Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 Внутренняя отделка санитарнобытовых помещений потолок в моечной столовой имеет повреждения облетает что является нарушением СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 п 27 п 216 2 Фактическое меню обед не соответствует утвержденному примерному меню а именно в примерном присутствуют блюда компот из изюма компот из смеси сухофруктов напиток лимонный компот из плодов или ягод сушенных курага которые обогащаются витамином С однако в менюраскладке обогащение отсутствует что не соответствует требованиям абзац 2 п 814 СанПиН 23243590203 Свитаминизация блюд по примерному меню должна проводиться во все дни кроме 11го а в фактическом меню отсутствуют указания о проведении Свитаминизации что не соответствует требованиям абзац 2 п 814 СанПиН 2324359020 4 Занижение суммарной массы блюд обедов в 5ый день составляет 550 г и 6ой день 637г что не соответствует требованиям п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 23243590205 Завышено потребление за прием пищи соли дети 711 лет в 1й день потребление соли 5г 2й день 6г 3й день 4г 4ый день 8г 5ый день 6г 6ой день 5г 7ой день 5г 10ый день 6г 11 ый 5г что не соответствует требованиям п 812 приложение 7 табл 2 СанПиН 23243590206 Отсутствует вентиляция над моечными ваннами что является нарушением СанПиН 2324359020 п 2137 Используют посуду для приготовления блюд из алюминия что является нарушением СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение п 24628 У учителя дата последней аттестации 131118 учителя дата последней аттестации 131118 педагога психолога 131118 учителя 260413 что является нарушением СП 24364820 п 159 По представленным данным и проведенным расчетам выявлено что на одного обучающегося в классе 2А 2Б 3Б 3А 8Б приходится менее 25 м2 площади помещения кабинетов которое закреплено за каждым классом что не соответствует требованиям п3414 СП 24364820
• 1пп5 п1 ч 41 ст 4 пп9 п1 ч 41 ст 4 п4 ч 49 ст 4 п7 ч 48 ст 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011«Пищевая продукция в части ее маркировки» Выявлены нарушения маркировки продукции изюм изготовитель ООО «Шаб» импортер ООО «Фруктом»

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020п 27 п 216абзац 2 п 814 СанПиН 2324359020абзац 2 п 814 СанПиН 2324359020п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020п 812 приложение 7 табл 2 СанПиН 2324359020СанПиН 2324359020 п 213СП 24364820п 2462СП 24364820 п 15п3414 СП 24364820
• пп5 п1 ч 41 ст 4 пп9 п1 ч 41 ст 4 п4 ч 49 ст 4 п7 ч 48 ст 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011«Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»ФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложениеСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества»СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СанПин 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31012011г 51н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• 1Привести внутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений столовой согласно требованиям СанПиН 23243590202Фактическое меню обед привести в соответствие утвержденному примерному меню3 Свитаминизацию блюд проводить в соответствие утвержденному примерному меню4Суммарную массу блюд обедов провести в соответствие СанПиН 23243590205Потребление за прием пищи соли для детей 711 лет провести в соответствие СанПиН 23243590206Обеспечить наличие вентиляции над моечными ваннами в соответствие СанПиН 23243590207Использовать посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали8Учителям МБОУ «Ярская СОШ 1» соблюдать установленные сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 9Соблюдать требование по количеству учащихся в классах в соответствии с площадью кабинетов согласно требованиям СП 24364820
• 1Обеспечить прием пищевых продуктов с соответствующей маркировкой в соответствии с ТР ТС 0222011