Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические не устойчивы к действию моющих и дезинфекционных средств на участке в зоне приготовления холодных блюд не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха обеденный зал оборудован столовой мебелью столами стульями с дефектами и повреждением покрытия внутренняя отделка стен полов производственных складских санитарнобытовых помещений имеет повреждения не позволяющие проводить ежедневную качественную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 28 СП 242364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потреблений табака» Федеральный закон от 10061998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29 от 02012000 Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 07122011г 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 0172011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011

Выданные предписания:

• Пищеблок образовательного учреждения обеспечить посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали цельнометаллическими производственными столами устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств бактерицидной установкой на участке в зоне приготовления холодных блюд 2 Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столами стульями с покрытием позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств3 Внутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений столовой выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами4 Представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Игра акт о выполнении предписания в срок до 20122021г Предписание должно быть исполнено в срок до 20 декабря 2021 года