Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не проводятся лабораторные исследования вновь завозимого песка используемого в песочницах учреждения на наличие возбудителей паразитарных и инфекционных болезней При организации питания воспитанников учреждения приняты для дальнейшего использования при приготовлении блюд пищевая продукция без необходимой маркировки изюм производитель ИП Гаффаров АА Россия г Ижевск ул Пойма д 15 в маркировке отсутствует дата производства накладная 88 от 03022021 г поставщик индивидуальный предприниматель Сигова ОА на остатке 05 кг стоимостью 169 рублей за 1 кг сухофрукты смесь компотная производитель ИП Гаффаров АА Россия г Ижевск ул Пойма д 15 в маркировке отсутствует дата производства накладная 3 от 15012021 г поставщик индивидуальный предприниматель Сигова ОА нет в наличии
• при организации питания воспитанников учреждения осуществляется хранение пищевой продукции Крупа ячменная ячневая производитель ООО «Крупаопт» Россия УР д Романово срок годности 15 месяцев при температуре не более 12C и относительной влажности воздуха 70 Горох шлифованный колотый сорт второй производитель ООО «Крупаопт» Россия УР д Романово срок годности 10 месяцев при температуре не более 12C и относительной влажности воздуха 70 Крупа пшено шлифованное первый сорт производитель ООО «Мокроусский крупяной завод» Россия г Саратов срок годности 9 месяцев при температуре не более 18C и относительной влажности воздуха 70 Крупа манная марки М производитель АО «Пермский мукомольный завод» Россия г Пермь срок годности 10 месяцев при температуре не более 25C и относительной влажности воздуха не выше 70 сок «Фруктовый остров» яблоковишня производитель ООО «Санфрут» Россия срок годности 12 месяцев при температуре от 0C до 25C и относительной влажности воздуха не более 75 с нарушением условий хранения установленных производителем Согласно журналу учета температуры и влажности в складском помещении температура хранения в январе 2021 года составила от +16C до +19C относительная влажность воздуха от 90 до 95 За период с 01 февраля 2021 по 10 февраля 2021 г температура хранения пищевой продукции составила от +16 C до +20C относительная влажность воздуха от 89 до 90 при организации питания воспитанников учреждения приняты для дальнейшего использования при приготовлении блюд пищевая продукция без необходимой маркировки изюм производитель ИП Гаффаров АА Россия г Ижевск ул Пойма д 15 в маркировке отсутствует дата производства накладная 88 от 03022021 г поставщик индивидуальный предприниматель Сигова ОА

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 п 1 ст 28 п 1 ст 34 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 22 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ч 4 ст 5 ч 7 9 12 ст 17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
• ч3 ст9 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потреблений табака» Федеральный закон от 10061998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29 от 02012000 Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 0172011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011

Выданные предписания:

• 1проводить лабораторные исследования вновь завозимого песка используемого в песочницах учреждения на наличие возбудителей паразитарных и инфекционных болезней2при организации питания воспитанников учреждения прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки 3 вести контроль температуры блюд при подаче воспитанникам учреждения4 Представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Игра акт о выполнении предписания в срок до 30042021 г
• 1 Приостановить реализацию пищевой продукции изюм производитель ИП Гаффаров АА Россия г Ижевск ул Пойма д 15 получено по накладной 88 от 03022021 г поставщик индивидуальный предприниматель Сигова ОА на остатке 05 кг стоимостью 169 рублей за 1 кг несоответствующей требованиям технических регламентов ст ч 4 ст 5 ч 9 ст 17 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции_________________________________________________ перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий указать продукцию реализацию которой необходимо приостановить в срок немедленно2 Решить вопрос о способах утилизации и или уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью гражданОб исполнении вынесенного предписания муниципальному казенному дошкольному образовательному учреждению Багырский детский сад наименование юридического лица фамилия имя отчество индивидуального предпринимателя ИНН ОГРНпредставить информацию в срок до 19022021 г в адрес ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п Игра