Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В нарушение п 233 СП 24364820 п28 СанПиН 2324359020 производство готовых блюд осуществляется без соблюдения рецептуры и технологии приготовления блюда указанного в технологической картеПри контрольном взвешивании установлено отклонение массы готовых блюд от указанного в меню и технологической карте Так масса готового блюда «котлета Загадка» согласно меню и представленной технологической карты 21 составляет 90гр фактически при взвешивании 10 порций котлет установлено что средний вес одной порции составляет 825гр Кроме того внешний вид котлеты не соответствует указанному в технологической карте 2 В нарушение п 812 Приложения 9 табл3 СанПиН 2324359020 минимальная суммарная масса блюд не соответствует гигиеническим требованиямМинимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет 385гр в 5 день максимальная 480 гр в 1 день средняя суммарная масса блюд за 10 дней за завтрак 432гр 3 В нарушение п 281 п 285 СП 24364820 табл554 гл V СанПиН 12368521 измеренные уровни искусственной освещённости не соответствуют гигиеническим нормативам 4 В нарушение п 3416 СП 24364820 расписание уроков на 20202021 учебный год обучающихся МОУ «СямМожгинская ООШ» не соответствует гигиеническим нормативам и именно для предупреждения переутомления в середине недели среда или четверг обучающиеся 6 8 классов не имеют облегченный учебный день5 В нарушение п15 СП 24364820 ст34 ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения работники МОУ «СямМожгинская ООШ» не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу медицинских осмотров вакцинации В личных медицинских книжках Богданова ВН водитель Виноградовой ИН сторож отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу У 10 сотрудников МОУ «СямМожгинская ООШ» не в полном объеме проводятся профилактические прививки что подтверждается сведениями внесенными в личные медицинские книжкиу 4 сотрудников отсутствуют сведения о профилактических прививках Степановой НВ директор Аксареевой НА учитель воспитатель детского сада Кудриной ЕС учитель Шуваловой АВ сторожу Вознесенских АМ учитель не закончена вакцинация против гепатита Ву 2х сотрудников нет данных привитости от кори Ходыревой ЕГ помощник воспитателя Виноградовой ИН сторожу 3х сотрудников от момента последней ревакцинации против дифтерии столбняка прошло более 10 лет Гуменниковой НВ воспитатель Кудрина ДН сторож Богданова ВН водительВ соответствии 15 СП 24364820 работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров <2> профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе6 В нарушение п 221 СП 24364820 собственная территория по периметру не ограждена забором ограждение имеется только с фасадной части учреждения В соответствии с п 221 СП 24364820 собственная территория оборудуется наружным электрическим освещением по периметру ограждается забором и зелеными насаждениями7 В нарушение п 274 СП 24364820 учреждением не проводится обследование технического состояния системы вентиляции в том числе с применением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха 8 В нарушение п 283 СП 24364820 в общеобразовательном учреждении и в структурном подразделении «Детский сад» нарушена целостность остекления окон трещины заклеены скотчем рамы ветхие В соответствии с п 283 СП 24364820 остекление окон выполняется из цельного стекла Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла 9 В нарушение п 223 СП 24364820 покрытие площадок для сбора отходов не имеет водонепроницаемого твердого покрытия10 В нарушение п 295 СП 24364820 п 132 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» учреждением не проводятся осмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний 11 В нарушение п 813 814 СанПиН 2324359020 в структурном подразделении «Детский сад» питание детей организовано при отсутствии утвержденного меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам12 В нарушение п 253 СП 24364820 в структурном подразделении «Детский сад» стены в групповой комнате спальне со следами протекания

Нарушенный правовой акт:

• п 233 СП 24364820 п28 СанПиН 2324359020 п 812 Приложения 9 табл3 СанПиН 2324359020 п 281 п 285 СП 24364820 табл554 гл V СанПиН 12368521п 3416 СП 24364820 п15 СП 24364820 ст34 ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СП 24364820 п 274 СП 24364820 п 283 СП 24364820 п 223 СП 24364820 п 295 СП 24364820 п 132 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»п 813 814 СанПиН 2324359020 п 253 СП 24364820
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 369001, Карачаево-Черкесская Республика,г. Черкесск, ул. Кочубея, 180Б