Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

ст81Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции в полном объеме не представлены протоколы лабораторных исследований смывов с производственного оборудования и инвентаря рук и спецодежды персонала физических факторов производственной среды в программе производственного контроля указана периодичность лабораторных исследований смывов с производственного оборудования инвентаря 2 раза в год при проверке протоколы лабораторных исследований смывов за 2020 г текущий период 2021г не представлены факторы производственной среды микроклимат на рабочих местах освещенность 1 раз в год при проверке протоколы лабораторных исследований за 2020 г текущий период 2021г не представлены Замеры уровня вибрации и шума на рабочих местах сотрудников предприятий торговли Красногорского райпо При этом установлено что измеренные уровни вибрации шума на рабочих местах по адресу УР Красногорский район сКраснгорскоеулЛенина д114а не соответствуют гигиеническим нормативам замеры уровня вибрации и шума на рабочих местах сотрудников предприятий торговли Красногорского райпо выявлено средство дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника2» с истекшим срока годности Не обеспечена грызунонепроницаемость плинтуса не прилегают плотно к стене стыки не герметичны в полах щели что не исключает возможность проникновения мышевидных грызунов в торговые помещения
• В торговом помещении Красногорского райпо «Продовольственный магазин 3 осуществляется реализация продукции и с истекшими сроками годности а именно в реализации выявлены выставлены на витрине оформлены ценниками 1 семена подсолнечника жареные «Джин» семена подсолнечника жареные «Солнечный великан» семена подсолнечника жареные «С морской солью» изготовителя индивидуального предпринимателя Волкова Алексея Евгеньевича адрес места осуществления деятельности 456217Челябинская областьгЗлатоусулУрицкогод7Акв52 получены по товарной накладной ИгЛАА004705 от 09112020г ИгЛАА003798 от 14092020г в количестве 60 пачек На остатке на момент проверки 6 пачек весом 290гр на сумму 176 руб с истекшим сроком годности на потребительской упаковке дата изготовления 27072021г до 27042021г 03082020г срок годности до 03052021г 23072021г срок годности до 23012021г Сухари сдобные пшеничные Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное первого сорта «Диво Алтая» В складе на полках с мукомольнокрупяными изделиями нарушаются условия хранения и реализации пищевых продуктов психрометр для определения температуры и относительной влажности воздуха используется с нарушением фитиль резервуара термометра под надписью Увлажн сухой отсутствует вода в резервуаре при этом в журнале учета температурного режима хранения отмечаются недостоверные сведения Следовательно невозможно оценить соблюдение условий хранения пищевой продукции установленных изготовителем В торговом помещении Красногорского райпо Продовольственный магазин 2 находящийся по адресу УР Красногорский районсКрасногорскоеулЛенинад100 осуществляется реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности сок «Фруктовый остров» со вкусом «яблокоперсик» В торговом помещении Красногорского райпо находящийся по адресу УР Красногорский райондМалягуртулЦентральнаяд6 осуществляется реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира сырок глазированный на печенье с начинкой с ароматов клюквы «Сыркофф Московские» изготовителя ООО «СЫРКОФФ»

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ч3 ст9 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потреблений табака» Федеральный закон от 10061998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29 от 02012000 Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 0172011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности парфюмерно косметической продукции» ТР ТС 0092011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов проводить контроль за поступающими продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при реализации пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля представить копию журнала входного контроля оценки условий транспортировки и доставки сырья и пищевой продукции указывать температуру при транспортировке обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции в полном объеме представить протоколы лабораторных исследований смывов с производственного оборудования и инвентаря согласно программе производственного контроля проводить текущую и генеральную уборку с применением дезинфицирующих средств согласно инструкции по их применению обеспечить грызунонепроницаемость устранить трещины отверстия в фундаменте полах стенах в торговых объектах Красногорского райпо по адресам УР Красногорский район сКрасногорское улЛенина д100 сДебы улШкольнаяд6 обеспечить уровни искусственной освещенности вибрации шума в помещениях предприятия в соответствии с гигиеническими нормами по месту фактического осуществления деятельности УР Красногорский район сКрасногорское улЛенинад114а улЛенинад100 ____________ перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий в срок до ____31122021_
• С целью устранения выявленных нарушений руководствуясь ст 39 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» пп 812 816 Положения об Управлении Роспотребнадзора по Удмуртской Республике утв Приказом Роспотребнадзора от 09072012 689 ПРЕДПИСЫВАЮ __Красногорскому районному потребительскому обществу ИНН 1815000646ОГРН 1021800675555наименование юридического лица фамилия имя отчество индивидуального предпринимателя ИНН ОГРНУстранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов нарушением п7 п10 п12 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп1415 п63 п75 п811 подпункт е СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 N 36ст15 п1 ст34 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 28012021г 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации Перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»_______________________________________ перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий в срок до ____31082021______________________
• 1Приостановить реализацию пищевой продукции 1 семена подсолнечника жареные «Джин» семена подсолнечника жареные «Солнечный великан» семена подсолнечника жареные «С морской солью» изготовителя индивидуального предпринимателя Волкова Алексея Евгеньевича адрес места осуществления деятельности 456217Челябинская областьгЗлатоусулУрицкогод7Акв52 На остатке на момент проверки 6 пачек весом 290гр на сумму 176 руб несоответствующий требованиям технических регламентов п712 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции___________________________________перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий указать продукцию реализацию которой необходимо приостановить в срок немедленно2 Решить вопрос о способах утилизации и или уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью гражданОб исполнении вынесенного предписания Красногорскому районному потребительскому обществунаименование юридического лица фамилия имя отчество индивидуального предпринимателя ИНН ОГРНпредставить информацию в срок до 14052021 г в адрес ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п Игра