Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070 Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентов Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (7 шт.):

• при осуществлении питания обучающихся 14 классов не выполняются нормы выдачи пищевых продуктов
• не обеспечивается масса порций второго блюда
• ежедневное фактическое меню не соответствует примерному меню
• не соблюдаются температурные условия хранения суточных проб готовой кулинарной продукции
• калорийность завтраков занижена
• 2 установлено недостаточное содержание в рационе питания белков жиров
• содержание в рационе питания витамина А занижено по сравнению с нормативным значением

Нарушенный правовой акт:

• пункт 812 СанПиН 2324359020
• пункт 814 СанПиН 2324359020
• пункт 8110 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение норм питания обучающихся в соответствии с возрастом
• Обеспечить соблюдение порций готовых кулинарных блюд в соответствии с требованиями санитарных норм и примерного меню
• Обеспечить соответствие фактического ежедневного меню утвержденному примерному меню
• Обеспечить соблюдение температурного режима хранения суточных проб
• Обеспечить соблюдение калорийности рационов завтраков и обедов в соответствии с действующими санитарными нормами
• Обеспечить соблюдение содержания белков жиров и углеводов в рационе ежедневных меню
• Обеспечить соблюдение содержания витамина А в рационе ежедневных меню