Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070 Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Не соответствие рациона горячего питания детей возрастной группы 711 лет в соответствии с требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• в пищеблоке используется разделочная доска с маркировкой «СК» с трещинами
• в холодильное оборудование предназначенное для хранения пищевых продуктов не оснащено контрольными термометрами
• при организации питьевого режима с использованием кипяченой воды кипяченая вода подается в стеклянном графине то есть не в емкости в которой вода кипятилась
• осуществлена поставка пищевых продуктов для организации бесплатного горячего питания без ветеринарных свидетельств подтверждающих качество и безопасность пищевого продукта

Нарушенный правовой акт:

• раздел VIII пункта 81 пункта 812 Приложения 7 таблицы 2 Приложения 9 таблицы 3 Приложения 10 таблицы 1 и таблицы 3 пункта 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 2462 санитарноэпидемиологических правил СП 24364820
• 2462 санитарноэпидемиологических правил СП 24364820
• пункт 845 санитарноэпидемиологических правил СП 24 359020
• п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 пункт 22 СанПиН 24359020
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить соответствие рациона горячего питания детей возрастной группы 711 лет в соответствии с требованиям раздела VIII пункта 81 пункта 812 Приложения 7 таблицы 2 Приложения 9 таблицы 3 Приложения 10 таблицы 1 и таблицы 3 пункта 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 2 В пищеблоке МБОУ НОШ д Оленье Болото исключить использование кухонного инвентаря с трещинами разделочная доска с маркировкой «СК»
• 3 Холодильное оборудование предназначенное для хранения пищевых продуктов оснастить контрольными термометрами
• 4 При организации питьевого режима с использованием кипяченой воды обеспечить кипячение горячей воды не менее 5 минут до раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости где она кипятилась
• 153000, ОБЛАСТЬ ИВАНОВСКАЯ, ГОРОД ИВАНОВО, УЛИЦА СТАНКО, ДОМ 25, ЛИТЕР А,А1, ЭТАЖ 1