Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03042020года 438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в морозильной камере на хранении выявлены Дрожжи хлебопекарные прессованные изготовитель ЗАО «Сарапульский дрожжепивзавод» УР г Сарапул в количестве 2х упаковок по 100 гр с истекшим сроком годности срок годности 25 суток дата изготовления 07122020г 1 упаковка дата изготовления 28122020г 1 упаковка
• фактический рацион питания для учащихся с 1 4 классы с 25012021 по 01022021г в МБОУ Пазяльская ООШ не соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормам
• для приготовления блюд используется посуда которая не выполнена из нержавеющей стали Кухонная посуда тазы эмалированные используется с механическими повреждениями а именно с повреждённой эмалью

Нарушенный правовой акт:

• абзацы 6 и 7 пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п 812 п 8123 п 814 приложение 9 таблица 3 приложение 7 таблица 2 приложение 10 таблица 1 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Выданные предписания:

• не допускать хранение и реализацию пищевых продуктов с истекшим сроком годности
• фактический рацион питания для учащихся с 1 4 классы в МБОУ Пазяльская ООШ привести в соответствии с требованиями государственных санитарноэпидемиологических правил и нормам
• для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали Не допускать к использованию кухонную посуду тазы эмалированные с механическими повреждениями а именно с повреждённой эмалью