Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№18220041000103133398

🔢 ИНН:	1821008795
🆔 ОГРН:	1091821000590
📍 Адрес:	427265, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, Р-Н УВИНСКИЙ, П УВА, УЛ. МЕХАНИЗАТОРОВ, Д. Д.4,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.08.2022

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 1821008795) , адрес: 427265, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, Р-Н УВИНСКИЙ, П УВА, УЛ. МЕХАНИЗАТОРОВ, Д. Д.4,

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1821008795
ОГРН проверяемого лица	1091821000590
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11.1
Наименование проверочного листа	Производство мяса в охлажденном виде

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	427265, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, Р-Н УВИНСКИЙ, П УВА, УЛ. МЕХАНИЗАТОРОВ, Д. Д.4,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	мясо и мясные продукты

Подвид объекта

Значение	мясо и мясные продукты

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Агаева Татьяна Васильевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. В отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Увинский мясокомбинат» ИНН 1821008795, ОГРН1091821000590 Юридический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 Фактический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При рассмотрении обращения гражданки рег. № 18-05-13/064-56-2022 от 05.08.2022г. на нарушение требований ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» в ООО «Увинский мясокомбинат» расположенного по адресу: Удмуртская Республика, Увинский район, поселок Ува, ул. Механизаторов д.4 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) установлены сведения о следующих действиях (бездействии): Обращение (рег. № 18-05-13/064-56-2022 от 05.08.2022г.) содержит сведения о том, что при покупке 04.08.2022г. в магазине Увинский мясокомбинат в ТЦ «Ува», колбасы «Закусочной», изготовленной ООО «Увинский мясокомбинат», обнаружено наличие посторонних включений. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований, установленных техническими регламентами ч.1, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 13 ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции"». В соответствии с ч.13 ТР ТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. В соответствии с ч.1, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»: - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 6) обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; 7) соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. 10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; 11) ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 12) прослеживаемость пищевой продукции. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствиис частью 1статьи 49, пункта 2 статьи 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований предлагаю: 1. Юридическому лицу Обществу с ограниченной ответственностью «Увинский мясокомбинат» ИНН 1821008795, ОГРН1091821000590 Юридический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 Фактический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры к соблюдению требований при производстве колбасных изделий, установленных ч.1, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» посредством: 1) выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) выбора последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 5) содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 6) выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; 7) выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции

Значение

1. В отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Увинский мясокомбинат» ИНН 1821008795, ОГРН1091821000590 Юридический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 Фактический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При рассмотрении обращения гражданки рег. № 18-05-13/064-56-2022 от 05.08.2022г. на нарушение требований ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» в ООО «Увинский мясокомбинат» расположенного по адресу: Удмуртская Республика, Увинский район, поселок Ува, ул. Механизаторов д.4 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) установлены сведения о следующих действиях (бездействии): Обращение (рег. № 18-05-13/064-56-2022 от 05.08.2022г.) содержит сведения о том, что при покупке 04.08.2022г. в магазине Увинский мясокомбинат в ТЦ «Ува», колбасы «Закусочной», изготовленной ООО «Увинский мясокомбинат», обнаружено наличие посторонних включений. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований, установленных техническими регламентами ч.1, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 13 ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции"». В соответствии с ч.13 ТР ТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. В соответствии с ч.1, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»: - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 6) обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; 7) соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. 10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; 11) ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 12) прослеживаемость пищевой продукции. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствиис частью 1статьи 49, пункта 2 статьи 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований предлагаю: 1. Юридическому лицу Обществу с ограниченной ответственностью «Увинский мясокомбинат» ИНН 1821008795, ОГРН1091821000590 Юридический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 Фактический адрес: Удмуртская Республика, Увинский район, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.4 (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры к соблюдению требований при производстве колбасных изделий, установленных ч.1, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» посредством: 1) выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) выбора последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 5) содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 6) выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; 7) выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №18220041000103133398