Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
№18230041000108071282

🔢 ИНН:	1841092805
🆔 ОГРН:	1201800008080
📍 Адрес:	Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, ул. Советская, 57
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.10.2023

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" (ИНН: 1841092805) , адрес: Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, ул. Советская, 57

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1841092805
ОГРН проверяемого лица	1201800008080
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, ул. Советская, 57

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность дошкольных образовательных организаций

Подвид объекта

Значение	Деятельность дошкольных образовательных организаций

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Южакова М.А.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	часть 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Гурман» (сокращенное наименование - ООО «Гурман») Юридический адрес: 427005, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Мещеряки, ул. Чемошурская, д. 31 Адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, ул. Советская, 57 ОГРН: 1201800008080, ИНН: 1841092805 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - Управлением, рассмотрены сведения, указанные в поступившем обращении вх. №18-00-02/023-9502-ж-2023 от 22.09.2023г. о наличии нарушений при организации питания детей в детском саду МБОУ «Люкская СОШ», а именно: поступающие пищевые продукты ненадлежащего качества, для приготовления молочной каши используется крупа с жучками и бабочками (пищевая моль), при составлении меню закладывается мало молочной продукции, овощи и фрукты плохого качества. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПин 2.3/2.4.3590-20) Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: - Согласно п. 2.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами <4>. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. - Согласно п. 8.1.2. СанПин 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. - Согласно требований приложения №7, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 определен среднесуточный набор пищевой продукции для детей до 7 лет, включающий в себя основные группы пищевой продукции для организации питания детей, в том числе молоко, молочная и кисломолочная продукцию, творог (5% - 9% м.д.ж.), сметану - Согласно п. 8.1.9, Прил. №6 СанПин 2.3/2.4.3590-20 при организации питания детей не допускается: п.1. пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности. п.4. крупа, мука, сухофрукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями. Согласно ст. 11 Закона № 52-ФЗ юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. В соответствии со ст. 17 Закона № 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранения и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. Согласно п. 1 ст. 28 Закона № 52-ФЗ в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии бездействия и признаки нарушений требований п. 2.2, п. 8.1.2, п. 8.1.9, прил. 6, табл. 1 прил. 7 СанПин 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, ст. 17, п. 1 ст. 28 Закона N 52-ФЗ. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Гурман» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Значение

1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Гурман» (сокращенное наименование - ООО «Гурман») Юридический адрес: 427005, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Мещеряки, ул. Чемошурская, д. 31 Адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, Завьяловский район, село Люк, ул. Советская, 57 ОГРН: 1201800008080, ИНН: 1841092805 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - Управлением, рассмотрены сведения, указанные в поступившем обращении вх. №18-00-02/023-9502-ж-2023 от 22.09.2023г. о наличии нарушений при организации питания детей в детском саду МБОУ «Люкская СОШ», а именно: поступающие пищевые продукты ненадлежащего качества, для приготовления молочной каши используется крупа с жучками и бабочками (пищевая моль), при составлении меню закладывается мало молочной продукции, овощи и фрукты плохого качества. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПин 2.3/2.4.3590-20) Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: - Согласно п. 2.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами <4>. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. - Согласно п. 8.1.2. СанПин 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. - Согласно требований приложения №7, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 определен среднесуточный набор пищевой продукции для детей до 7 лет, включающий в себя основные группы пищевой продукции для организации питания детей, в том числе молоко, молочная и кисломолочная продукцию, творог (5% - 9% м.д.ж.), сметану - Согласно п. 8.1.9, Прил. №6 СанПин 2.3/2.4.3590-20 при организации питания детей не допускается: п.1. пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности. п.4. крупа, мука, сухофрукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями. Согласно ст. 11 Закона № 52-ФЗ юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. В соответствии со ст. 17 Закона № 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранения и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. Согласно п. 1 ст. 28 Закона № 52-ФЗ в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии бездействия и признаки нарушений требований п. 2.2, п. 8.1.2, п. 8.1.9, прил. 6, табл. 1 прил. 7 СанПин 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, ст. 17, п. 1 ст. 28 Закона N 52-ФЗ. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Гурман» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" №18230041000108071282