Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• санитарное законодательство
• нарушения обязательных требований технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• статья 34 Федерального Закона 184ФЗ «О техническом регулировании» от 27122002 года с изменениями и дополнениями
• Федеральный закон от 261208г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить в туалете для мальчиков писсуар перегородками 2Обеспечить емкость с дез раствором с указанием даты разведения срока годности раствора3Обеспечить туалет для мальчиков исправным санитарнотехническое оборудованием раковина 4Обеспечить холодильник для хранения суточных проб поверхностями предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания обеспечить использование кухонной посуды без дефектов 5Обеспечить изготовление продукции в соответствии с технологическими документами в том числе технологическим картам
• 1Обеспечить выпуск готовой продукции салатов соответствующих требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности 2Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов установленных технологическими картами на изготовление блюд
• 1Пищевую продукцию находящуюся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождать товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции