РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОМАШНЯЯ КУХНЯ"
№18240041000115560678

🔢 ИНН:
1834049301
🆔 ОГРН:
1091840006752
📍 Адрес:
426009, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Парковая, д 15
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.09.2024

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОМАШНЯЯ КУХНЯ" (ИНН: 1834049301) , адрес: 426009, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Парковая, д 15

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1834049301
ОГРН проверяемого лица 1091840006752
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОМАШНЯЯ КУХНЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 426009, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Парковая, д 15

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Овчинникова Линара Закариевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трофимов Михаил Павлович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Домашняя кухня» (сокращенное наименование – ООО «Домашняя кухня» ) Юридический адрес: 426035, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Тимирязева, д. 19, кв. 52 Адрес осуществления деятельности: 426009, Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.Парковая, д.15 ОГРН: 1091840006752, ИНН: 1834049301 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - Управлением, рассмотрены сведения, указанные в поступившем обращении №18-00-02/023-8284(ж) от 28.08.2024г. содержащее доводы о нарушении санитарного законодательства в МБДОУ №265 по адресу Удмуртская Республика, ул. Парковая, д.15, а именно: вода которую используют для приготовления бежит ржавая, в саду бегают тараканы, из пищеблока часто доносится запах кислых продуктов и мяса с душком; детское питание не сбалансированно по калорийности, белкам, жирам и углеводам, готовится не в соответствии со сборником рецептур и рекомендациями к организации дошкольного питания. Согласно пояснениям МБДОУ №256: МБДОУ №265 находится на аутсорсинге по питанию с ООО «Домашняя кухня» с 2020 года (приказ МБДОУ №265 №3 ОД от 09.01.2024г. «Об организации питания в дошкольном учреждении в 2024г.) Согласно, устава МБДОУ № 256 от 2019 года, режим работы: пятидневная рабочая неделя, полный день (12-ти часового пребывания) с 06.30 до 18.30. Согласно представленному, ООО «Домашняя кухня» примерного меню, питание организованно 4 –х разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. по представленному утвержденному меню детей возрастной категории с 1 до 3 лет, не обеспечена потребность в пищевых веществах и энергии, а именно: - отмечается занижение калорийность в рационе детей в примерном меню, калорийность на неделе 1 день 1 составила -1225,58 ккал, на неделе 1 день 2 – 1176,61ккал при гигиеническом нормативе 1260ккал. - отмечается занижение жиров в рационе детей: в примерном меню на день 1 неделя 1 содержание жиров составило 33,77г., неделя 1 день 2 – 33,93г., при гигиеническом нормативе 42,3г. - отмечается занижение углеводов в рационе детей: в примерном меню на неделе 1 день 2 содержание углеводов составило – 179.71 г., при гигиеническом нормативе 182,7г. По утвержденному меню детей возрастной категории с 3 до 7 лет не обеспечена потребность в пищевых веществах и энергии, а именно: - отмечается занижение калорийности рациона детей, в примерном меню, калорийность на неделе 1 день 1 составила -1405,04 ккал, на неделе 1 день 2 – 1320,57 ккал, при гигиеническом нормативе 1620ккал. - отмечается занижение белков в рационе детей: содержание белков на неделе 1 день 2 составило 42,61г., при гигиеническом нормативе 48,6г. - отмечается занижение жиров в рационе детей: в примерном меню на день 1 неделя 1 содержание жиров составило 40,13г., неделя 1 день 2 – 39,41г., при гигиеническом нормативе 54г. - отмечается занижение углеводов в рационе детей: в примерном меню на день 1 неделя 1 содержание углеводов составило 208,22г., неделя 1 день 2 – 199,56., при гигиеническом нормативе 234,9г. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.11, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон №52 ФЗ) - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: Согласно ст.11 Закона №52 ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; Согласно ч.3 ст.39 Закона №52 ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Согласно, прил. №12 СанПин 2.3/2.4.3590-20 количество приемов пищи в дошкольных организациях с 12- часовым нахождением ребенка в организации составляет: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Согласно п. 8.1.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при 12-часовом пребывании возможна организация как отдельного полдника, так и "уплотненного" полдника с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%. Согласно п. 8.1.2. СанПин 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Согласно п. 8.1.2., прил. 10, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 суточная потребность в пищевых веществах (с учетом 4 приемов пищи 90% от суточной потребности) для детей возрастной категории 1-3 года составляет: белки-37,8 г, жиры -42,3 г, углеводы –182,7г, энергетическая ценность – 1260 ккал, для детей 3-7 лет составляет: белки -48,6 г, жиры -54 г, углеводы –234,9г, энергетическая ценность – 1620 ккал. Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии бездействия и признаки нарушений требований п. 8.1.2., п. 8.1.2.2., прил. 10, 12 табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст.11, ч.3 ст.39 Закона N 52-ФЗ. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Домашняя кухня», 426035, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Тимирязева, д. 19, кв. 52 ОГРН: 1091840006752, ИНН: 1834049301 ООО «Домашняя кухня» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой