Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

ст81Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не в полном объеме проводится производственный контроль лабораторные исследования не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля не представлены протоколы лабораторных исследований за 2020 г текущий период 2021 г физических факторов производственной среды освещенность микроклимат шум вибрация не соблюдается обязанность в рамках реализации ХАССП по разработке выбору внедрению и поддержанию необходимых способов и обеспечения соблюдения работниками предприятия правил личной гигиены При проведении экспертизы маркировочных ярлыков на субпродукты говяжьи замороженные сердце печень установлено маркировка не содержит информацию необходимую для идентификации материала из которого изготавливается упаковка укупорочные средства а также информацию о возможности ее утилизации и информирования потребителей Маркировка не содержит цифровой код материала из которого изготовлена упаковка

Нарушенный правовой акт:

• п22 ч VI ТР ТС 0342013 « О безопасности мяса и мясной продукции» п14 ст11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч3 ст9 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 07122011 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» Федеральный закон от 10061998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон РФ от 02012000 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потреблений табака» Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утвержденный решением Комиссии таможенного союза от 09122011г 883 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013г N 67 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012

Выданные предписания:

• 1Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов внести изменения в программу производственного контроля учитывая охват и кратность в полном объеме контролируемых этапов технологических операций проводить лабораторные исследования согласно программе производственного контроля обеспечить маркировку пищевой продукции в соответствии с требованиями обеспечить своевременное прохождение гигиенической аттестации всеми сотрудниками предприятия внесение отметки о профилактических прививках в личные медицинские книжки_____ перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий в срок до ____01032022______________________2Обеспечить соблюдение требований законодательства в сфере технического регулирования п22 ч VI ТР ТС 0342013 « О безопасности мяса и мясной продукции» п14 ст11 п6 9 ч3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п12 ст 6 ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»_____________________________________________________________________перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятийОб исполнении вынесенного предписания ___ ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСНАЯ КОМПАНИЯ» ИНН 1841006267 ОГРН 1091841006014наименование юридического лица фамилия имя отчество индивидуального предпринимателя ИНН ОГРНпредставить информацию в срок до___01032022 в адрес ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п Игра