Проверка РУССКИХ ДМИТРИЙ АНДРЕЕВИЧ
№18240041000110055678

🔢 ИНН:	180804653067
🆔 ОГРН:	323183200005632
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	29.03.2024

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РУССКИХ ДМИТРИЙ АНДРЕЕВИЧ (ИНН: 180804653067)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	180804653067
ОГРН проверяемого лица	323183200005632
Наименование проверочного листа	РУССКИХ ДМИТРИЙ АНДРЕЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Окулова Ольга Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданина вх. № 18-00-02/023-2398-ж от 15.03.2024г (c авторизацией в ЕСИА), содержащая сведения о нарушениях санитарного законодательства в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, 142, 1 этаж («моют разносы одной тряпкой не смывая, столовые приборы могут лежать не совсем чистые»).
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 29.03.2024 № 210 1.Индивидуальному предпринимателю Русских Дмитрию Андреевичу ИНН 180804653067 ОГРНИП 323183200005632 адрес регистрации 426057 Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. М.Горького, д. 149 кв. 15 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания столовая «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. iprusskikhdm@mail.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданина вх. № 18-00-02/023-2398-ж от 15.03.2024г (c авторизацией в ЕСИА), содержащая сведения о нарушениях санитарного законодательства в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, 142, 1 этаж («моют разносы одной тряпкой не смывая, столовые приборы могут лежать не совсем чистые»). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданина Управлением получены пояснения от ИП Русских Д.А.., осуществляющего деятельность в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. При изучении представленных пояснений ИП Русских Д.А. установлено, что все работники соблюдают действующие требования и правила. Описаны режимы мытья столовых приборов, подносов с использованием моющих и дезинфицирующих средств. В пояснениях отсутствует информация о наличии инструкции изготовителя на моющие и дезинфицирующие средства, предназначенных/используемых для мытья столовых приборов и подносов, используемый режим обработки посудомоечной машины, в т.ч. максимальных температурных режимов посудомоечной машины, о мытье посуды в конце рабочего дня, что является признаком нарушения требований действующего законодательства ст.11,ст.17,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (п3.10. Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.ст.11,ст.17, ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. ст.17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п3.10. Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению). Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,ст.17,ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Русских Д.А. в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ Индивидуальному предпринимателю Русских Дмитрию Андреевичу ИНН 180804653067 ОГРНИП 323183200005632 адрес регистрации 426057 Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. М.Горького, д. 149 кв. 15 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания столовая «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. iprusskikhdm@mail.ru о недопустимости нарушения обязательных требований ст.ст.11,ст.17,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 29.03.2024 № 210 1.Индивидуальному предпринимателю Русских Дмитрию Андреевичу ИНН 180804653067 ОГРНИП 323183200005632 адрес регистрации 426057 Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. М.Горького, д. 149 кв. 15 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания столовая «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. iprusskikhdm@mail.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданина вх. № 18-00-02/023-2398-ж от 15.03.2024г (c авторизацией в ЕСИА), содержащая сведения о нарушениях санитарного законодательства в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, 142, 1 этаж («моют разносы одной тряпкой не смывая, столовые приборы могут лежать не совсем чистые»). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданина Управлением получены пояснения от ИП Русских Д.А.., осуществляющего деятельность в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. При изучении представленных пояснений ИП Русских Д.А. установлено, что все работники соблюдают действующие требования и правила. Описаны режимы мытья столовых приборов, подносов с использованием моющих и дезинфицирующих средств. В пояснениях отсутствует информация о наличии инструкции изготовителя на моющие и дезинфицирующие средства, предназначенных/используемых для мытья столовых приборов и подносов, используемый режим обработки посудомоечной машины, в т.ч. максимальных температурных режимов посудомоечной машины, о мытье посуды в конце рабочего дня, что является признаком нарушения требований действующего законодательства ст.11,ст.17,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (п3.10. Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.ст.11,ст.17, ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. ст.17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п3.10. Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению). Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,ст.17,ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Русских Д.А. в столовой «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ Индивидуальному предпринимателю Русских Дмитрию Андреевичу ИНН 180804653067 ОГРНИП 323183200005632 адрес регистрации 426057 Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. М.Горького, д. 149 кв. 15 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания столовая «Сытница» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кирова, д. 142 1 этаж. iprusskikhdm@mail.ru о недопустимости нарушения обязательных требований ст.ст.11,ст.17,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Проверка РУССКИХ ДМИТРИЙ АНДРЕЕВИЧ №18240041000110055678