Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ТЮРАГАЙ Д НОВАЯ БИЯ
№182104713780
🔢 ИНН:
1803003240
🆔 ОГРН:
1021800917478
📍 Адрес:
Удмуртская Республика Вавожский рн д Новая Бия ул Школьная 42а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.03.2021
🎯
Основание проведения
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню что не соответствует требованиям санитарных правил в завтраках вес хлеба в фактическом меню меньше чем в примерном меню в обедах фактического меню отсутствуют салаты вес блюд не соответствует утвержденному меню например в обед 05042021 г в фактиче... Еще...Фактическое меню не соответствует утвержденному меню что не соответствует требованиям санитарных правил в завтраках вес хлеба в фактическом меню меньше чем в примерном меню в обедах фактического меню отсутствуют салаты вес блюд не соответствует утвержденному меню например в обед 05042021 г в фактическом меню запеканка капустная с говядиной для детей 13 года 150 грамм в примерном меню 160 граммЗапрещенные продукты и блюда для детского питания в фактическом меню отсутствуютЗанижение суммарной массы блюд завтраков отмечается с 05042021 г по 10042021 г для детей 13 года минимальная масса составила 325 г средняя масса блюд завтраков 327 г что не соответствует требованиям санитарных правил нормируемая не менее 350 г Для детей возраста 37 лет занижений суммарной массы завтраков не отмечается минимальная масса составила 415 г средняя масса блюд завтраков 417 г нормируемая не менее 400 г Занижений суммарной массы обедов не отмечается минимальная масса составила 500650 г средняя масса блюд обедов за цикл составила 544700 г нормируемая не менее 450 г для возрастной группы от 1 до 3 года 600 г 37 лет Калорийность завтраков средняя за 5 дня возраст 13 года37 лет 308404 кКал с нормируемой 20 от суточной потребности 280360 кКал что соответствует требованиям санитарных правилКалорийность обедов средняя за 5 дней возраст 13 года37 лет 494646 ккал занижение калорийности обеда отмечается 07042021 г 429550 ккал норматив 35 от суточного рациона калорийность на сутки14001800 кКал с учетом ±5 отступления от норм калорийности калорийность обеда должна быть 490±245630±315 кКалНормы питания по данным накопительной ведомости выполняются по следующим группам продукции хлебу пшеничному крупам мясу птице картофелю овощам фруктам рыбе молоку творогу сыру маслу сливочному соку не выполняются по яйцу сметане маслу растительному что не соответствует требованиям санитарных правилЗАКЛЮЧЕНИЕ фактический рацион питания с 05042021 по 09042021 МДОУ дс «Тюрагай» д Новая Бия расположенном по адресу Удмуртская Республика Вавожский район д Новая Бия ул Школьная д42а НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормам
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 29.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ТЮРАГАЙ Д НОВАЯ БИЯ (ИНН: 1803003240) , адрес: Удмуртская Республика Вавожский рн д Новая Бия ул Школьная 42а
Выявленные нарушения (1 шт.):
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню что не соответствует требованиям санитарных правил в завтраках вес хлеба в фактическом меню меньше чем в примерном меню в обедах фактического меню отсутствуют салаты вес блюд не соответствует утвержденному меню например в обед 05042021 г в фактическом меню запеканка капустная с говядиной для детей 13 года 150 грамм в примерном меню 160 граммЗапрещенные продукты и блюда для детского питания в фактическом меню отсутствуютЗанижение суммарной массы блюд завтраков отмечается с 05042021 г по 10042021 г для детей 13 года минимальная масса составила 325 г средняя масса блюд завтраков 327 г что не соответствует требованиям санитарных правил нормируемая не менее 350 г Для детей возраста 37 лет занижений суммарной массы завтраков не отмечается минимальная масса составила 415 г средняя масса блюд завтраков 417 г нормируемая не менее 400 г Занижений суммарной массы обедов не отмечается минимальная масса составила 500650 г средняя масса блюд обедов за цикл составила 544700 г нормируемая не менее 450 г для возрастной группы от 1 до 3 года 600 г 37 лет Калорийность завтраков средняя за 5 дня возраст 13 года37 лет 308404 кКал с нормируемой 20 от суточной потребности 280360 кКал что соответствует требованиям санитарных правилКалорийность обедов средняя за 5 дней возраст 13 года37 лет 494646 ккал занижение калорийности обеда отмечается 07042021 г 429550 ккал норматив 35 от суточного рациона калорийность на сутки14001800 кКал с учетом ±5 отступления от норм калорийности калорийность обеда должна быть 490±245630±315 кКалНормы питания по данным накопительной ведомости выполняются по следующим группам продукции хлебу пшеничному крупам мясу птице картофелю овощам фруктам рыбе молоку творогу сыру маслу сливочному соку не выполняются по яйцу сметане маслу растительному что не соответствует требованиям санитарных правилЗАКЛЮЧЕНИЕ фактический рацион питания с 05042021 по 09042021 МДОУ дс «Тюрагай» д Новая Бия расположенном по адресу Удмуртская Республика Вавожский район д Новая Бия ул Школьная д42а НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормам
Нарушенный правовой акт:
п812 п 8123 п814 приложения 7 таблица 2 приложение 9 таблица 3 приложение 10 таблица 1 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Привести фактическое меню в соответствие с требованиями санитарных правил
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Вавожский рн д Новая Бия ул Школьная 42а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Удмуртская Республика Вавожский рн д Новая Бия ул Школьная 42а
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-23T14:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Рнеспублике в г Можге
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-07T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
160
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шалимова Надежда Ивановна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню что не соответствует требованиям санитарных правил в завтраках вес хлеба в фактическом меню меньше чем в примерном меню в обедах фактического меню отсутствуют салаты вес блюд не соответствует утвержденному меню например в обед 05042021 г в фактическом меню запеканка капустная с говядиной для детей 13 года 150 грамм в примерном меню 160 граммЗапрещенные продукты и блюда для детского питания в фактическом меню отсутствуютЗанижение суммарной массы блюд завтраков отмечается с 05042021 г по 10042021 г для детей 13 года минимальная масса составила 325 г средняя масса блюд завтраков 327 г что не соответствует требованиям санитарных правил нормируемая не менее 350 г Для детей возраста 37 лет занижений суммарной массы завтраков не отмечается минимальная масса составила 415 г средняя масса блюд завтраков 417 г нормируемая не менее 400 г Занижений суммарной массы обедов не отмечается минимальная масса составила 500650 г средняя масса блюд обедов за цикл составила 544700 г нормируемая не менее 450 г для возрастной группы от 1 до 3 года 600 г 37 лет Калорийность завтраков средняя за 5 дня возраст 13 года37 лет 308404 кКал с нормируемой 20 от суточной потребности 280360 кКал что соответствует требованиям санитарных правилКалорийность обедов средняя за 5 дней возраст 13 года37 лет 494646 ккал занижение калорийности обеда отмечается 07042021 г 429550 ккал норматив 35 от суточного рациона калорийность на сутки14001800 кКал с учетом ±5 отступления от норм калорийности калорийность обеда должна быть 490±245630±315 кКалНормы питания по данным накопительной ведомости выполняются по следующим группам продукции хлебу пшеничному крупам мясу птице картофелю овощам фруктам рыбе молоку творогу сыру маслу сливочному соку не выполняются по яйцу сметане маслу растительному что не соответствует требованиям санитарных правилЗАКЛЮЧЕНИЕ фактический рацион питания с 05042021 по 09042021 МДОУ дс «Тюрагай» д Новая Бия расположенном по адресу Удмуртская Республика Вавожский район д Новая Бия ул Школьная д42а НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч 1 ст 67 штраф 3000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Вахрушева Светлана Сергеевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
оплачено 15072021
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
3293
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Привести фактическое меню в соответствие с требованиями санитарных правил
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п812 п 8123 п814 приложения 7 таблица 2 приложение 9 таблица 3 приложение 10 таблица 1 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Вахрушева Светлана Сергеевна
Должность
заведующая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ТЮРАГАЙ Д НОВАЯ БИЯ
ИНН
1803003240
ОГРН
1021800917478
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-22
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-23
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051802206389
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Скобкарёв Валерий Витальевич
Должность
Начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шалимова Надежда Ивановна
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Пахомова Анна Петровна
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соболева Надежда Владимировна
Должность
Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в гМожге»
Должность
Эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в гИжевске»
Должность
Эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов устанавливающих организационноправовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области СЭБ населения в том числе медицинского осмотра сотрудников гигиенической аттестации профилактических прививок в области технического регулирования с 29032021г23042021г обследование территории помещений зданий производственных цехов оборудования используемых при организации питания обучающихся и иного имущества МДОУ Дс Тюрагай д Новая Бия на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства технического регулирования Срок проведения мероприятий с 29032021г23042021г осмотр находящейся на хранении и реализуемой пищевой продукции идентификация пищевой продукции и сырья с представленной документацией с 29032021г23042021г обследование условий и сроков хранения пищевой продукции сопроводительной документации на пищевые продукты и сырье накладные сертификаты декларации соответствия с 29032021г23042021г проведение гигиенической оценки организации питания обучающихся в МДОУ Дс Тюрагай д Новая Бия с 29032021г23042021г отбор проб питьевой воды готовых блюд смывов пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд в помещениях МДОУ Дс Тюрагай д Новая Бия с 29032021г23042021г проведение лабораторных исследований пробы готовых блюд смывов пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных и инструментальных исследований на соответствие требованиям санитарного законодательства технического регулирования с 29032021г23042021г оценка прохождения сотрудниками медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации наличия профилактических прививок с 29032021г23042021г оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области СЭБ населения законодательства оТР с 29032021г23042021г
Дата начала
2021-03-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-23
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-10-22
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
510
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»