Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КИРШОНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№182104713895
🔢 ИНН:
1802003960
🆔 ОГРН:
1021800587665
📍 Адрес:
Удмуртская Республика Балезинский рн д Киршонки ул Новая 7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.02.2021
🎯
Основание проведения
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1п 2461 СП 24364820 Обработка овощей как первичная так и вторичная происходит в одном цехе2п 21 СП 24364820 не разработан и не внедрен производственный контроль основанный на принципах ХАССП то есть не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее прои... Еще...1п 2461 СП 24364820 Обработка овощей как первичная так и вторичная происходит в одном цехе2п 21 СП 24364820 не разработан и не внедрен производственный контроль основанный на принципах ХАССП то есть не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля3 п 3414 СП 24364820 По результатам экспертизы от 10032021 г 3361 выявлено несоответствие площадей кабинетов на количество учеников4абз 2 п 317 СП 24364820 В дошкольной группе имеются горшки так как группа рассчитана на пребывание в том числе детей раннего возраста однако не оборудован слив5 п 348 СП 24364820 В кабинете химии и биологии нет демонстрационного стола
1абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню не соответствует согласованному а именно Вес каши гречневой вязкой составил при взвешивании 244 гр при норме указанной в меню 150гр вес напитка «Лимонного» составил 191 гр при норме указанной в меню 200гр Согласно экспертному заключению 3751 от 16032... Еще...1абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню не соответствует согласованному а именно Вес каши гречневой вязкой составил при взвешивании 244 гр при норме указанной в меню 150гр вес напитка «Лимонного» составил 191 гр при норме указанной в меню 200гр Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 в примерном меню не проводится Свитаминизация Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню кроме 12 и 10го дней 2п 812 СанПиН 2324359020 нарушаются нормы питания Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 выявлены нарушения превышение соли во все дни 67 гр в среднем за 10 дней составило 62 гр при рассмотрении документов выявлено несоответствие вторых блюд фактически второе блюдо в день проверки 16022021 г колбаска «Витаминка» составляет 80 гр вместо нормы по санитарным правилам 90120 гр приложение 9 табл 13п 819 СанПиН 2324359020 в обеде школьников используются запрещенный продукт кисель из концентрата 4п 28 СанПиН 2324359020 Нарушается технология приготовления блюд при рассмотрении протокола 757 от 03032021 г установлено несоответствие полноты вложения ингредиентов пищевых продуктов согласно нормативам технологических карт блюд Что выразилось в занижении реальной калорийности отдельных блюд обеда от 16022021 а именно блюдо «колбаска «Витаминка» общая калорийность занижена на 59 за счет недовложения ингредиентов по сухому остатку на 08 по жирам на 198 5абз 3 п 2464 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 На кухне для приготовления блюд недостаточно кастрюль из нержавеющей стали поэтому используются кастрюли из алюминия6п 15 СанПиН 2324359020 не соблюдается периодичность прохождения медосмотров у сотрудников женщин старше 40 лет нет отметок о прохождении маммографии либо УЗИ молочных желез7п 271 СП 24364820 п 98 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» При изучении протокола измерения параметров микроклимата 35м от 20022021 г установлено что в нескольких помещениях школы дошкольной группы микроклимат не соответствует гигиеническим нормам8 п 8110 СанПиН 2324359020 Суточные пробы от обедов для дошкольной группы оставляют не в полном объеме нет пробы полдника за 15022021 г 9 п 273 СП 24364820 Не во всех учебных кабинетах имеются термометры
1п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции на складе для сыпучих продуктов температура согласно термометру 1950С хранятся овощи морковь столовая свежая на маркировке которой указана температура хранения при t 0100С 2статья 4 части 41 46 ... Еще...1п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции на складе для сыпучих продуктов температура согласно термометру 1950С хранятся овощи морковь столовая свежая на маркировке которой указана температура хранения при t 0100С 2статья 4 части 41 46 412 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки» на маркировке Крупы рисовой не указан изготовитель адрес нахождения изготовителя не указана дата изготовления только месяц и год не указаны условия хранения и срок годности не указано количество продукции на маркировке Яблок свежих нет даты изготовления только год не указан срок годности не указаны условия хранения не указано количество продукции Лук репчатый изготовитель Крестьянское хозяйство «Дияс» Казахстан датой изготовления указано «урожай 2020 года» а срок годности определен 3 месяца то есть на маркировке должно быть указано число месяц год изготовления не указано количество продукции
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 15.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КИРШОНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 1802003960) , адрес: Удмуртская Республика Балезинский рн д Киршонки ул Новая 7
Выявленные нарушения (3 шт.):
1п 2461 СП 24364820 Обработка овощей как первичная так и вторичная происходит в одном цехе2п 21 СП 24364820 не разработан и не внедрен производственный контроль основанный на принципах ХАССП то есть не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля3 п 3414 СП 24364820 По результатам экспертизы от 10032021 г 3361 выявлено несоответствие площадей кабинетов на количество учеников4абз 2 п 317 СП 24364820 В дошкольной группе имеются горшки так как группа рассчитана на пребывание в том числе детей раннего возраста однако не оборудован слив5 п 348 СП 24364820 В кабинете химии и биологии нет демонстрационного стола
1абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню не соответствует согласованному а именно Вес каши гречневой вязкой составил при взвешивании 244 гр при норме указанной в меню 150гр вес напитка «Лимонного» составил 191 гр при норме указанной в меню 200гр Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 в примерном меню не проводится Свитаминизация Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню кроме 12 и 10го дней 2п 812 СанПиН 2324359020 нарушаются нормы питания Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 выявлены нарушения превышение соли во все дни 67 гр в среднем за 10 дней составило 62 гр при рассмотрении документов выявлено несоответствие вторых блюд фактически второе блюдо в день проверки 16022021 г колбаска «Витаминка» составляет 80 гр вместо нормы по санитарным правилам 90120 гр приложение 9 табл 13п 819 СанПиН 2324359020 в обеде школьников используются запрещенный продукт кисель из концентрата 4п 28 СанПиН 2324359020 Нарушается технология приготовления блюд при рассмотрении протокола 757 от 03032021 г установлено несоответствие полноты вложения ингредиентов пищевых продуктов согласно нормативам технологических карт блюд Что выразилось в занижении реальной калорийности отдельных блюд обеда от 16022021 а именно блюдо «колбаска «Витаминка» общая калорийность занижена на 59 за счет недовложения ингредиентов по сухому остатку на 08 по жирам на 198 5абз 3 п 2464 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 На кухне для приготовления блюд недостаточно кастрюль из нержавеющей стали поэтому используются кастрюли из алюминия6п 15 СанПиН 2324359020 не соблюдается периодичность прохождения медосмотров у сотрудников женщин старше 40 лет нет отметок о прохождении маммографии либо УЗИ молочных желез7п 271 СП 24364820 п 98 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» При изучении протокола измерения параметров микроклимата 35м от 20022021 г установлено что в нескольких помещениях школы дошкольной группы микроклимат не соответствует гигиеническим нормам8 п 8110 СанПиН 2324359020 Суточные пробы от обедов для дошкольной группы оставляют не в полном объеме нет пробы полдника за 15022021 г 9 п 273 СП 24364820 Не во всех учебных кабинетах имеются термометры
1п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции на складе для сыпучих продуктов температура согласно термометру 1950С хранятся овощи морковь столовая свежая на маркировке которой указана температура хранения при t 0100С 2статья 4 части 41 46 412 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки» на маркировке Крупы рисовой не указан изготовитель адрес нахождения изготовителя не указана дата изготовления только месяц и год не указаны условия хранения и срок годности не указано количество продукции на маркировке Яблок свежих нет даты изготовления только год не указан срок годности не указаны условия хранения не указано количество продукции Лук репчатый изготовитель Крестьянское хозяйство «Дияс» Казахстан датой изготовления указано «урожай 2020 года» а срок годности определен 3 месяца то есть на маркировке должно быть указано число месяц год изготовления не указано количество продукции
Нарушенный правовой акт:
п 2461 СП 24364820 п 21 СП 24364820 п 3414 СП 24364820 абз 2 п 317 СП 24364820 п 348 СП 24364820
п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции статья 4 части 41 46 412 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки»
ч 3 ст 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателейФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»ФЗ 77 от 18062001года «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаЕдиные санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утверждённые комиссией таможенного союза от 28052010г 299Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложениеСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества»СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СанПин 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31012011г 51н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Выданные предписания:
1Обеспечить на пищеблоке школы наличие всех необходимых помещений для обработки овощей в соответствии с требованиями санитарных правил 2Разработать и внедрить производственный контроль основанный на принципах ХАССП то есть разработать внедрить и поддерживать процедуру определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля в соответствии с требованиями санитарных правил3Обеспечить соответствие площади кабинетов количеству учеников в соответствии с требованиями санитарных правил4Оборудовать в дошкольной группе слив для горшков в соответствии с требованиями санитарных правил5Обеспечить наличие в кабинете химии и биологии демонстрационного стола в соответствии с требованиями санитарных правил
1Соблюдать выход блюд согласно утвержденному меню соблюдение примерного меню в соответствии с требованиями санитарных правил2Соблюдать нормы соли в примерном меню в соответствии с требованиями санитарных правил3Не допускать в приготовлении блюд для детей запрещенных продуктов в соответствии с требованиями санитарных правил4Соблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами5Обеспечить наличие достаточного количества кастрюль из нержавеющий стали не допускать использовать алюминиевую посуду в соответствии с требованиями санитарных правил6Обеспечить периодичность прохождения медицинских осмотров с занесением результатов в личные медицинские книжки в соответствии с требованиями санитарных правил7Привести параметры микроклимата в помещениях школы и дошкольных групп в соответствии с гигиеническими требованиями санитарных правил8Обеспечить контроль за соблюдением правил отбора и хранения суточных проб в соответствии с требованиями санитарных правил9Обеспечить наличие термометров во всех учебных кабинетах в соответствии с требованиями санитарных правил
1Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с указанным температурным режимом в соответствии с ТР ТС 02220112Обеспечить прием продуктов с маркировкой соответствующей требованиям ТР ТС 0222011
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Балезинский рн д Киршонки ул Новая 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Удмуртская Республика Балезинский рн д Киршонки ул Новая 7
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-16T20:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Удмуртская Республика г Глазов ул Кирова д 27 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-16T13:45:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шаталова Мария Александровна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г Глазове
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г Глазове»
Должность
эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1п 2461 СП 24364820 Обработка овощей как первичная так и вторичная происходит в одном цехе2п 21 СП 24364820 не разработан и не внедрен производственный контроль основанный на принципах ХАССП то есть не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля3 п 3414 СП 24364820 По результатам экспертизы от 10032021 г 3361 выявлено несоответствие площадей кабинетов на количество учеников4абз 2 п 317 СП 24364820 В дошкольной группе имеются горшки так как группа рассчитана на пребывание в том числе детей раннего возраста однако не оборудован слив5 п 348 СП 24364820 В кабинете химии и биологии нет демонстрационного стола
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню не соответствует согласованному а именно Вес каши гречневой вязкой составил при взвешивании 244 гр при норме указанной в меню 150гр вес напитка «Лимонного» составил 191 гр при норме указанной в меню 200гр Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 в примерном меню не проводится Свитаминизация Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню кроме 12 и 10го дней 2п 812 СанПиН 2324359020 нарушаются нормы питания Согласно экспертному заключению 3751 от 16032021 выявлены нарушения превышение соли во все дни 67 гр в среднем за 10 дней составило 62 гр при рассмотрении документов выявлено несоответствие вторых блюд фактически второе блюдо в день проверки 16022021 г колбаска «Витаминка» составляет 80 гр вместо нормы по санитарным правилам 90120 гр приложение 9 табл 13п 819 СанПиН 2324359020 в обеде школьников используются запрещенный продукт кисель из концентрата 4п 28 СанПиН 2324359020 Нарушается технология приготовления блюд при рассмотрении протокола 757 от 03032021 г установлено несоответствие полноты вложения ингредиентов пищевых продуктов согласно нормативам технологических карт блюд Что выразилось в занижении реальной калорийности отдельных блюд обеда от 16022021 а именно блюдо «колбаска «Витаминка» общая калорийность занижена на 59 за счет недовложения ингредиентов по сухому остатку на 08 по жирам на 198 5абз 3 п 2464 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 На кухне для приготовления блюд недостаточно кастрюль из нержавеющей стали поэтому используются кастрюли из алюминия6п 15 СанПиН 2324359020 не соблюдается периодичность прохождения медосмотров у сотрудников женщин старше 40 лет нет отметок о прохождении маммографии либо УЗИ молочных желез7п 271 СП 24364820 п 98 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» При изучении протокола измерения параметров микроклимата 35м от 20022021 г установлено что в нескольких помещениях школы дошкольной группы микроклимат не соответствует гигиеническим нормам8 п 8110 СанПиН 2324359020 Суточные пробы от обедов для дошкольной группы оставляют не в полном объеме нет пробы полдника за 15022021 г 9 п 273 СП 24364820 Не во всех учебных кабинетах имеются термометры
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции на складе для сыпучих продуктов температура согласно термометру 1950С хранятся овощи морковь столовая свежая на маркировке которой указана температура хранения при t 0100С 2статья 4 части 41 46 412 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки» на маркировке Крупы рисовой не указан изготовитель адрес нахождения изготовителя не указана дата изготовления только месяц и год не указаны условия хранения и срок годности не указано количество продукции на маркировке Яблок свежих нет даты изготовления только год не указан срок годности не указаны условия хранения не указано количество продукции Лук репчатый изготовитель Крестьянское хозяйство «Дияс» Казахстан датой изготовления указано «урожай 2020 года» а срок годности определен 3 месяца то есть на маркировке должно быть указано число месяц год изготовления не указано количество продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление 17126052021ст67ч1 ДЛ 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
01102021
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1737
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-03-16
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить на пищеблоке школы наличие всех необходимых помещений для обработки овощей в соответствии с требованиями санитарных правил 2Разработать и внедрить производственный контроль основанный на принципах ХАССП то есть разработать внедрить и поддерживать процедуру определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля в соответствии с требованиями санитарных правил3Обеспечить соответствие площади кабинетов количеству учеников в соответствии с требованиями санитарных правил4Оборудовать в дошкольной группе слив для горшков в соответствии с требованиями санитарных правил5Обеспечить наличие в кабинете химии и биологии демонстрационного стола в соответствии с требованиями санитарных правил
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 2461 СП 24364820 п 21 СП 24364820 п 3414 СП 24364820 абз 2 п 317 СП 24364820 п 348 СП 24364820
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ст67ч1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
дан ответ 10082021 на предписание 1726
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1726
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Соблюдать выход блюд согласно утвержденному меню соблюдение примерного меню в соответствии с требованиями санитарных правил2Соблюдать нормы соли в примерном меню в соответствии с требованиями санитарных правил3Не допускать в приготовлении блюд для детей запрещенных продуктов в соответствии с требованиями санитарных правил4Соблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами5Обеспечить наличие достаточного количества кастрюль из нержавеющий стали не допускать использовать алюминиевую посуду в соответствии с требованиями санитарных правил6Обеспечить периодичность прохождения медицинских осмотров с занесением результатов в личные медицинские книжки в соответствии с требованиями санитарных правил7Привести параметры микроклимата в помещениях школы и дошкольных групп в соответствии с гигиеническими требованиями санитарных правил8Обеспечить контроль за соблюдением правил отбора и хранения суточных проб в соответствии с требованиями санитарных правил9Обеспечить наличие термометров во всех учебных кабинетах в соответствии с требованиями санитарных правил
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
дан ответ 10082021 на предписание 1727
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
08072021
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1727
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с указанным температурным режимом в соответствии с ТР ТС 02220112Обеспечить прием продуктов с маркировкой соответствующей требованиям ТР ТС 0222011
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции статья 4 части 41 46 412 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Першина ЛБ
Должность
Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
16032021
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КИРШОНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
1802003960
ОГРН
1021800587665
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1997-05-15
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051802206389
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Шаталова Мария Александровна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г Глазове
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г Глазове»Представители ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике»
Должность
Эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов устанавливающих организационноправовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов срок проведения с 15022021 г по 16032021 г оценка соответствия деятельности юридического лица обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании срок проведения с 15022021 г по 16032021 г рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности юридического лица и связанных с исполнением обязательных санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентов срок проведения 15022021 г по 16032021 г проведение лабораторного контроля отбор проб и лабораторные исследования продуктов готовой продукции воды измерение физических факторов паразитологические исследования на соответствие санитарным правилам техническим регламентам срок проведения с 15022021 г по 16032021 г оценка результатов лабораторных исследований на соответствие требований санитарного законодательства и технического регулирования срок проведения с 15022021 г по 16032021 г визуальный осмотр используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территории зданий строений помещений производственных цехов оборудования срок проведения с 15022021 г по 16032021 г
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
оценка соблюдения санитарнопротивоэпидемических профилактических дезинфекционных мероприятий при осуществлении деятельности проверка осуществления производственного контроля изучение программы производственного контроля протоколов лабораторных испытаний протоколов измерений физических факторов в рамках программы производственного контроля за 20202021 г срок проведения с 15022021 г по 16032021 г изучение документов по родительскому контроля за питанием детей в школьной столовой срок проведения с 15022021 г по 16032021 г изучение документов подтверждающих вывоз мусора отходов потребления и производства отработавших ламп дезинсекционные дератизационные акарицидные обработки срок проведения с 15022021 г по 16032021 г визуальный осмотр находящейся на хранении и реализуемой продукции идентификация товаров и продукции с представленной документацией срок проведения с 15022021 г по 16032021 г обследование условий и сроков хранения и годности продукции проверка сопроводительной документации на находящуюся на реализации продукцию накладные сертификаты декларации соответствия срок проведения с 15022021 г по 16032021 г оценка прохождения медосмотра профилактических прививок у сотрудников срок проведения срок проведения с 15022021 г по 16032021 г
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1997-05-15
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-11-20
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
173
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ч 3 ст 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателейФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»ФЗ 77 от 18062001года «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаЕдиные санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утверждённые комиссией таможенного союза от 28052010г 299Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложениеСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества»СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СанПин 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31012011г 51н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»