РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
№18230041000106320792

🔢 ИНН:
1841092805
🆔 ОГРН:
1201800008080
📍 Адрес:
427005, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН ЗАВЬЯЛОВСКИЙ, ДЕРЕВНЯ МЕЩЕРЯКИ, УЛИЦА ЧЕМОШУРСКАЯ, ДОМ 31,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.05.2023
🔔
Предостережение
1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Гурман» (сокращенное наименование - ООО «Гурман»)
Юридический адрес: 427005, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Мещеряки, ул.Чемошурская, д.31
Адрес осуществления деятельности: 427016, Удмуртская Республика, Завьяловский район, сел... Еще...

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" (ИНН: 1841092805) , адрес: 427005, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН ЗАВЬЯЛОВСКИЙ, ДЕРЕВНЯ МЕЩЕРЯКИ, УЛИЦА ЧЕМОШУРСКАЯ, ДОМ 31,

Предостережение:
  • 1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Гурман» (сокращенное наименование - ООО «Гурман») Юридический адрес: 427005, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Мещеряки, ул.Чемошурская, д.31 Адрес осуществления деятельности: 427016, Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, Советская ул., д.58 ОГРН: 1201800008080, ИНН: 1841092805 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействиях), а именно: в адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы (результаты лабораторно-инструментальных исследований, проведенные в отношении МБОУ «Люкская СОШ» по решению Управления от 19.04.2023 г №375: - протокол измерения температуры готовых блюд №228-Т от 25.04.2023г, оформленный по результатам лабораторных исследований готовых блюд: измеренная температура мясного блюда суфле «Рыбка золотая» на пищеблоке МБОУ «Люкская СОШ» по адресу: Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, Советская ул., д.58, изготовитель ООО «Гурман» на линии раздачи составила 56,3ºС, на столе ребенка к моменту приема пищи 38,3ºС, что не соответствует температуре, указанной в ТК №87 суфле «Рыбка золотая» температура подачи 65±5ºС, - экспертное заключение №842 от 03.05.2023, в заключении которого указано, что измеренная температура мясного блюда суфле «Рыбка золотая» ниже температуры подачи указанной в технологической карте и не соответствует п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.11, ст.17, ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 температура жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Гурман» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном: постановлением Правительства РФ от 10.02.2017 года №166 О утверждении Правил составления и направления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, подачи юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем возражений на такое предостережение и их рассмотрения, уведомления об исполнении такого предостережения.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 1841092805
ОГРН 1201800008080
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
Код МСП Микропредприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 56.10
Наименование Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Код 56.29
Наименование Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Объект контроля

Адрес 427005, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН ЗАВЬЯЛОВСКИЙ, ДЕРЕВНЯ МЕЩЕРЯКИ, УЛИЦА ЧЕМОШУРСКАЯ, ДОМ 31,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспектор

ФИО инспектора Сазонова В.Н.

Должность инспектора

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основание проведения

Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код PM_1
DIGIT_CODE 5.0.1
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение 1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Гурман» (сокращенное наименование - ООО «Гурман») Юридический адрес: 427005, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Мещеряки, ул.Чемошурская, д.31 Адрес осуществления деятельности: 427016, Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, Советская ул., д.58 ОГРН: 1201800008080, ИНН: 1841092805 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействиях), а именно: в адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы (результаты лабораторно-инструментальных исследований, проведенные в отношении МБОУ «Люкская СОШ» по решению Управления от 19.04.2023 г №375: - протокол измерения температуры готовых блюд №228-Т от 25.04.2023г, оформленный по результатам лабораторных исследований готовых блюд: измеренная температура мясного блюда суфле «Рыбка золотая» на пищеблоке МБОУ «Люкская СОШ» по адресу: Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, Советская ул., д.58, изготовитель ООО «Гурман» на линии раздачи составила 56,3ºС, на столе ребенка к моменту приема пищи 38,3ºС, что не соответствует температуре, указанной в ТК №87 суфле «Рыбка золотая» температура подачи 65±5ºС, - экспертное заключение №842 от 03.05.2023, в заключении которого указано, что измеренная температура мясного блюда суфле «Рыбка золотая» ниже температуры подачи указанной в технологической карте и не соответствует п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.11, ст.17, ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 температура жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Гурман» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном: постановлением Правительства РФ от 10.02.2017 года №166 О утверждении Правил составления и направления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, подачи юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем возражений на такое предостережение и их рассмотрения, уведомления об исполнении такого предостережения.