РОСПРОВЕРКИ

Проверка КОНОВАЛОВ РУСЛАН ОЛЕГОВИЧ
№18240041000109336033

🔢 ИНН:
183310339603
🆔 ОГРН:
322183200066033
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2024

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КОНОВАЛОВ РУСЛАН ОЛЕГОВИЧ (ИНН: 183310339603)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 183310339603
ОГРН проверяемого лица 322183200066033
Наименование проверочного листа КОНОВАЛОВ РУСЛАН ОЛЕГОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Окулова Ольга Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-163-ж от 11.01.2024г, содержащая сведения о реализации некачественной продукции, полученной в рамках службы доставки «Сохо» по адресу Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 (03.01.2024года гражданка заказала сет роллов «Для друзей» через службу доставки «Сохо» с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 – в роллах с курицей попалась куриная кость, которая травмировала зуб, маркировки на упаковке с роллами не было).
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 01.02.2024г. № 63 1.В отношении индивидуального предпринимателя Коновалова Руслана Олеговича ОРГНИП 322183200066033 ИНН 183310339603 место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Петрова, д. 12 кв. 30 место осуществления деятельности по производству продукции (роллов) и услуге доставки «Сохо» Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 Ruslan.konovalov19@yandex.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-163-ж от 11.01.2024г, содержащая сведения о реализации некачественной продукции, полученной в рамках службы доставки «Сохо» по адресу Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 (03.01.2024года гражданка заказала сет роллов «Для друзей» через службу доставки «Сохо» с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 – в роллах с курицей попалась куриная кость, которая травмировала зуб, маркировки на упаковке с роллами не было). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки 25 января 2024года Управлением получена информация/пояснения от ИП Коновалова Р.О., осуществляющего производство и услугу по доставке продуктов питания (роллов и др.) по адресу Удмуртская Республика, Завьяловский район. с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 Индивидуальным предпринимателем Коноваловым Р.О. представлена информация/пояснения: – о наличии технико-технологических карт на производимую продукцию с описанием технологического процесса, условий хранения, сроков годности, показателей качества и безопасности, требования к сырью и др. Согласно ТТК №9 (полуфабрикат курица) в описании технологического процесса прописана технология приготовления: с куриной грудки убирают кожу, отделяют куриное филе от хрящей, костей. Чистое куриное филе без костей и хрящей нарезают брусочками, перекладывают в чистый контейнер. Хранят при температуре от 0С до +6С в течение 48 часов. Таким образом, при технологическом процессе изготовления продукции предусмотрен этап отделения филе куры от костей. Индивидуальным предпринимателем не представлена информация/пояснения о наличии документа, подтверждающего качество и безопасность роллов - декларации о соответствии ( в рамках услуги по доставке продукции по заказам потребителей), наличия протоколов лабораторных исследований продукции (роллов) в рамках производственного контроля (программы производственного контроля с элементами ХАССП) за период 2023года, текущий период 2024года; наличии маркировки сета «Для друзей», что является признаками нарушений требований действующего законодательства ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.1,п.2.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.5, ст. 21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1, п.2.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.5, ст. 21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». П.2.1. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 - Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. П.2.4. Реализация пищевой продукции предприятий общественного питания вне предприятия общественного питания без оказания услуг общественного питания должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии). Ст5. «Правила обращения на рынке» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 2. Пищевая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Ст.21 «Формы оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции и процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1.Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, указанной в части 3 настоящей статьи, требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в формах:1) подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции; Статья 4. «Требования к маркировке пищевой продукции» ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: 4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1, п.2.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.5, ст. 21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» при осуществлении деятельности ИП Коноваловым Р.О. по производству и услуге доставки продуктов питания по адресу Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований индивидуальному предпринимателю Коновалову Руслану Олеговичу ОРГНИП 322183200066033 ИНН 183310339603 место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Петрова, д. 12 кв. 30 место осуществления деятельности по производству продукции (роллов) и службы доставки «Сохо» Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Садовая, д. 1 Ruslan.konovalov19@yandex.ru ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.1, п.2.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.5, ст. 21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.7 Правил составления и направления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, подачи юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем возражений на такое предостережение и их рассмотрения, уведомления об исполнении такого Предостережения, утвержденных постановлением Правительства от 10.02.2017г №166.
Вакансии вахтой