Предостережение:

• 1. В отношении: Общества с ограниченной ответственностью «Профессионал-1» (сокращенное наименование - ООО «Профессионал-1») Юридический адрес: 427801, Удмуртская Республика, Малопургинский район, с.Малая Пурга, ул. Победы, соор.1а, помещение 8 Адрес осуществления деятельности: 427820, Удмуртская Республика, Малопургинский район, село Бураново, Школьная ул., д.3а ОГРН: 1161832072885, ИНН: 1840056995 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействиях), а именно: в адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы: протокол лабораторных исследований №2104 калорийность от 18.04.2023г, оформленный по результатам лабораторных исследований готовых блюд: огурец свежий -60г, суп картофельный с макаронными изделиями – 200г, капуста тушеная -150г, котлета Геркулес с соусом - 120г, чай с сахаром - 200г, хлеб ржано- пшеничный - 30г, хлеб пшеничный -60г для детей возрастной категории 7-11 лет по меню 10.04.2023г на пищеблоке МОУ СОШ с.Бураново по адресу: Удмуртская Республика, Малопургинский район, село Бураново, Школьная ул., д.3а, изготовитель ООО «Профессионал1» и экспертное заключение №618 от 19.04.2023г, в заключении которого указано, что общая фактическая калорийность обеденного рациона за 10.04.2023 составила 685,7 ккал, что не соответствует гигиеническому нормативу и норме физиологической потребности в энергии для детей возрастной группы 7-11 лет в общеобразовательных учреждениях (2350 кКал), при рекомендуемом распределении калорийности на обед не менее 30% - 35% от суточной потребности (705-822,5 кКал), что не соответствует гигиеническим нормативам согласно требованиям п.8.1.2., прил. 10, таб. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.11, ст.17, ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Согласно прил. 10, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 суточная потребность в пищевых веществах для детей возрастной категории 7-11 лет составляет: белки-77 г/сут., жиры -79 г/сут., углеводы – 335 г/сут., энергетическая ценность – 2350 ккал/сут. Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии на обед должна составлять 30-35%: белки – 23,1-26,9 г, жиры – 23,7-27,6 г, углеводы – 100,5-117,2 г, энергетическая ценность – 705-822,5 ккал. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Профессинал-1», принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований п. 8.1.2 Приложения 10 таблицы 1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в срок до 05.06.2023г. (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном: постановлением Правительства РФ от 10.02.2017 года №166 О утверждении Правил составления и направления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, подачи юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем возражений на такое предостережение и их рассмотрения, уведомления об исполнении такого предостережения.