|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
- В нарушение требований ст. 11, 17 и ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту-Закон № 52-ФЗ), п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее по тексту - СП 2.4.3648-20), на пищеблоке школы образовательным учреждением допущено использование кухонной посуды (бачки для приготовления пищи) из алюминия;
- - В нарушение требований ст. ст. 11, 17, 28 Закона № 52-ФЗ абз. 2 п. 2 ст. 3, п. 1 и п. 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Далее по тексту Закон № 29-ФЗ), п. 16 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" (Далее по тексту СанПиН 3.3686-21), п. 4 ст. 13 "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» (Далее по тексту "ТР ТС 021/2011). в месте хранения овощей на пищеблоке школы обнаружены загнившее испорченные овощи, а именно свежий картофель, в количестве 2 кг., свежий лук в количестве 0,8 кг.
- прохождение медицинских осмотров и профилактическая вакцинация сотрудников пищеблока МБОУ «Кизнерская средняя школа № 1» не соответствует требованиям ст. 34,35 Закона № 52-ФЗ, п. 1.5 СП 2.4.3648-20, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» (Далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20), п. 75 и п. 78 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»;
- нормы питания (в соответствии с данными накопительной ведомости) не соответствуют требованиям приложения 7, табл. 1, прил. 10 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 менее 30% от суточной потребности по следующим группам продукции для детей возраста 7-11 лет: рыба (-64%), молоко (-93%), творог (-80%), сливочное масло (-66%), овощи (-32%), соки (-77%), что является нарушением требований ст. 11, ст. 17 и ст. 28 Закона № 52-ФЗ.
- фактический рацион горячего питания детей возрастной группы 7-11 лет на осенне-зимний период, обучающихся в МБОУ «Кизнерская средняя школа № 1» не соответствуют требованиям п. 8.1.2, п.8.1.4, приложение № 9 таблице 1, приложение 10 таблица 1, таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, что что является нарушением требований ст. 11, ст. 17 и ст. 28 Закона № 52-ФЗ. |