|
Значение |
Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю выявлена продукция:
проба - молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5%, дата изготовления 07.11.2022г., срок годности 5 суток, в потребительской упаковке (пленка) объемом 1000 мл, выработанного по ГОСТ 31450-2013, условия хранения: при температуре хранения +4+/-2грС, изготовитель ООО «Дабров и К», юридический адрес: УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д. 255Д, офис 204, фактический адрес: УР, Можгинский район, д. Лесная Поляна, ул. Центральная, д. 19. Согласно протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 26548.22 от 15.11.2022; экспертному заключению № 5364-ЦА от 16.11.2022 по результатам испытаний проба - молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5%, (далее – «Продукт») не соответствует заявленному наименованию. Жирно-кислотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, а именно: массовая доля деценовой кислоты (С 10:1) составила менее 0,1 % при величине допустимого уровня 0,2-0,4 %, массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) составила 0,140±0,020 % при величине допустимого уровня 1- 2 %, массовая доля каприновой кислоты (С 10:0) составила 0,190± 0,020 % при величине допустимого уровня 2-3,5 %, массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) составила менее 0,1 % при величине допустимого уровня 1,5-3 %, массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0) составила 1,3± 0,4% при величине допустимого уровня 2-4 %, массовая доля линолевой кислоты (С 18:2) составила 26,4± 2,2% при величине допустимого уровня 3,0 – 5,5 %, массовая доля масляной кислоты (С 4:0) составила 0,110± 0,020% при величине допустимого уровня 2-4,2 %, массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0) составила 1,4 ± 0,4 % при величине допустимого уровня 8-13%, массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1) составила менее 0,1 % при величине допустимого уровня 0,6 – 1,4%, массовая доля олеиновой кислоты составила (С 18:1) составила 35,3 ± 2,2 % при величине допустимого уровня 22-32 %, массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) составила менее 0,1 % при величине допустимого уровня 1,5-2 %, массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0) составила 4,3± 0,4% при величине допустимого уровня 9-13 %, массовая доля бета-ситостерина от суммы стеринов составила – 36,6±5,1%, при величине допустимого уровня не более 2% от суммы стеринов, массовая доля кампестерина – 9,0±1,3%, при величине допустимого уровня не более 2% от суммы стеринов, массовая доля стигмастерина 6,0±0,8%, при величине допустимого уровня не более 2% от суммы стеринов, что свидетельствует о фальсификации: использовании немолочных видов сырья, добавление растительных масел и не соответствует заявленному на упаковке и в сопроводительных документах наименованию продукции – «молоко», является нарушением требований статьи 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», п. 5.2.1. ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия».
Одновременно установлено, что при рассмотрении декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д RU. РА05.В.15723/22 с датой регистрации 27.07.2022 (далее - Декларация о соответствии) установлено, что заявителем представленной декларации и изготовителем «Продукта» ООО «ДАБРОВ И К» (ОГРН 1051801586726) в декларации о соответствии заявлен срок годности 21 сутки при температуре хранения плюс (4±2)0С, согласно информации с этикетки исследованного продукта «срок годности 5 суток». В представленном удостоверении о качестве № ДК0000007020 от 07.11.2022г в разделе декларация к продукции «Питьевое молоко пастеризованное с м.д.ж. 2,5% 1000гр ГОСТ» указан № ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.45764/21, согласно сведений из «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии» действие данной декларации прекращено 27.07.2022г. Таким образом, не представлена декларации о соответствии со сроком годности «Продукта» 5 суток, заявленным изготовителем на этикетке. |
