Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 в групповых групп 1 2 5 6 4 и раздевальных групповых ячеек 1 2 5 6 4 уровень искусственного освещения меньше гигиенических нормативов 2 При рассмотрении примерного десятидневного меню питания детей с 1 года и до 3 лет и с 3 до 7 лет с 12часовым пребыванием в весеннелетний период утвержденного заведующей МБДОУ дс 34 установлено 25062021г 10 день на полдник предусмотрено блюдо «морковь тешенная с яблоками» однако согласно бракеражного журнала приготовлен «суп молочный с вермишелью» на обед предусмотрен согласно меню «капуста тушеная» и «фрикадельки из птицы» фактически приготовлено «пюре картофельное» и «биточки куриные»24062021 г 9 день на обед предусмотрено согласно меню «свекольник со сметаной на курином бульоне» фактически приготовлен «суп гороховый»23062021г 8 день на обед предусмотрен «салат из свежих помидоров с луком репчатым с растмаслом» «суп Пуштыешид» «каша гречневая вязкая» «бефстроганов из отварного мяса говядины» «компот из кураги» фактически приготовлен «салат из кукурузы» «суп с перловой крупой» «капуста тушеная с мясом» «компот из яблок» на полдник «напиток из лимона» заменен «чаем» Что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню» 3 Программа ХАССП не разработана и не внедрена в организации производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится 4 В спальнях групповых ячеек 1245681113 размещены 4х ярусные кровати не имеющие самостоятельный заход на них

Нарушенный правовой акт:

• п281 п 285 абз 3 п248 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел v п 144 таблица 554 п 10 п14 п 814 п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Часть 3 статьи 9 Федеральный закон РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателейФЗ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон 184ФЗ от 27122002г « О техническом регулировании»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложениеСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31012011г 51н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• 1Привести в соответствие гигиеническим требованиям уровни искусственной освещенности п281 п 285 абз 3СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел v п 144 таблица 554 п 10 п14 2Строго соблюдать разработанное и утвержденное меню руководителем организации согласно требования п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3 Разработать и внедрить программу ХАССП разработать программу производственного контроля в рамках ХАССП и обеспечить ее выполнение согласно п 21 СанПиН 23243590 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения4Обеспечить спальные групповых ячеек кроватями в соответствии с п248 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи