стулья парты старые ветхие10 В нарушение п71 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» в месте измерения кабинет начальных классов ноутбук AQvarius по значению среднеквадратическое значение напряженности электрического поля в диапазоне частот 2400 кГц на высоте 05 м составляет 641+111 Вм что превышает допустимое значение 25 Вм на высоте 10 м составляет 787+136 Вм что превышает допустимое значение 25 Вм на высоте 14 м составляет 645+112 Вм что превышает допустимое значение 25 Вм11 В нарушение п 341 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» проба воды водопроводной холодной по содержанию бора 540+092 мгл при гигиеническом нормативе 05 мгл выше ПДК в 108 раз 12 В нарушение ст18 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ МОУ «Областновская ООШ» использует источник водоснабжения в питьевых и хозяйственнобытовых целях не имеющий санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта13В нарушение п 3416 СП 24364820 расписание уроков на 20202021 учебный год не соответствует гигиеническим рекомендациям к расписанию уроков а именно для обучающихся 1 класса в середине учебного дня не организована динамическая пауза 14 В нарушение п221 СанПиН 2324359020 п15 СП 24364820 в личной медицинской книжке Кабановой ТИ повар отсутствуют заключения терапевта профпатолога при прохождении медицинского осмотра в 2020 годуУ Ульяновой ЕВ учитель нарушается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации срок прохождения очередной аттестации истек 15032018гУ сотрудников школы не в полном объеме проводятся профилактические прививки что подтверждается сведениями внесенными в личные медицинские книжкиу Ульяновой ЕВ учитель нет данных по привитости от кори ревакцинации против дифтерии столбняка не закончена вакцинация против гепатита Ву Лагуновой ТВ сторож нет данных по привитости от кори гепатита В

Нарушенный правовой акт:

• п 233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 п21 СанПиН 2324359020 п18 СП 24364820 п51 52 СанПиН 2324359020 п814 СанПиН 2324359020 п28 СанПиН 2324359020п233 СП 2436482 п812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020п812 прил 10 табл3 СанПиН 2324359020 п 812 прил13 СанПиН 2324359020 п243 СП 24364820 п71 СанПиН 224335916 п 341 СанПиН 214107401 ст18 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 3416 СП 24364820 п221 СанПиН 2324359020 п15 СП 24364820
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушение п 233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 представить подтверждающие документы Срок до 03082021 г2 Устранить нарушение п21 СанПиН 2324359020 п18 СП 24364820 представить подтверждающие документы Срок до 03082021 г3 Устранить нарушение п51 52 СанПиН 2324359020 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г4 Устранить нарушение п814 СанПиН 2324359020 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г5 Устранить нарушение п28 СанПиН 2324359020п233 СП 2436482 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г6 Устранить нарушение п812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г7 Устранить нарушение п812 прил 10 табл3 СанПиН 2324359020 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г8 Устранить нарушение п 812 прил13 СанПиН 2324359020 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г9 Устранить нарушение п243 СП 24364820 представить подтверждающие документы Срок до 03082021 г10 Устранить нарушение п71 СанПиН 224335916 представить подтверждающие документы Срок до 03082021 г11 Устранить нарушение п 341 СанПиН 214107401 представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г12Устранить нарушение ст18 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗпредставить подтверждающие документы Срок до 30042021 г13Устранить нарушение п 3416 СП 24364820представить подтверждающие документы Срок до 30042021 г 14 Устранить нарушение п221 СанПиН 2324359020 п15 СП 24364820 представить подтверждающие документы Срок до 3004202 1 г