РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЕРМОЛАЕВА ЮЛИЯ ЕВГЕНЬЕВНА
№18240041000116426723

🔢 ИНН:
183309942567
🆔 ОГРН:
323180000039100
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЕРМОЛАЕВА ЮЛИЯ ЕВГЕНЬЕВНА (ИНН: 183309942567)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 183309942567
ОГРН проверяемого лица 323180000039100
Наименование проверочного листа ЕРМОЛАЕВА ЮЛИЯ ЕВГЕНЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.30
Наименование проверочного листа Подача напитков

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Окулова Ольга Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступили жалобы граждан № 18-00-02/023-10535(ж) от 31.10.2024г, вх. № 18-00-02/023-11091(ж) от 18.11.2024г, направленные прокуратурой Ленинского района г. Ижевска (содержащих одинаковую информацию - в кафе по адресу УР, г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1- в торговом зале очень грязно, входная группа не доделана, вся грязь с улицы попадает в торговый зал, отсутствуют ценники на товары, продавец не может ответить кто является изготовителем пива и какой срок годности у закуски. Нет столов и стульев в зале, площадь помещения маленькая).
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 27.11.2024г. № 1059 1.В отношении индивидуального предпринимателя Ермолаевой Юлии Евгеньевны ИНН 183309942567 ОГРНИП 323180000039100 адрес осуществления деятельности кафе ПАБ по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступили жалобы граждан № 18-00-02/023-10535(ж) от 31.10.2024г, вх. № 18-00-02/023-11091(ж) от 18.11.2024г, направленные прокуратурой Ленинского района г. Ижевска (содержащих одинаковую информацию - в кафе по адресу УР, г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1- в торговом зале очень грязно, входная группа не доделана, вся грязь с улицы попадает в торговый зал, отсутствуют ценники на товары, продавец не может ответить кто является изготовителем пива и какой срок годности у закуски. Нет столов и стульев в зале, площадь помещения маленькая). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалоб граждан Управлением получены пояснения ИП Ермолаевой Ю.Е., осуществляющей деятельность в кафе ПАБ по адресу УР, г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1. При рассмотрении пояснений установлено, что в предприятии проводится уборка каждые 3 часа, протирается пол, моется санузел и проводится влажная уборка мебели; входная группа отделана керамогранитом, покрытие сделано застройщиком жилого дома и принята при сдаче дома приемной комиссией, что является подтверждением соответствия нормам; ценники на всю продукцию имеются, производители продукции указаны на ценниках, сотрудники владеют информацией о производителях продукции; закуски имеют маркировку, где указаны дата производства, поставки продукции и срок годности; в зале для посетителей имеется стол и стулья, общая площадь кафе 102 кв. м, зал для посетителей 52 кв.м. Пояснения не содержат информацию о наличии моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для проведения уборки помещений, отдельного промаркированного уборочного инвентаря для санитарно-бытовых и производственных помещений, условий хранения уборочного инвентаря, в том числе для туалета, инструкций изготовителя на моющие и дезинфицирующие средства, что является признаком нарушений санитарного законодательства ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.18, п. 2.19, п. 4.5, п. 4.6 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; ст. 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 2) СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: П.2.18. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования. П.2.19. Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений. П.4.5. В целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, в том числе аллергических реакций, моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах. Исключается их попадание в пищевую продукцию. П.4.6. Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля. Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.18, п. 2.19, п. 4.5, п. 4.6 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»при осуществлении деятельности ИП Ермолаевой Юлии Евгеньевны в кафе ПАБ по адресу: г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Ермолаевой Юлии Евгеньевне ИНН 183309942567 ОГРНИП 323180000039100 адрес осуществления деятельности кафе ПАБ по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1 artem.ermolaev9@gmail.com принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: 1) ст.ст. 11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) п.2.18, п. 2.19, п. 4.5, п. 4.6 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в деятельности кафе ПАБ по адресу УР, г. Ижевск, ул. Базарная площадь, д. 1. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой