Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 Фактическое меню обед не соответствует утвержденному примерному меню а именно в фактическом меню отсутствуют закуски салаты овощные нарезки и тп во 2ой и 4ый день тогда как в примерном меню указано наличие закусок салатов овощных нарезок и тп что не соответствует требованиям абзац 2 п 814 СанПиН 2324359020 «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню»2 Занижение суммарной массы блюд обедов в 6ый день составляет 650 г и 12ый день 460г что не соответствует требованиям п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 3 Занижение массы вес тефтель из говядины с рисом «Ёжик» 81 г при взвешивании что является нарушением требований п 812 прил 9 табл 1 СанПиН 23243590204 Калорийность обедов не соответствует п 8123 приложение 10 табл 3 СанПиН 2324359020 такт как процент пищевой ценности за 1ый день составил 43 за 4ый 41 за 5ый 24 за 6ой 16 за 8ой 41 за 10ый 415 Завышено потребление за прием пищи соли дети 711 лет в 1й день потребление соли 6г 2й день 8г 3й день 4г 4ый день 8г 5ый день 6г 8ой день 5г 9ый день 8г 10ый день 8г что не соответствует требованиям п 812 приложение 7 табл 2 СанПиН 23243590206 В цехе место для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 23243590207 По представленным данным и проведенным расчетам выявлено что на одного обучающегося в классах 2 4 6 приходится менее 25 м2 площади помещения кабинета которое закреплено за классом что не соответствует требованиям п3414 СП 243648208 В учебных кабинетах для обучающихся 1 4 классов МОУ «Ключевская СОШ» отсутствует водоснабжение горячее и холодное что является нарушением СП 24364820 п 3413
• 1пп5 п1 ч 41 ст 4 пп 11 п1 части 41 статьи 4 п1 части 412 статьи 4 п1 части 48 статьи 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011«Пищевая продукция в части ее маркировки» Выявлены нарушения маркировки продукции апельсины ООО «Шаб» импортер ООО «Фруктом»

Нарушенный правовой акт:

• абзац 2 п 814 СанПиН 2324359020 «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню»п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020 п 812 прил 9 табл 1 СанПиН 2324359020п 8123 приложение 10 табл 3 СанПиН 2324359020п 812 приложение 7 табл 2 СанПиН 2324359020п 214 СанПиН 2324359020п3414 СП 24364820СП 24364820 п 3413
• пп5 п1 ч 41 ст 4 пп 11 п1 части 41 статьи 4 п1 части 412 статьи 4 п1 части 48 статьи 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011«Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»ФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложениеСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31012011г 51н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• 1Фактическое меню обед привести в соответствие утвержденному примерному меню2Суммарную массу блюд обедов провести в соответствие СанПиН 23243590203Массу вес второго блюда провести в соответствие СанПиН 23243590204Калорийность обедов привести в соответствие СанПиН 23243590205Потребление за прием пищи соли для детей 711 лет провести в соответствие СанПиН 23243590206Обеспечить наличие бактерицидного оборудования в цехе месте для приготовления холодных блюд в соответствие СанПиН 23243590207Соблюдать требование по количеству учащихся в классах в соответствии с площадью кабинетов согласно требованиям СП 243648208Обеспечить водоснабжением горячим и холодным в учебных кабинетах для обучающихся 1 4 классов согласно требованиям СП 24364820
• 1Обеспечить прием пищевых продуктов с соответствующей маркировкой в соответствии с ТР ТС 0222011