Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

ст81Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено в рамках реализации процедур основанных на принципах ХАССП проведение входного контроля упаковочных материалов изделий используемых при производстве изготовлении пищевой продукции средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля не представлены протоколы лабораторных исследований упаковочных материалов изделий используемых при производстве изготовлении пищевой продукции не определены в полном объеме контролируемые этапы технологических операций в программе производственного контроля не в полном объеме проводится производственный контроль лабораторные исследования не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля не представлены либо представлены не в полном объеме протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля за 2020 г текущий период 2021 складе для хранения тушенки уровни искусственной освещенности не соответствуют гигиеническим требованиям не определены в полном объеме контролируемые этапы технологических операций в программе производственного контроля соответственно не проводится производственный контроль лабораторные исследования не представлены протоколы лабораторных исследований физических факторов освещенность микроклимат шум вибрация производственной среды за 2020 г текущий период 2021 г Таким образом невозможно оценить условия труда воздействие физических факторов на работников на процессы производства в предприятии В свою очередь при проверке проведены замеры уровней искусственной освещенности на рабочих местах в цехах помещениях предприятия

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0342013 « О безопасности мяса и мясной продукции»
• ч3 ст9 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 07122011 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» Федеральный закон от 10061998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон РФ от 02012000 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потреблений табака» Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утвержденный решением Комиссии таможенного союза от 09122011г 883 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013г N 67 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011

Выданные предписания:

• 1Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов внести изменения в программу производственного контроля учитывая охват и кратность в полном объеме контролируемых этапов технологических операций проводить лабораторные исследования согласно программе производственного контроля обеспечить своевременное прохождение гигиенической аттестации всеми сотрудниками предприятия внесение отметки о профилактических прививках в личные медицинские книжки_____ перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий в срок до ____28022022______________________2Обеспечить соблюдение требований законодательства в сфере технического регулирования пп 1 п2 ст12 п14 ст11 пп346 п3 ст10 п1 ст7 пп 4 п3 ст 10 п6 9 ч3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п22 ч VI ТР ТС 0342013 « О безопасности мяса и мясной продукции» __________________________перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятийОб исполнении вынесенного предписания ___ ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ДЕБЁССКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» ИНН 1809008453 ОГРН 1101809000490наименование юридического лица фамилия имя отчество индивидуального предпринимателя ИНН ОГРНпредставить информацию в срок до___28022022 в адрес ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п Игра