Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В нарушение п 814 СанПиН 2324359020 фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню При рассмотрении журнала бракеража готовой продукции за период с 2704202118052021 было выявлено что 17052021 на обед выдана каша пшеничная вязкая с маслом в то время как в меню предусмотрено рагу овощное 18052021 на полдник выдана котлета картофельная в то время как в меню такое блюдо отсутствует 14052021г на завтрак выдан суп молочный с овсяной крупой в то время как в меню такое блюдо отсутствует на второй завтрак выданы яблоки в то время как в меню предусмотрен Снежок на обед выдан салат из свеклы отварной с сыром в то время как в меню предусмотрена икра кабачковая что подтверждается копиями меню журнала бракеража готовой продукции В структурном подразделении «Детский сад» при рассмотрении журнала бракеража готовой продукции за период с 27042021г по 18052021г выявлено что В соответствии с п 814 СанПиН 2324359020 питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам 2 В нарушение п 812 Приложения 9 табл3 СанПиН 2324359020 минимальная суммарная масса блюд не соответствует гигиеническим требованиям что подтверждается экспертным заключением 1996 от 24052021гТак минимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет 390гр в 3 день максимальная 590 гр в 8 день средняя суммарная масса блюд за 10 дней за завтрак 475гр 3 В нарушение п 2462 СП 24364820 пищеблок не укомплектован в достаточном количестве технологическим оборудованием в раздаточной зоне отсутствует мармит4 В нарушение п 213 СанПиН 2324359020 на пищеблоке в горячем цехе плита являющаяся источником выделения тепла не оборудована локальной вытяжной системой5 В нарушение п 812 прил 10 табл 1 п 812 прил 10 табл 3 СанПиН 2324359020 фактическая калорийность обеда составила 6162 ккал что составляет 262 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона что подтверждается протоколом испытаний 46137 от 21052021 экспертным заключением 2106 от 25052021г6 В нарушение п3416 СП 24364820 расписание уроков на 20202021 учебный год для обучающихся 1го класса не соответствует гигиеническим нормативам так для обучающихся 1 класса в середине учебного дня не организована динамическая пауза что подтверждается экспертным заключением 2116 от 25052021г В соответствии с п 3416 СП 24364820 обучение в 1 классе осуществляется с соблюдением следующих требованийв середине учебного дня организуется динамическая пауза продолжительностью не менее 40 минут 7 В нарушение п 274 СП 24364820 учреждением не проводится обследование технического состояния системы вентиляции в том числе с применением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха В соответствии с п 274 СП 24364820 обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха8 В нарушение п 233 СП 24364820 на пищеблоке расположение помещений и размещение оборудования используемого для приготовления пищи не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов 9 В нарушение п 283 СП 24364820 в учреждении в том числе в структурном подразделении детский сад нарушена целостность остекления окон трещины заклеены скотчем что подтверждается фотографиями 34 10 В нарушение п 245 СП 24364820 в кабинете информатики для обучения используются мониторы на основе электроннолучевых трубок что подтверждается фотографией 5

Нарушенный правовой акт:

• п 814 СанПиН 2324359020 п 812 Приложения 9 табл3 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 п 213 СанПиН 2324359020 п 812 прил 10 табл 1 п 812 прил 10 табл 3 СанПиН 2324359020 п3416 СП 24364820 п 274 СП 24364820п 233 СП 24364820 п 283 СП 24364820 п 245 СП 24364820
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушение п 814 СанПиН 2324359020 Срок с 27052021г представить бракеражный журнал2 Устранить нарушение п 812 Приложения 9 табл3 СанПиН 2324359020 Срок до 03082021г представить примерное меню 3 Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Срок до 03082021г представить фотографии 4 Устранить нарушение п 213 СанПиН 2324359020 Срок до 03082021г представить фотографии 5 Устранить нарушение п 812 прил 10 табл 1 п 812 прил 10 табл 3 СанПиН 2324359020 Срок до 03082021г протоколы лабораторных исследований 6 Устранить нарушение п3416 СП 24364820 Срок до 03082021г представить расписание уроков 7 Устранить нарушение п 274 СП 24364820 Срок до 03082021г представить протоколы инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха 8 Устранить нарушение п 233 СП 24364820 Срок до 03082021г представить фотографии 9 Устранить нарушение п 283 СП 24364820 Срок до 03082022г представить фотографии10 Устранить нарушение п 245 СП 24364820 Срок до 03082022г представить фотографии