Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1абз 3 п 2464 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 На кухне для приготовления блюд недостаточно кастрюль из нержавеющей стали поэтому используются кастрюли из алюминия2абз 3 п 285 СП 24364820 раздел 5 п 144 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» При изучении экспертных заключений выданных на измерения искусственной освещенности и пульсации 5111 от 22042021 года и 5101 т 22042021 года соответственно установлено что в нескольких помещениях уровень освещенности и пульсации не соответствует гигиеническим нормам3п 252 п 253 СП 24364820 Полы в кабинете 7го класса 10го класса 6го класса имеют дефекты щели В спальне дошкольной старшей группы на стене видны следы протекания в туалетах дошкольных групп на стенах и потолках следы протекания нарушение целостности штукатурки в школе в женском туалете на потолке нарушена целостность покрытия4раздел 6 СанПиН 12368521 количество санитарных приборов не соответствует количеству детей в группах Размеры мебели в учебных кабинетах не соответствует росту учеников не соответствует гигиеническим нормам режим дошкольных групп5абз 4 п 2462 СП 24364820 В дошкольной группе в буфете имеются тарелки со сколами6п 348 СП 24364820 В кабинете химии и биологии нет демонстрационного стола7п 3413 СП 24364820 В лаборантской физики не установлена раковина с подводкой холодной и горячей воды
• 1абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню не соответствует согласованному а именно Вес каши пшеничной вязкой составил при взвешивании 170 гр при норме указанной в меню 200гр вес напитка «Лимонного» составил 150 гр при норме указанной в меню 200гр котлета «Детская» составила 90 г при норме указанной в меню 100 г Согласно экспертному заключению 5641 от 11052021 фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню а именно отсутствуют закуски салаты овощные нарезки и тп в 4ый 5ый 6ой 10ый дни первые блюда в 1ый 2ой 3ий 4ый 8ый 9ый дни второе блюдо и гарнир в 5ый 10ый дни фруктов в 7ой 8ой дни2п 812 813 СанПиН 2324359020 нарушаются нормы питанияСогласно экспертному заключению 5641 от 11052021 выявлены нарушения превышение соли во все дни кроме 5 и 10 дней в среднем за 10 дней составило 48 гр Выявлено занижение суммарной массы блюд в 1ый 2ой 3ий 4ый 5ый 9ый 10ый дни За цикл выявлены нарушения норм калорийности обедов в 5ый 10ый дни3п 15 СанПиН 2324359020 отсутствуют результаты исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний РПГА на брюшной тиф у двоих сотрудников отсутствует отметка о прохождении маммографии или УЗИ молочных желез у сотрудников4абз 11 п 3416 СП 24364820 По результатам экспертизы от 13052021 г 5901 выявлено несоответствие расписания уроков в школе максимальный объем образовательной нагрузки в течение дня в 6 классе в четверг составляет 7 уроков
• 1п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции на складе согласно термометру 120С хранятся овощи лук репчатый свежий срок годности при t воздуха от +1 0С до +3 0С свекла условия хранения при температуре воздуха от 0 0С до 1 0С2статья 4 часть 46 п 1 статья 4 часть 41 п 1 подпункт 3 часть 4 часть 412 п 1 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки» на маркировке Лимона датой производства указано «урожай 2020 года» а срок хранения определен 25 месяцев то есть на маркировке должно быть указано число месяц год изготовления не указано количество продукции Кроме того данная надпись непонятна и вводит в заблуждение потребителей невозможно определить с какой даты считать 2 месяца3Статья 4 часть 41 пункт 1 подпункт 4 ТР ТС 0222011 в холодильнике на хранении находятся 5 банок по 900 гр капуста «Домашняя квашеная» изготовитель КФХ Никифоров ЗВ на маркировке нет даты изготовления продукт возвращен поставщику

Нарушенный правовой акт:

• абз 3 п 2464 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» абз 3 п 285 СП 24364820 раздел 5 п 144 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»п 252 п 253 СП 24364820 раздел 6 СанПиН 12368521 абз 4 п 2462 СП 24364820п 348 СП 24364820 п 3413 СП 24364820
• абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 п 812 813 СанПиН 2324359020 п 15 СанПиН 2324359020 абз 11 п 3416 СП 24364820
• п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукциистатья 4 часть 46 п 1 статья 4 часть 41 п 1 подпункт 3 часть 4 часть 412 п 1 ТР ТС 0222011 ««Пищевая продукция в части её маркировки» Статья 4 часть 41 пункт 1 подпункт 4 ТР ТС 0222011
• ч 3 ст 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателейФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»ФЗ 77 от 18062001 года «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаЕдиные санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утверждённые комиссией таможенного союза от 28052010г 299Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениямиПриказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• прекратить нарушения требований законодательства1Обеспечить наличие достаточного количества кастрюль из нержавеющий стали не допускать использовать алюминиевую посуду в соответствии с требованиями санитарных правил2Привести уровень освещенности и пульсации в помещениях школы и дошкольных групп в соответствии с гигиеническими требованиями санитарных правил3Обеспечить покрытие полов стен потолков в кабинетах в дошкольной группе в соответствии с требованиями санитарных правил4Обеспечить соответствие санитарных приборов количеству детей в дошкольных группах привести размеры ученической мебели в соответствии с ростом учеников привести режим дня в соответствие расписание площади кабинетов количеству учеников в соответствии с требованиями санитарных правил5Обеспечить в дошкольной группе наличие тарелок без сколов в соответствии с требованиями санитарных правил6Оборудовать в кабинете химии и биологии демонстрационный стол в соответствии с требованиями санитарных правил7Обеспечить в лаборантской физики наличие раковины с подводкой холодной и горячей воды в соответствии с требованиями санитарных правил
• прекратить нарушения требований законодательства1Соблюдать выход блюд согласно утвержденному меню соблюдение примерного меню в соответствии с требованиями санитарных правил2Соблюдать нормы соли нормы суммарной массы обедов норм калорийности в примерном меню в соответствии с требованиями санитарных правил3Обеспечить периодичность прохождения медицинских осмотров с занесением результатов в личные медицинские книжки в соответствии с требованиями санитарных правил4Привести расписание уроков в соответствии с требованиями санитарных правил
• 1Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с указанным температурным режимом в соответствии с ТР ТС 02220112Обеспечить прием продуктов с маркировкой соответствующей требованиям ТР ТС 0222011