Проверка КАРМАНОВ ИВАН МИХАЙЛОВИЧ
№18240041000111037036

🔢 ИНН:	183401845325
🆔 ОГРН:	323180000002027
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.06.2024

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КАРМАНОВ ИВАН МИХАЙЛОВИЧ (ИНН: 183401845325)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	183401845325
ОГРН проверяемого лица	323180000002027
Наименование проверочного листа	КАРМАНОВ ИВАН МИХАЙЛОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Окулова Ольга Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступило обращение гражданки вх. № 18-00-02/023-4872-ж-2024 от 22.05.2024г, дополнение к жалобе от 29.05.2024года, содержащих сведения о признаках нарушения требований санитарного законодательства в деятельности службы доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А – при заказе роллов в службе доставки «Суши шок» по адресу Удмуртская республика, г. Ижевск. ул. Ключевой поселок, д. 23 А попался волос. В интернете есть фото кухни данной доставки, где очень грязно, антисанитария (фото не сохранены).
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 19.06.2024г. № 450 1.В отношении ИП Карманова Ивана Михайловича ИНН 183401845325 ОГРНИП 323180000002027 Место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Буммашевская, д. 4 А кв. 23-2 Место осуществления деятельности предприятие общественного питания служба доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23 А powersd52@mail.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступило обращение гражданки вх. № 18-00-02/023-4872-ж-2024 от 22.05.2024г, дополнение к жалобе от 29.05.2024года, содержащих сведения о признаках нарушения требований санитарного законодательства в деятельности службы доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А – при заказе роллов в службе доставки «Суши шок» по адресу Удмуртская республика, г. Ижевск. ул. Ключевой поселок, д. 23 А попался волос. В интернете есть фото кухни данной доставки, где очень грязно, антисанитария (фото не сохранены). В рамках рассмотрения жалобы согласно ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением запрошены пояснения от ИП Карманова И.М., осуществляющего деятельность в предприятии общественного питания по изготовлению и доставке готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23 А. Управлением пояснения не получены. Таким образом, в деятельности ИП Карманова И.М. имеются признаки нарушения санитарного законодательства ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1., п.2.3., п. 2.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 2) СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: П.2.1.Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. П.2.3. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям… П.2.7. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1., п.2.3., п. 2.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Карманова И.М. в предприятии по изготовлению и доставке готовой еды «Суши шок» по адресу: г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований ИП Карманову Ивану Михайловичу ИНН 183401845325 ОГРНИП 323180000002027 Место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Буммашевская, д. 4 А кв. 23-2 Место осуществления деятельности предприятие общественного питания служба доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23 А powersd52@mail.ru недопустимости нарушения обязательных требований: 1) ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) п. 2.1., п.2.3., п. 2.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и предлагаю не допускать их нарушения при осуществлении деятельности в предприятии по изготовлению и доставке готовой еды «Суши шок» по адресу: г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 19.06.2024г. № 450 1.В отношении ИП Карманова Ивана Михайловича ИНН 183401845325 ОГРНИП 323180000002027 Место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Буммашевская, д. 4 А кв. 23-2 Место осуществления деятельности предприятие общественного питания служба доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23 А powersd52@mail.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступило обращение гражданки вх. № 18-00-02/023-4872-ж-2024 от 22.05.2024г, дополнение к жалобе от 29.05.2024года, содержащих сведения о признаках нарушения требований санитарного законодательства в деятельности службы доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А – при заказе роллов в службе доставки «Суши шок» по адресу Удмуртская республика, г. Ижевск. ул. Ключевой поселок, д. 23 А попался волос. В интернете есть фото кухни данной доставки, где очень грязно, антисанитария (фото не сохранены). В рамках рассмотрения жалобы согласно ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением запрошены пояснения от ИП Карманова И.М., осуществляющего деятельность в предприятии общественного питания по изготовлению и доставке готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23 А. Управлением пояснения не получены. Таким образом, в деятельности ИП Карманова И.М. имеются признаки нарушения санитарного законодательства ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1., п.2.3., п. 2.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 2) СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: П.2.1.Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. П.2.3. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям… П.2.7. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1., п.2.3., п. 2.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Карманова И.М. в предприятии по изготовлению и доставке готовой еды «Суши шок» по адресу: г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований ИП Карманову Ивану Михайловичу ИНН 183401845325 ОГРНИП 323180000002027 Место регистрации Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Буммашевская, д. 4 А кв. 23-2 Место осуществления деятельности предприятие общественного питания служба доставки готовой еды «Суши шок» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23 А powersd52@mail.ru недопустимости нарушения обязательных требований: 1) ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) п. 2.1., п.2.3., п. 2.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и предлагаю не допускать их нарушения при осуществлении деятельности в предприятии по изготовлению и доставке готовой еды «Суши шок» по адресу: г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, 23 А. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Проверка КАРМАНОВ ИВАН МИХАЙЛОВИЧ №18240041000111037036