Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей На основании ст50 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями и с целью устранения выявленных административных правонарушений
• нарушения обязательных требований технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Технический регламент Таможенного союза ТРТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• Федеральный закон от 261208г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Устранить дефекты и повреждения поверхности покрытий и краев в кровати в спальном помещении и стола в игровой старшей группы 2Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи 3Окна в спальных помещениях старшей 1ой и 2ой младших групп оборудовать солнцезащитными устройствами 4Уровни искусственной освещенности в групповых 1ой младшей группы и 2ой младшей группы средней и старшей групп довести до гигиенических нормативов 5Обеспечить расстановку кроватей в спальных помещениях в соответствии с табл 612СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания 6Обеспечить проведение производственного контроля включающего лабораторноинструментальные исследования в соответствии с утвержденной программой производственного контроля на принципах ХАССП 7Своевременно размещать меню в соответствии с п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 1Обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия с обеспечением условий и режима перевозки 2Обеспечить исправность психрометра в складских помещениях пищеблока 3Соблюдать условия хранения продуктов и продовольственного сырья установленные производителем