Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЯГУЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ФЕДОРА МИХАЙЛОВИЧА ДЕРБУШЕВА"
№18230041000105267734

🔢 ИНН:	1813003338
🆔 ОГРН:	1021800841523
📍 Адрес:	427715, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН КИЗНЕРСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ЯГУЛ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 11,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.02.2023

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЯГУЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ФЕДОРА МИХАЙЛОВИЧА ДЕРБУШЕВА" (ИНН: 1813003338) , адрес: 427715, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН КИЗНЕРСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ЯГУЛ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 11,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1813003338
ОГРН проверяемого лица	1021800841523
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЯГУЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ФЕДОРА МИХАЙЛОВИЧА ДЕРБУШЕВА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	427715, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН КИЗНЕРСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ЯГУЛ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 11,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность общеобразовательных организаций

Подвид объекта

Значение	Деятельность общеобразовательных организаций

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Разживина Анна Манвеловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе проверки установлено: 07.02.2023 г. с 10 час. 45 мин. до 12 час. 45 мин. – 20.02.2023 при проведении внеплановой проверки Муниципального казенного общеобразовательного учреждения "Ягульская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского союза Федора Михайловича Дербушева" Установлены следующие нарушения: Наличие и прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров, у работников пищеблока МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Федора Михайловича Дербушева» не соответствует требованиям ст. ст. 10,11,17,28,34 Закона № 52-ФЗ и п. 1.5 СП 2.4.3648-20, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», что подтверждается экспертным заключением № 135/4 от 16.02.2023г.; - В нарушение требований ст. 10, ст. 11, ст.17, ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.1, п. 2.8, п. 5.2, 8.1.2, 8.1.4, 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» установлено: МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева», имеет утвержденное примерное 2х-недельное меню, на осенне-зимний период, для возрастной группы 7-11 лет, утвержденное директором МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева» Игнатьевой Ю.В., данное меню не содержит информации о калорийности блюда, белках, жирах, углеводах, а также не одержит информацию о номере рецептуры, в соответствии с которой приготовлено блюдо, что не соответствует требованиям п. 2.8., п. 8.1.2. прил. 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно, фактическому меню на 12.01.2023, 02.02.2023, а также в утвержденном 2х-недельном меню для возрастной группы 7-11 лет, в рационе детей используются продукты, не отвечающие принципам здорового питания, а именно: на обед выдавалась колбаса отварная, что не соответствует требованиям п. 1.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Распределение массы порции блюд в фактическом меню для детей возрастной категории 7-11 лет, питающихся в МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева», не соответствует приложению № 9 таблице № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: 16.01.2023, 25.01.2023, 02.02.2023 - масса кукурузы консервированной, согласно фактическому меню 17-18г, при норме массы закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60-100г, для возрастной группы 7-11 лет; 18.01.2023 - масса овощной нарезки, согласно фактическому меню 35г, при норме массы закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60-100г, для возрастной группы 7-11 лет; 26.01.2023, 31.01.2023 - масса овощной нарезки, согласно фактическому меню 35г, при норме массы закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60-100г, для возрастной группы 7-11 лет, масса голени запеченной, согласно фактическому меню 70г, при норме массы второго блюда 90-120г, для возрастной группы 7-11 лет. Представленное фактическое меню МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева», за период с 12.01.2023-07.02.2023г, содержит информацию о наименовании приема пищи, наименовании блюда, массы порции, стоимости блюда, информация о калорийности блюда, содержании белков, жиров и углеводов отсутствует, что не соответствует требованиям п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Температура горячих блюд – макаронные изделия отварные, котлета рыбная «Любительская», на раздаче ниже температуры указанной в технологической карте, что не соответствует п. 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно акту гигиенической оценки № 33/4 от 15.02.2023 г. нормы питания (по данным накопительной ведомости) не соответствуют по творогу (100%), сокам (12%), фруктам (71,1%), рыбе (65,5%). Таким образом, фактический рацион горячего питания детей с 7-11 лет не соответствует нормативам, что подтверждается экспертным заключением № 119/4 от 13.02.2023г., протоколом измерения температуры горячих блюд от 08.02.2023 № 24 тгб/26Б.

Значение

В ходе проверки установлено: 07.02.2023 г. с 10 час. 45 мин. до 12 час. 45 мин. – 20.02.2023 при проведении внеплановой проверки Муниципального казенного общеобразовательного учреждения "Ягульская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского союза Федора Михайловича Дербушева" Установлены следующие нарушения: Наличие и прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров, у работников пищеблока МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Федора Михайловича Дербушева» не соответствует требованиям ст. ст. 10,11,17,28,34 Закона № 52-ФЗ и п. 1.5 СП 2.4.3648-20, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», что подтверждается экспертным заключением № 135/4 от 16.02.2023г.; - В нарушение требований ст. 10, ст. 11, ст.17, ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.1, п. 2.8, п. 5.2, 8.1.2, 8.1.4, 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» установлено: МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева», имеет утвержденное примерное 2х-недельное меню, на осенне-зимний период, для возрастной группы 7-11 лет, утвержденное директором МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева» Игнатьевой Ю.В., данное меню не содержит информации о калорийности блюда, белках, жирах, углеводах, а также не одержит информацию о номере рецептуры, в соответствии с которой приготовлено блюдо, что не соответствует требованиям п. 2.8., п. 8.1.2. прил. 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно, фактическому меню на 12.01.2023, 02.02.2023, а также в утвержденном 2х-недельном меню для возрастной группы 7-11 лет, в рационе детей используются продукты, не отвечающие принципам здорового питания, а именно: на обед выдавалась колбаса отварная, что не соответствует требованиям п. 1.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Распределение массы порции блюд в фактическом меню для детей возрастной категории 7-11 лет, питающихся в МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева», не соответствует приложению № 9 таблице № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: 16.01.2023, 25.01.2023, 02.02.2023 - масса кукурузы консервированной, согласно фактическому меню 17-18г, при норме массы закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60-100г, для возрастной группы 7-11 лет; 18.01.2023 - масса овощной нарезки, согласно фактическому меню 35г, при норме массы закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60-100г, для возрастной группы 7-11 лет; 26.01.2023, 31.01.2023 - масса овощной нарезки, согласно фактическому меню 35г, при норме массы закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60-100г, для возрастной группы 7-11 лет, масса голени запеченной, согласно фактическому меню 70г, при норме массы второго блюда 90-120г, для возрастной группы 7-11 лет. Представленное фактическое меню МКОУ «Ягульская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.М. Дербушева», за период с 12.01.2023-07.02.2023г, содержит информацию о наименовании приема пищи, наименовании блюда, массы порции, стоимости блюда, информация о калорийности блюда, содержании белков, жиров и углеводов отсутствует, что не соответствует требованиям п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Температура горячих блюд – макаронные изделия отварные, котлета рыбная «Любительская», на раздаче ниже температуры указанной в технологической карте, что не соответствует п. 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно акту гигиенической оценки № 33/4 от 15.02.2023 г. нормы питания (по данным накопительной ведомости) не соответствуют по творогу (100%), сокам (12%), фруктам (71,1%), рыбе (65,5%). Таким образом, фактический рацион горячего питания детей с 7-11 лет не соответствует нормативам, что подтверждается экспертным заключением № 119/4 от 13.02.2023г., протоколом измерения температуры горячих блюд от 08.02.2023 № 24 тгб/26Б.