Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентов Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• допущено несоблюдение поточности технологических процессов получение пищевых продуктов сырья и их доставка в складское помещение и приготовление и хранении готовых блюд
• при организации питания детей до сведения родителей и детей не размещена в доступной форме посредством меню информация о калорийности порции
• фактическая масса порции «второго блюда мясное рыбное блюдо из птицы для детей в возрасте от 7 до 11 лет не соответствует установленным нормам
• фактический рацион горячего питания детей возрастной группы 711 лет обучающихся в МБОУ НОШ с Лагуново по адресу Удмуртская Республика Сарапульский район с Лагуново ул Школьная 1 не соответствует по среднесуточному набору пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки

Нарушенный правовой акт:

• абз 1 пункта 233 санитарных правил СП 24364820
• пункт 817 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020
• Приложении 9 к СанПиН 2324359020
• таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 п 812 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• Обеспечить на пищеблоке школы последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями санитарного законодательства
• 2 Размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции в соответствии с требованиями санитарного законодательства
• 4 Обеспечить питание детей посредством реализации основного организованного в соответствии с требованиями санитарного законодательства в том числе «масса порций «Второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы» для детей в возрасте 7 11 лет должна составлять 90 120 грамм в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 3 Разработать примерное цикличное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и обеспечить соблюдение норм «Среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки