Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 14.12.2023г. № 1839 1. В отношении индивидуального предпринимателя Фаттиева Зухриддина Исомиддиновича ОГРНИП 322183200075719 ИНН 470508692999 Место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 40 лет ВЛКСМ, д. 29 кв. 86 Место осуществления деятельности ресторан «Чайхана Бухара» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2 UTKIR2006@MAIL.RU 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ленина, 106) поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-11877-ж-2023 от 29.11.2023г (с авторизацией в ЕСИА), содержащая сведения о признаках нарушений санитарного законодательства в деятельности предприятия общественного питания ресторана «Чайхана Бухара» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2 – при заказе 27.11.2023г через доставку еды ООО «Яндекс. Еда» из ресторана «Чайхана Бухара» г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2 в фирменном Бухарском плове Оши Софи по цене 330рублей обнаружен таракан (фото и документы прилагаются к обращению). В соответствии с ч. 2) п. 3. Статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» 12.12.2023года в Управление поступили документы ИП Фаттиева З.И., осуществляющего деятельность в ресторане «Чайхана Бухара» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2, а именно – договор № 0110-23Д от 01.11.2023г между ООО «Быт-Сервис» и ИП Фаттиевым З.И. на проведение истребительных работ по борьбе с насекомыми (дезинсекция) и грызунами (дератизация); приложение №1 к договору (кратность обработок по дезинсекции –ежемесячно, площадь обработки- до 100 кв.м. по адресу г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корп.2 ресторан «Чайхана Бухара»); акт № 3240585 от 29.11.2023г по договору № 0110-23Д от 01.11.2023г. При изучении представленных документов установлено, что в деятельности ИП Фаттиева Зухриддина Исомиддиновича выявлены нарушения санитарного законодательства в части организации дезинсекционных мероприятий в предприятии, что является нарушением СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" (П.99. Дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; -истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов;-контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ. П.101.- Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц). Индивидуальным предпринимателем Фаттиевым З.И. не представлены документы, подтверждающие контроль эффективности истребительных мероприятий, кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта, имеющего особое эпидемиологическое значение. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1)ст.11,ст.17ч.1, ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. ст. 17 ч.1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: п. 2.23. В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях общественного питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений. СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" П.98. Дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение): организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции; П.99. Дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов; контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ. П.101. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц. Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.11,ч.1 ст. 17,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.98, п.99, п.101 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" при осуществлении деятельности ИП Фаттиева Зухриддина Исомиддиновича в предприятии общественного питания ресторана «Чайхана Бухара» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований индивидуального предпринимателя Фаттиева Зухриддина Исомиддиновича ОГРНИП 322183200075719 ИНН 470508692999 Место регистрации Удмуртская республика, г. Ижевск, ул. 40 лет ВЛКСМ, д. 29 кв. 86 Место осуществления деятельности ресторан «Чайхана Бухара» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2 UTKIR2006@MAIL.RU недопустимости нарушения обязательных требований: 1) ст.11, ч.1ст.17, ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 2) п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», 3) п.98, п.99, п.101 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" и предлагаю принять соответствующие меры и не допускать их нарушение при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания ресторане «Чайхана Бухара» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, 16 корпус 2 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.7 Правил составления и направления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, подачи юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем возражений на такое предостережение и их рассмотрения, уведомления об исполнении такого Предостережения, утвержденных постановлением Правительства от 10.02.2017г №166.